Show cover of THE FOOD TALKS - gesunde Ernährung, sexy Mindset & ein erfolgreiches Leben

THE FOOD TALKS - gesunde Ernährung, sexy Mindset & ein erfolgreiches Leben

Du hast schon viele Diäten getestet und danach wieder zugenommen? Du möchtest dich gesünder ernähren und endlich mit deinem Körper und Gewicht zufrieden sein? Dann ist der THE FOOD TALKS Podcast genau richtig für dich. Du wirst hier wertvolle Informationen und Impulse erhalten, was eine ausgewogene Ernährung ausmacht und wie du langfristig ins Handeln kommst. Dr. Ann-Kristin Dorn ist eine studierte Ernährungswissenschaftlerin, die jahrelang die negativen Effekte von Übergewicht auf Körper und Knochen erforscht hat. Profitiere in diesem Podcast von ihrem Wissen und starte in deine gesunde Zukunft, in der du dich wohl fühlst und deine Ziele erreichst. Deine Bewertungen und Kommentare helfen dabei, dass der Podcast sich genau mit deinen Themen befasst.

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55. Nachhaltig essen - Wie lautet deine Ausrede?
Na, wie lautet deine Ausrede, dass du dich nicht nachhaltig ernährst? Keine Zeit, kein Interesse, zu teuer, schmeckt nicht oder langweilig? In dieser Folge erfährst du, wie 6 Ernährungsexpert:innen mit dem Thema umgehen und was du für dich davon mitnehmen und direkt umsetzen kannst. Es geht um Geschmack, keine Zeit, kleine Schritte, Proteine aus Pflanzen, um den Tatort Tonne und wie du das Thema attraktiv an andere oder dich selber kommunizieren kannst.
47:07 20/07/22
54. Baby-Podcastpause & großes Danke
Es ist soweit - ich werde bald zum ersten Mal Mutter und werde daher eine Podcastpause einlegen. Danke für die lieben Kommentare und Bewertungen, die du mir schon dagelassen hast. Sende mir gerne deine Themenwünsche per E-Mail zu (info@thefoodtalks.de), denn dann kann ich diese auf meine Liste aufnehmen und nach der Baby-Podcastpause wieder voll für dich durchstarten mit Themen, die auch wirklich relevant für dich sind. Ich wünsche dir einen wunderschönen Sommer und freue mich, wenn wir uns wieder hören werden.
06:00 18/06/21
53. Vegane Käsealternativen - Inhaltsstoffe, Geschmack & Nachhaltigkeit | Interview mit Caroline Zimmer von Simply V
Wie kann man sich vegan, ausgewogen und abwechslungsreich ernähren? Und wie pflanzlich die Lust auf Käse stillen? In dieser Folge spreche ich mit Caroline Zimmer, der Geschäftsführerin von Simply V, und sie steht Rede und Antwort zu veganen Käsealternativen. In dem schönen Gespräch mit Caroline erfährst du: 1. Was ist ein veganer Käse? 2. Woraus wird er bei Simply V hergestellt? 3. Gibt es einen Unterschied zu Analogkäse? 4. Wie nachhaltig sind vegane Käsealternativen? 5. Ist ein veganer Käse gesünder als herkömmlicher Käse aus Tiermilch? 6. Und du hast die Möglichkeit eine von 5 Simply V Probierboxen zu gewinnen. Die Teilnahmebedingungen findest du in der Podcastbeschreibung.
47:57 11/06/21
52. Glutenfreie Ernährung und Pasta - wie passt das zusammen? | Interview mit Elisabeth von KOMEKO
In der heutigen Folge kannst du einem schönen Gespräch mit Elisabeth Panknin von KOMEKO lauschen und erfährst: • Wer ist Elisabeth? • Was macht ihre Firma KOMEKO? • Was ist das Besondere an Reismehlen? • Warum glutenfrei ernähren – was, wie und wozu? • Wie wichtig ist Elisabeth eine gesunde Ernährung und wie hilft ihr das dabei, ihre privaten und beruflichen Ziele zu erreichen? • Wie du am Gewinnspiel für 2x Probierboxen von KOMEKO teilnehmen kannst (Verlosung am 11.06.2021)
50:03 04/06/21
51. Nutri-Score - Sinnvoll oder überflüssig für deine Ernährung?
Nutzt du den Nutri-Score bei deinen Einkäufen? In der heutigen Podcastfolge soll es um den Nutri-Score gehen. Eine Angabe auf Lebensmittelverpackungen, die mit Farben und Buchstaben anzeigen soll, welche Produkte eher gesundheitsförderlich oder weniger förderlich sind. In der Folge erfährst du: - Aufzählungs-TextWas ist der Nutri-Score und wie wird der berechnet? - Aufzählungs-TextWarum brauchen wir den Nutri-Score? - Aufzählungs-TextWarum ist der nicht auf allen Produkten abgedruckt? - Aufzählungs-TextWelche Vor- und Nachteile hat der Nutri-Score?
