Ahmed Gallab est né au Soudan, pays dont il part à l'âge de six ans avec ses parents pour émigrer aux Etats-Unis. Établi à Columbus (Ohio), Sinkane apprend à jouer de multiples instruments et maîtrise la guitare, la basse, les claviers et la batterie. Ce véritable homme-orchestre sort en 2008 l'EP Color Voice. Sinkane collabore aussi avec de nombreux artistes grâce à ses talents d'instrumentiste. Il part notamment en tournée en tant que batteur avec les groupes Caribou et Of Montreal.
Sinkane sort en 2009 un premier album homonyme où il pose les bases d'un style atypique, influencé par la musique africaine, le funk, le free jazz ou le krautrock. La critique encense d'ailleurs son deuxième album Mars, paru en 2012, qui approfondit cet excitant mélange. Sinkane sort en septembre 2014 l'album Mean Love sur lequel il ajoute une touche de néo-soul à sa potion déjà bien relevée.