Au micro de Cap Métiers

Les métiers de la viticulture et de la viniculture regroupent les activités liées à la culture de la vigne et à la fabrication du vin. En Nouvelle-Aquitaine, la vitiviniculture représente un tiers de l'emploi salarié agricole. La région représente la deuxième surface viticole française avec plus de 200 000 hectares de vigne, elle compte 22 000 professionnel-les qui exercent un dans une entreprise vitivinicole, dont un millier sont des viticulteurs-trices bio.Tom Eckenschwiller, chargé d'études à l'observatoire de Cap Métiers et Emmanuel Daniélou, directeur général du Campus régional des métiers de la vigne et du vin, présentent ce secteur majeur de l'économie néo aquitaine, ses difficultés, ses évolutions technologiques et ses enjeux. Pour en savoir plus sur les métiers de la vigne et du vin, consulter la page du site Cap Métiers. Les métiers de la vigne et du vin - Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine

05/12/2025 • 14:59

Stéphane Vaquero est maître de conférence en sociologie à l'université de Limoges et au laboratoire Gresco (Limoges, Poitiers). Il aborde les thématiques de l'éducation des apprentissages en sociologie, plus particulièrement la question des articulations entre apprentissages qui se jouent en dehors des cours et ceux qui se déroulent en ateliers. Il mène un projet scientifique baptisé "moteurs" qui porte sur la fin des moteurs thermiques du point de vue des ménages. Au sein de ce projet, il s'intéresse aux transformations autour de la culture du bricolage, de la culture technique, de la façon dont s'apprennent les gestes en CAP mécanique automobile. 

10/10/2025 • 16:57

La Nouvelle-Aquitaine produit 25 millions de tonnes de déchets par an. La gestion des déchets est donc un enjeu central pour l’environnement et pour l’aménagement du territoire, à l’échelle régionale.La Région a confié à Cap Métiers la réalisation d’un diagnostic partagé emploi-formation sur les métiers du traitement des déchets et du recyclage, visant à apporter un éclairage utile aux décideurs publics et à leurs partenaires.En Nouvelle-Aquitaine, les métiers du traitement des déchets et du recyclage rassemblent 8 200 professionnels, répartis entre la collecte, le tri, le recyclage et le traitement des déchets. Ces métiers sont majoritairement exercés par des hommes, en CDI et à temps plein, et évoluent au rythme des exigences réglementaires, environnementales et sociétales. Le secteur, en développement, fait face à des difficultés de recrutement, malgré des métiers accessibles à tous niveaux de formation.Pour en savoir plus sur les métiers du traitement des déchets et du recyclage, consulter le Cahier de l’Observatoire dédié à ce sujet.Retrouvez également :·         Le Cap sur l'essentiel sur les métiers du traitement des déchets et du recyclage, à destination des professionnels.·         Le Cap sur les Métiers et l’Emploi , à destination du grand public.

05/09/2025 • 11:06

Marie-Hélène Jacques est professeur des universités en sciences de l'éducation et de la formation à l'université de Limoges. Elle est membre d'une unité de recherche baptisée FRED (éducation et diversité en espace francophone).Ses recherches portent sur les questions de transition dans un parcours, les orientations et reconversions, la VAE, etc. Elle s'intéresse depuis quelques années aux publics scolaires dits "à besoins particuliers", scolarisés en Unités Localisées pour l'Inclusion Scolaire (Ulis), dispositifs destinés aux élèves en situation de handicap dans le premier et le second degrés.

04/07/2025 • 16:08

Les métiers de l'eau et de la biodiversité couvrent différents domaines en rapport avec l'eau et les milieux naturels. Tout d'abord l'approvisionnement en eau potable, qui inclut sa captation, son transport, son stockage et sa distribution. Puis l'assainissement des eaux usées, avec notamment le réseau de collecte et les stations d'épuration. Ensuite, La gestion des milieux aquatiques, la préservation des rivières, lacs et nappes phréatiques, ainsi que la lutte contre la pollution. Enfin la gestion des risques liés à l'eau. On y trouve la prévention des inondations et des sécheresses, l'élaboration des plans de gestion des crises et des systèmes d'alerte.Pour en savoir plus sur ce secteur, consultez l'étude les Cahiers de l'Observatoire 2025, ainsi que le Cap sur l’Essentiel, le Cap sur les Métiers et l'Emploi. Vous pouvez également vous rendre sur la  page de la filière Eau et Gestion industrielle. 