17:33 26/02/21
50. Bist du auch ein FreeFrom Hero?
In der aktuellen Podcastfolge erklären Christina und ich dir, was eigentlich ein FreeFrom Hero ist, was es mit dem FreeFrom Hero Festival auf sich hat und wie du am daran online und live am 20. und 21. März 2021 teilnehmen kannst. Das FreeFrom Hero Festival ist ein Projekt von Christina Rückert (Link zum Festival-Orga-Team) und mir, dass sich mit einer glutenfreien und veganen Ernährung befasst und Betroffenen und Interessierten viele wertvolle und praxisnahe Informationen sowie Impulse liefert. Du erfährst: • über die Vision mit dem Festival • was dich dort erwartet • warum wir das Festival überhaupt veranstalten • warum da so viel Leidenschaft drin steckt
40:49 19/02/21
49. Omega 3-Fettsäuren - Was bringen die deinem Körper?
Fett macht nicht nur fett! Fett liefert viele wichtige Fettsäuren, die wichtig sind für Funktion und Bau deines Körpers. In der aktuellen Folge reden wir über Omega 3-Fettsäuren und du erfährst: • Wozu benötigt unser Körper Omega 3-Fettsäuren? • Was haben Omega 3-Fettsäuren mit Omega 6-Fettsäuren zu tun? Und warum ist das überhaupt wichtig? • Woher bekommen unsere Omega 3-Fettsäuren? • Muss man Fisch oder Fleisch essen, um an Omega 3-Fettsäuren zu gelangen?
20:29 12/02/21
48. Ernährungstrends 2021 - Die TOP 10
Du möchtest wissen, in welche Richtung sich die Ernährung 2021 bewegt? In der aktuellen Podcastfolge stelle ich dir die Foodtrends 2021 vor, die von 75 Ernährungsexpert*innen aufgestellt wurden. Durch die Folge kannst du bei dir überprüfen, ob davon etwas für dich in dein Leben passt, ob du dich vielleicht sogar schon so ernährst oder ob du etwas verändern möchtest. Dieser Trendreport von Nutrition Hub, Deutschlands größtem Netzwerk für die neue Generation von Ernährungsexpert*innen, zeigt dir keine kurzlebigen Diättrends auf, sondern gibt dir eine Richtung vor, welche Werte besonders wichtig werden in Zukunft.
28:14 05/02/21
47. Die perfekte (vegane) Mahlzeit – Getreide, Gemüse und 'ne Bohne
Du möchtest dich gesünder ernähren und du weißt nicht, wie du deine Ernährung zusammenstellen sollst? Dann ist die Folge genau richtig für dich! Du erfährst in dieser Podcastfolge: 1) Was verbirgt sich hinter der Formel – Getreide, Gemüse und ne Bohne (Grain, Green, Bean)? 2) Warum vereinfacht dir diese Formel das Kochen? 3) Wie du durch die Formel selber kreativ mit deiner Ernährung werden kannst?
13:54 31/10/20
46. Das Vitamin B12-Dilemma – Kein Vitamin B12 ohne Fleischkonsum?
„Wenn du kein Fleisch mehr isst, wie kommst du dann an deine Vitamine?“ Bei Gemüse und Obst denkt man an Vitamine, aber bei Fleisch doch eher nur an Protein, oder? Tatsächlich ist Fleisch der Lieferant für Vitamin B12, aber was tust du, wenn du kein Fleisch mehr essen möchtest? In der Folge erfährst du: 1) Warum ist Vitamin B12 so wichtig für deinen Körper? 2) Wie kommt Vitamin B12 ins Fleisch? 3) Ab wann bekommst du einen Vitamin B12-Mangel? 4) Wie kommst du als Vegetarier oder Veganer an deine Vitamin B12-Menge ohne dafür Fleisch essen zu müssen? 5) Kann ein Fleischesser auch einen Vitamin B12-Mangel bekommen?
