Show cover of Patate

Patate

Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es. Telle est la promesse de Patate, le podcast gastronomique dans lequel Alice Tuyet convie chaque semaine une personnalité à dévoiler les recettes de son enfance, ses plats préférés et les dessous de son alimentation. Que son invité se nourrisse d’amour et d’eau fraîche ou de plats en sauce et de grands crus, comment la nourriture est-elle constitutive de son identité, culturelle et sociale, mais aussi de son quotidien, de son bien-être et de sa santé ? Vous aurez ces réponses car manger est plus que jamais un acte engageant et engagé qui dépasse largement les rebords d’une assiette.

Titres

Philippe Conticini | Pâtissier : "Il y a Philippe avec ses problèmes avec l'alimentation et il y a Philippe qui s'exprime par la pâtisserie" 55:52 17/11/2020
Sébastien Caron | Mapstr : une vie d’esthète à la recherche du beau et du bon 87:09 03/11/2020
Sarah Poniatowski | Maison Sarah Lavoine : dans les assiettes d’une icône de la décoration 29:53 26/10/2020
Charlotte Collard | Guide Michelin, Instagram : un mannequin devenue entrepreneuse digitale dans la gastronomie 72:33 29/09/2020
Eric Kayser | Boulanger : la star du pain en toute intimité 39:26 22/09/2020
Joël Dupuch | Ostréiculteur : Les Petits Mouchoirs, les huîtres et la gourmandise sans limite d’un bon vivant hors pair 68:03 15/09/2020
Spécial Été | Gwilherm de Cerval, ses destinations favorites et ses vins de l’été 20:52 25/08/2020
Spécial Été | Jérémie Runel, les vacances sportives du roi de la glace 20:03 22/08/2020
Spécial Été | Angèle Ferreux-Maeght, une parenthèse pour déconnecter et profiter 25:55 18/08/2020
Spécial Été | Julien Duboué, de la bande de copains aux vacances en famille 21:25 15/08/2020
Hors Série 3 Restos face à la Crise 2/4 | Laurent Petit (Le Clos des Sens), Arthur Lecomte (Bien Elevé) & Céline Chung (Bao Family) 80:18 28/07/2020
Clotilde Dusoulier | Change ma vie : du premier blog culinaire à la référence du développement personnel 56:32 21/07/2020
Sergueï Dutko | DG Breizh Café : « je suis mi-restaurateur, mi-financier » 35:35 14/07/2020
Jacques Genin | Chocolatier : être entier ou ne pas être 57:10 07/07/2020
Cyril Aouizerate | Mama Shelter, MOB Hôtel : la nourriture, entre plaisir et spiritualité 66:49 16/06/2020
Cécile Khayat et Victoria Effantin | Mamiche : réinventer la boulangerie de quartier 86:19 09/06/2020
Hors Série 3 Restos face à la Crise 1/4 | Laurent Petit (Le Clos des Sens), Arthur Lecomte (Bien Elevé) & Céline Chung (Bao Family) 71:29 26/05/2020
Julien Pham | Phamily First : « manger, ce n’est que de l’amour » 95:44 19/05/2020
Hors Série Héroïnes du confinement | Une maraîchère et une infirmière témoignent 49:17 12/05/2020
Christian Le Squer & Matthias Marc | Je confine, donc je mange #8 64:28 09/05/2020
Estérelle Payany & Anaïs Lerma (Parisianavores) | Je confine, donc je mange #7 67:15 05/05/2020
Pauline Laigneau & Hugo Volpei (Trone) | Je confine, donc je mange #6 54:38 02/05/2020
Elodie Garamond (Le Tigre) & Pilates by Justine | Je confine, donc je mange #5 59:55 28/04/2020
Fabrice Santoro & Thomas Uhl (La Pensée Sauvage) | Je confine, donc je mange #4 63:44 25/04/2020
Mina Soundiram & Simone Tondo | Je confine, donc je mange #3 59:13 21/04/2020
Juan Arbelaez & Mory Sacko (Top Chef) | Je confine, donc je mange #2 59:59 18/04/2020
Victor Mercier & Jacques Attali | Je confine, donc je mange #1 56:11 14/04/2020
Christophe Michalak | Champion du monde de pâtisserie : vivre, manger et pâtisser à 200% 73:12 07/04/2020
Ludovic Lefebvre | Chef* aux US : « quand je me sens perdu ici, je reviens à la cuisine française » 75:07 24/03/2020
Nicolas Bergerault | L’Atelier des Chefs : s’accomplir grâce à la cuisine 62:34 17/03/2020