06/06/2025 • 09:24

Florence Vareilhas est référente de parcours formation chez Transitions Pro Nouvelle-Aquitaine. Elle nous parle de reconversion, processus par lequel une personne change de carrière ou de secteur professionnel. Motivations, situations voulues ou subies, nature des changements, questions à se poser, évolution des carrières et des mentalités, cette démarche présente de nombreuses dimensions et des réalités différentes d'un parcours à l'autre. 

16/05/2025 • 07:55

L’Etat et la Région ont confié à Cap Métiers, la mission d’observation de l’emploi et de la formation des personnes en situation de handicap en Nouvelle-Aquitaine.En 2022, 252 000 personnes étaient bénéficiaires de la Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH) en Région. Du côté des demandeurs d’emploi, 44 300 étaient en situation de handicap (9,5 % des demandeurs d’emploi en Nouvelle-Aquitaine). Ces demandeurs d’emploi sont généralement moins mobiles, moins diplômés et plus âgés que la moyenne.Pour en savoir plus sur les principales caractéristiques des travailleurs en situation de handicap en Nouvelle-Aquitaine, consultez le Cap sur l’essentiel, l’outil de data visualisation et la page dédiée à l’emploi et à la formation des personnes en situation de handicap en Nouvelle-Aquitaine. Glossaire :Agefiph : Association pour la gestion des fonds pour l’insertion professionnelle des personnes handicapéesBOETH : Bénéficiaires de l’Obligation d’Emploi des Travailleurs HandicapésDEBOE : Demandeurs d’Emploi Bénéficiaires et de l’Obligation d’EmploiFIPHFP : Fonds pour l'insertion des personnes handicapées dans la fonction publiqueOETH : Obligation d’Emploi des Travailleurs Handicapés

04/04/2025 • 09:14

Philippe Gaillard est coach, superviseur, facilitateur en codéveloppement à Saintes (Charente-Maritime). Il est également formateur dans les domaines du management et du leadership. Son parcours a débuté en entreprise, dans les fonctions d'auditeur, chef de projet ainsi que directeur des achats. Il y a découvert le coaching avant de lancer sa propre activité. 

07/03/2025 • 07:45

La filière du vivant couvre les secteurs d’activité de la production agricole jusqu’à la commercialisation, en passant par la transformation alimentaire, l’aménagement de l’espace (et la protection de l’environnement) et les services aux personnes et aux territoires.A la demande de la DRAAF, avec la Région et l’appui des partenaires du CRF Production agricole et Aménagements paysagers, l'observatoire de Cap Métiers a mené une étude destinée à mieux cerner l’image et la connaissance de la filière qu’ont les professionnels néoaquitains de l'Accueil, l'Information, l'Orientation (AIO) ainsi que de la formation. Autre objectif, mieux appréhender leurs besoins en matière d’outils et de moyens de communication leur permettant d’informer leurs publics de manière plus efficace. Pour en savoir plusCahiers de l'observatoire - Enquête sur l'image et l'attractivité de la filière du vivant. Mai 2024.Cap sur l'essentiel - Enquête sur l'image et l'attractivité de la filière du vivant. Mai 2024. 

07/02/2025 • 07:49

Entretien avec Nicole Vaugarny, responsable Digital learning et Pédagogie innovante pour l'organisme de formation Sud Management. Après plus de 30 ans dans l’univers de la formation, elle raconte avec passion les différents postes qu’elle a occupé tout au long de son parcours : formatrice, conseillère, conceptrice de parcours, formatrice de formateurs…Attachée depuis ses débuts à l’innovation pédagogique, elle livre également sa philosophie, ses pratiques, et les différentes évolutions qu’elle a constatées.

05/12/2024 • 25:57

La Validation des Acquis de l'Expérience a été créée en 2002. Depuis 12 ans, Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine suit son développement dans le cadre d'un observatoire des parcours de VAE qui permet aux pouvoirs publics et aux partenaires d'élaborer leurs politiques.Comment s'organise l'information sur la VAE par le biais des Points Relais Conseil (PRC) ? Quel est le profil des candidats qui engagent une telle démarche ? Dans quels domaines d'activité ? Quelles évolutions a connu la VAE ces dernières années et quelles sont les pistes d'améliorations envisagées ? Autant de questions auxquelles l'observatoire de Cap Métiers apporte des réponses. 

