Né le 15 mars 1961 à Palerme, en Sicile (Italie), Fabio Biondi est violoniste depuis l'âge de cinq ans.
Musicien précoce, il est le soliste de l'orchestre de la RAI à douze puis est engagé en tant que premier violon dans des orchestres prestigieux comme La Chapelle Royale de Philippe Herreweghe, Les Musiciens du Louvre de Marc Minkowski, Il Seminario Musicale de Gérard Lesne ou l'Hespèrion XX de Jordi Savall, etc.
En 1990, Fabio Biondi crée son propre ensemble de musique baroque, l'Europa Galante, avec lequel il déterre d'anciennes partitions et les présente au grand jour. Ainsi, son interprétation vive et colorée des Quatre Saisons d'Antonio Vivaldi fait un triomphe en 1991 ; il obtient son premier Diapason d'or.
Depuis, le chef d'orchestre jouit d'une grande réputation et cumule les enregistrements à succès. Spécialiste de l'oeuvre du « prêtre roux », il exécute de grandes versions de La Salve Regina (1992), L'Estro Armonico (1997) et du Stabat Mater (2002) et plusieurs autres opus. Fabio Biondi, demandé de par le monde, puise également dans les répertoires de Scarlatti, Boccherini, Corelli, Pergolèse, J.S. Bach ou Mozart avec une aisance égale.
