La Plaza Francia est à l'origine une grande place verdoyante du quartier de la Recoleta à Buenos Aires, en Argentine. C'est aussi devenu un projet musical de neo-tango initié en 2013 par la chanteuse française Catherine Ringer et les musiciens Eduardo Makaroff (guitare, composition) et Christoph H. Müller (DJ, producteur). Ces deux derniers sont des références en matière de tango électronique à travers leur qualité de membres fondateurs de Gotan Project qui a popularisé le genre depuis le début des années 2000.
Le but de Plaza Francia est de poursuivre dans une voie de renouvellement du tango à travers des tendances contemporaines. Pour cela, il fait appel au musicien argentin établi en Europe, Gustavo Beytelmann, afin d'apporter des arrangements adéquats. La première trace de ce travail tombe en février 2014 avec la chanson « La Mano encima ». Plaza Francia précise son propos dès avril 2014 avec l'album A New Tango Songbook.