07/11/2024 • 14:53

Clotilde Lemarchant est professeure de sociologie, enseignante chercheuse à l’université de Lille. Ses travaux portent sur les jeunes en formation technique, CFA et lycées professionnels, plus particulièrement sous l’angle du genre et des rapports sociaux de sexe.Cette interview a été réalisée lors de l'évènement « Les Innovantes de la formation 2022 », organisées par Cap Métiers à Pessac.

17/10/2024 • 13:57

Cap Métiers assure une mission d’appui dans le cadre des travaux menés par la Région Nouvelle-Aquitaine autour de la feuille de route « Cuir, Luxe, Textiles et Métiers d’Art » et intervient notamment sur le volet « veille et prospective ». Les deux synthèses sur le textile et le cuir publiées en 2019 ont ainsi été actualisées et enrichies au sein d’un seul et même document.Ce cahier compile des éléments quantitatifs et qualitatifs, structurés autour de grandes thématiques en lien avec l’évolution des métiers, les besoins en compétences, les perspectives et difficultés de recrutement, dans le but d’aider le Conseil régional à ajuster son offre de formation.Pour en savoir plus sur la filière Cuir-Luxe-Textiles-Métiers d'Art

04/10/2024 • 09:39

Isabelle Deldaele et Muriel Attali sont deux formatrices référentes du CIPECMA, organisme de formation situé à Châtelaillon-Plage (Charente-Maritime), qui compte plusieurs sites dans le département, ainsi qu'en Vendée. Pour Cap-Métiers Nouvelle-Aquitaine, elles décrivent leurs missions, leur champ d'intervention, leur parcours professionnel. Et les évolutions du métier et des publics. 

20/09/2024 • 13:35

Les métiers des transports, de la logistique et des services automobiles représentent 193 050 professionnels néo-aquitains. Dans le cadre d'un Contrat régional de Filière (CRF), Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine a réalisé une étude sur le secteur. Clémence Morvan, chargée d'études à l'Observatoire régional emploi-formation (OREF), revient dans cet entretien sur les chiffres clés de l'emploi, du recrutement et de l'offre de formation.Ces données sont extraites de la publication Cap sur l'Essentiel des métiers des transports, de la logistique et des services automobiles (2022), à consulter ici. À voir aussi, Cap sur les Métiers et l'Emploi, une synthèse à destination du grand public.

04/09/2024 • 09:16

Marie-Hélène Jacques est professeure en sciences de l’éducation et de la formation à l’Université de Limoges et présidente du Comité d’Orientation Scientifique et d’Evaluation de Cap Métiers.. Elle est membre du GRESCO, le Groupe de Recherches Sociologiques sur les sociétés Contemporaines. Ses travaux portent sur des moments charnières d'un parcours : les transitions scolaires et professionnelles dans une biographie.Cette interview a été réalisée lors de l'évènement « Les Innovantes de la formation 2022 », organisées par Cap Métiers à Pessac.

21/08/2024 • 10:13

Avec 78 000 contrats signés en 2022, dont 87 % en apprentissage, l’alternance poursuit sa progression en Nouvelle-Aquitaine avec + 10 % de contrats signés. Où en est l’alternance aujourd’hui dans la région et ses départements ? Qui sont les bénéficiaires ? Dans quelles entreprises exercent-ils et quelles formations préparent-ils ?Dans le cadre de sa mission d’OREF, Cap Métiers anime un Observatoire régional sur les contrats signés en Alternance.Cet outil d’aide à la décision met à disposition différents travaux, notamment :- Deux tableaux de bord annuels sur les contrats d'apprentissage et de professionnalisation.- Une synthèse sur l'alternance (Cap Sur l’Essentiel).- Des outils interactifs, comme : S'informer sur les secteurs en alternance, destiné à tous les publics, avec les chiffres-clés sur les secteurs qui recrutent en alternance en Nouvelle-Aquitaine et l’offre de formation par alternance en Nouvelle-Aquitaine, destiné aux professionnels, qui analyse l’offre par domaines, territoires et niveaux de qualifications.Vous disposerez également d’offres de contrats et de formation sur les sites CmonAlternance et CmaFormation. 

04/07/2024 • 10:12

Antoine Agraz est maître de conférences en sciences de l'éducation et de la formation à la faculté des lettres et sciences humaines de l'université de Limoges. Il est membre du laboratoire FrED (Éducation et Diversité en Espaces Francophones).Ses travaux portent sur les publics vulnérables et de leur rapport à la formation, plus spécifiquement ceux atteints de troubles du fonctionnement cognitif.

