Amon amarth voit le jour à Tumba près de Stockholm en 1992. Johan Hegg (chant), Olavi Mikkonen (guitare), Ted Lundström (basse), Anders Hansson (guitare), et Niko Kaukinen (batterie) composent la première formation d'un groupe dont le nom est tiré des écrits de J.R.R. Tolkien. Venu du grindcore, les membres du groupe se signalent par une extrême brutalité musicale qui se retrouve en 1993 sur la démo Thor Arise. Amon Amarth sort un premier CD en 1996 sur un label local, et l'écoule à quelques six mille copies. C'est assez pour qu'il soit signé par Metal Blade Records qui sort en 1998 Once Sent from the Golden Hall. Ce premier disque fait apparaître Amon Amarth comme un groupe d'une rare violence musicale.
Après avoir tourné avec Deicide ou Six Feet Under, Amon amarth sort en 1999 The Avenger qui démontre des progrès certains. Amon amarth poursuit sa progression en 2001 avec The Crusher et une tournée européenne en compagnie de Vomitory. Amon Amarth enchaîne avec Versus the World (2002) et Fate of Norns (2004) qui ne font pas baisser sa réputation de chantre d'un death metal sans concessions. La véritable explosion a lieu en 2006 avec With Oden on Our Side, premier disque d'Amon Amarth à entrer dans les charts suédois. With Oden on Our Side est également remarqué aux Etats-Unis où il apparaît dans la catégorie des albums indépendants du Billboard.
Bercé par les sagas vikings et leur mythologie sanguinaire, Amon Amarth achève sa conquête avec Twilight of the Thunder God (2008) qui en fait un poids lourd du genre à travers le monde. Le sommet est atteint en 2011 avec la sortie de Surtur Rising aux ventes dignes d'un album de pop. Amon Amarth peut alors enflammer les plus grands festivals de metal comme le Wacken Open Air allemand et le Hellfest français. Après ce chef d'oeuvre, Amon Amarth revient en juin 2013 avec Deceiver of the Gods où le groupe décrit la bataille finale entre le malfaisant Loki et les dieux du Valhalla. Le groupe suédois pousse un peu plus loin son sens de la narration dans Jomsviking, son dixième album, paru en 2016, et s'accorde pour la première fois un concept-album développant une histoire d'amour et de vengeance. Trois ans et un changement de batteur plus tard, le groupe, renforcé par la venue de Jocke Wallgren, publie un nouvel opus, Berserker.
