Globe-trotter né en Asie du Sud-Est et passé par Toulouse, Andorre et Cuba, François Berthelot s'est toujours destiné à la musique, de préférence latino. Établi à Paris dans les années 1970, il devient programmateur musical et travaille notamment pour RTL. En 1984, François Berthelot fonde avec un associé une maison de production spécialisée dans le domaine des musiques de publicités. Il devient en 1988 chanteur sous le nom de Paco et sort la chanson « Amor de Mis Amores » dans une version flamenco pop. Cette chanson bien connue du public français sous le titre « La Foule », chantée par Edith Piaf, est en fait une adaptation de la valse d'origine péruvo-argentine « Que Nadie Sepa Mi Sufrir ». Tube de l'automne 1988, « Amor de Mis Amores » passe plusieurs semaines en tête du Top 50. Redevenu François Berthelot, l'artiste enregistre dans les années 2000 un album de musique cubaine passé inaperçu.