28/06/2024 • 08:31

En vertu de la loi Obligation de formation, depuis la rentrée 2020, l’obligation de formation est prolongée jusqu’à 18 ans pour qu’aucun jeune ne soit hors circuit, sans solution d’études, de formation ou d’emploi. Les missions locales sont chargées de mettre en œuvre des actions de repérage et d'accompagnement.Elles exercent cette mission en lien étroit avec tous les acteurs : établissements scolaires, centres d'information et d'orientation, Pôle emploi, structures de raccrochage scolaire (micro-lycées), écoles de la 2e chance, etc.www.cap-metiers.pro/actualites/56510/Impact-mise-oeuvre-loi-Obligation-formation-sur-les-jeunes-mineurs-accueillis-Missions-Locales.aspx

14/06/2024 • 09:58

Bénédicte Zimmermann est directrice d’études à l’École des hautes études en sciences sociales (EHESS - Paris) et permanent fellow à l’Institut d’études avancées de Berlin (Wissenschaftskolleg zu Berlin). Sociologue, elle mène des recherches sur la formation continue, sur les transformations du travail, les régulations institutionnelles du travail et les parcours professionnels des salariés.Elle est intervenue dans le cadre de la troisième édition des Journées Vincent Merle (JVM) qui s'est tenue les 14 et 15 juin 2022 au Centre régional Vincent Merle (Pessac). 

30/05/2024 • 09:23

La Nouvelle-Aquitaine compte de très nombreux actifs dans le secteur sanitaire et social. Afin d’identifier avec précision les problématiques de ces derniers, Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine porte un Observatoire sur les emplois, les métiers, les qualifications et les formations du sanitaire et social (SASO).La mise en place de cet Observatoire correspond à la première orientation du Schéma régional des formations sanitaires et sociales. L’Observatoire mutualise des informations quantitatives et des analyses qualitatives pour éclairer la décision publique et alimenter les travaux du schéma. Le Conseil régional a adopté son nouveau Schéma pour 2024-2028. Pour en savoir plus sur l’Observatoire SASO -> https://www.cap-metiers.pro/pages/410/Observatoire-regional-des-metiers-sanitaire-social.aspx

17/05/2024 • 09:52

L’image négative associée à certains secteurs peut dissuader les jeunes de s'y intéresser. Cependant, une image positive ne garantit pas nécessairement une perception exacte de la réalité. Permettre aux jeunes de faire des choix d’orientation éclairés, en toute connaissance de cause, pourrait faciliter leur parcours vers l’emploi.  L'Observatoire régional Emploi-Formation de Cap Métiers Nouvelle-Aquitaine a mené plusieurs enquêtes dans ce contexte. Elles avaient pour objectif de mieux comprendre la connaissance des jeunes et leur image de secteurs tels que l'agriculture, les espaces verts, l'agroalimentaire ou le numérique, qui font face, à divers niveaux, à des défis liés à leur attractivité et à la fidélisation des personnes en emploi.  Pour en savoir plus : Cahiers de l'observatoire - Enquête sur les représentations et les processus d’orientation dans les métiers de l’agriculture et des espaces verts en Nouvelle-Aquitaine. Cap sur l'essentiel - Orientation et image en Nouvelle-Aquitaine : l'agriculture, l'agroalimentaire et les espaces verts Etude complète sur les représentations et les processus d’orientation genrés dans la filière numérique en Nouvelle-Aquitaine et la synthèse des principaux résultats

04/04/2024 • 09:02

En janvier 2023, TARMAQ, future cité des savoirs aéronautiques et spatiaux, a confié à Cap Métiers la réalisation d’une enquête destinée aux professionnels de l’accompagnement et de la formation en Nouvelle-Aquitaine. Objectif : mieux cerner l'image, la connaissance des métiers et des formations de la filière aéronautique spatiale et défense, et appréhender les besoins en matière d’outils et de moyens de communication pour informer les publics sur la filière.Les résultats font l’objet de deux publications, un tableau de bord complet et sa synthèse : « Attractivité de la filière aéronautique, spatiale et défense : Quelles sont les attentes des professionnels de l’orientation et de la formation ? ».En parallèle, Cap Métiers a réalisé une publication dans sa collection « Cap sur les métiers et l’emploi » sur les métiers de l’industrie aéronautique et spatiale en Nouvelle-Aquitaine, qui vise à permettre aux internautes, mais aussi collégiens, lycéens ou personnes en reconversion d’avoir une première information sur les métiers de la filière.

04/04/2024 • 08:52