16:52 23/10/20
45. Ist deine Verdauung in Ordnung? Über Stuhltypen und -formen
Was bringt eine gesunde Ernährung, wenn deine Verdauung nicht richtig arbeitet? In der aktuellen Folge erfährst du: 1) Ob du einen gesunden Stuhlytypen hast. 2) Ob dein Stuhl eine gesunde Farbe hat. 3) Wie häufig du in der Woche auf die Toilette gehen solltest. 4) Welches Stuhlgewicht förderlich ist. 5) Was eine darmgesunde Ernährung ist.
15:50 16/10/20
44. Der THE FOOD TALKS Podcast wird 1 Jahr | Der Weg und die Highlights
Im Oktober 2019 ging der THE FOOD TALKS Podcast On Air und ich möchte mit dir gemeinsam das Jahr Revue passieren lassen. In der Folge teile ich mit dir, was ich gelernt habe und fasse dir die Highlights zusammen. 1) Die Vision - gesund, sexy, erfolgreich 2) Warum ist Zucker die Bremse der Fettverbrennung? 3) Wie kann man mit Kohlenhydraten abnehmen? 4) Wie lauten die Prinzipien einer intuitiven Ernährung? Ich sage DANKE für 1 Jahr THE FOOD TALKS Podcast. Danke für deine Nachrichten, deine 5-Sterne-Bewertungen, dein Abo und dass ich dich auf deinem Weg begleiten darf.
14:25 09/10/20
43. Bier auf Wein, das lass sein. Was ist dran aus wissenschaftlicher Sicht?
"Wein auf Bier, das rat' ich dir und Bier auf Wein, das lass' sein". Wer kennt diesen Spruch nicht?! Aber was ist dran an der Trinkweisheit, um nicht so einen schlimmen Kater zu bekommen? Das haben Forscher in einer wissenschaftlichen Studie untersucht und sind zu einem interessanten Ergebnis gekommen. Du erfährst in der heutigen Podcastfolge: 1) Führt Bier auf Wein zu einem schlimmeren Kater? 2) Wie viel Alkohol kann der weibliche und männliche Körper täglich maximal tolerieren? 3) Sind klare Getränke besser zu vertragen? Verstehe diese Podcastfolge bitte nicht als Aufforderung zum Trinken. Die Folge soll sich nur über die wissenschaftliche Untersuchung einer Volkstrinkweisheit aufklären. Bist du unter 18 Jahre alt und hörst diese Folge, wirst du hier etwas lernen. Alkohol ist für dich dennoch tabu!
13:45 02/10/20
42. Vegane Ernährung & Leistungssport | Interview mit Katrin & Daniel von Bevegt
Fehlen einem wichtige Nährstoffe durch eine vegane Ernährung und können dann keine sportlichen Leistungen mehr erzielt werden? Dass du mit einer veganen Ernährung gesund durchs Leben kommst und sportliche Höchstleistungen erbringen kannst, machen Katrin und Daniel von Bevegt vor. Sie sind Blogger, ambitionierte Läufer und Podcaster, die sich vegan ernähren und dich an ihrer Reise teilhaben lassen. In dieser Folge reden wir über: 1) Wie du eine Ernährungsumstellung angehen kannst. 2) Was Veganismus mit dem Mindset zu tun hat. 3) Was alles bei einer veganen Ernährung auf den Teller passt. 4) Wie eine vegane Ernährung mit Muskeln und sportlichen Höchstleistungen kompatibel ist. 5) Und du erhältst einen Extra-Tipp, wie du deinen Popo vom Sofa hochbekommst, um laufen zu gehen.
66:45 25/09/20
41. Vollwertige Ernährung – Dein neues Must-Have?!
Um gesund zu bleiben, soll man sich abwechslungsreich und vollwertig ernähren. Aber was genau bedeutet das eigentlich? **In der aktuellen Folge erfährst du:** 1) Was bedeutet es, sich vollwertig zu ernähren? 2) Wie sehen die 7 Prinzipien einer Vollwerternährung aus? 3) In welche Gruppen werden die Nahrungsmittel eingeteilt? 4) Welche Lebensmittel solltest du nach dem Prinzip der Vollwerternährung häufig essen und welche nur selten? 5) Ist eine vollwertige Ernährung das neue Must-Have, dass das Potential zum Klassiker hat?
28:33 18/09/20
40. Ernährungsberatung - So findest du die Richtige für dich | Interview mit Katharina Kiowski
Der Begriff "Ernährungsberater*in" ist nicht geschützt. Jeder, auch ohne Ausbildung, darf sich so nennen. Wie sollst du da den/die richtige*n, qualifizierte*n Ernährungsberater*in für dich finden? In dem Gespräch mit Diätassistentin und Ernährungsberaterin Katharina Kiowski erfährst du: 1) Woran du eine*n qualifizierte*n und ausgebildete*n Ernährungsberater*in erkennst? 2) Welche Ernährungsberatungen werden von der Krankenkasse bezuschusst? 3) Was genau ist eine Ernährungsberatung und wo liegt der Unterschied zu einer Ernährungstherapie? 4) Wo liegt der Unterschied zwischen einem Blogger und einer Ernährungsfachkraft und wo gibt es Überschneidungen? 5) Welchen Extra-Tipp hat Katharina für dich, wenn du dir vorgenommen hast, ab jetzt etwas an deiner Ernährung zu verändern?
38:05 11/09/20
39. Fasten - nur gutes Marketing oder positive gesundheitliche Effekte? | Teil 2
An den Themen Fasten und intermittierendes Fasten kommt man ja gar nicht mehr vorbei! Ist das alles nur gutes Marketing oder steckt dahinter wirklich ein großer gesundheitlicher Nutzen? In dieser Folge erfährst du: 1) Was sind die Effekte vom Fasten auf den Körper? 2) Gibt es Risiken? 3) Wie weit ist die Forschung eigentlich? 4) Ist Fasten gesund für den Darm? 5) Und kann Fasten das Leben verlängern?
28:07 04/09/20
38. Fasten - nur gutes Marketing oder positive gesundheitliche Effekte? | Teil 1
An den Themen Fasten und intermittierendes Fasten kommt man ja gar nicht mehr vorbei! Ist das alles nur gutes Marketing oder steckt dahinter wirklich ein großer gesundheitlicher Nutzen? Du in der heutigen Folge: 1) Was ist Fasten? 2) Welche Fastenformen gibt es und welche Fastenart könnte zu dir passen? 3) Und was passiert beim Fasten im Körper? In der nächsten Folge wirst du weiterhin erfahren: 1) Was sind die Effekte vom Fasten auf den Körper? 2) Gibt es Risiken? 3) Wie weit ist die Forschung eigentlich? 4) Ist Fasten gesund für den Darm? 5) Und kann Fasten das Leben verlängern?
19:14 28/08/20
37. Klartext über Darmbakterien | Interview mit Prof. Dr. Dirk Haller
Darmgesunde Ernährung und dem Mikrobiom was Gutes tun. Spätestens seit Probiotika im Kühlregal angepriesen werden, ist das Thema Darmbakterien in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Aber wie viel weiß man eigentlich wirklich über die Darmbakterien? In dieser Folge spreche ich mit Prof. Dr. Dirk Haller von der TU München über die Darmbakterien, das Mikrobiom. Prof. Haller erklärt wissenschaftliche Zusammenhänge und spricht Klartext.
60:52 21/08/20
36. Essen als Antidepressivum?
Du hast dich eine Weile nicht gesund ernährt und fühlst dich auch nicht gut. Du hast viel Stress und fühlst dich ausgebrannt? Kann deine Ernährung deine Gefühlslage beeinflussen? Du wirst in dieser Folge erfahren: 1) Was ist eine Depression? 2) Welche Ernährung wirkt sich negativ auf die Stimmung aus? 3) Und welche Ernährung oder Inhaltsstoffe haben einen positiven Einfluss für die Laune?
18:19 14/08/20
35. Body Positivity vs. Body Neutrality – Was funktioniert für dich?
Bist du mit deinem Körper unzufrieden und leidest darunter? Falls ja und du möchtest das ändern, hör unbedingt in die Folge rein. In dieser Folge stelle ich dir zwei Bewegungen vor, die sich mit dem Körper und mehr Körperliebe beschäftigen und vielleicht inspiriert dich das, damit du einen Weg findest, wie du in Zukunft deinen Körper betrachten und annehmen möchtest. Dabei handelt es dich um Body Positivity und Body Neutrality.
14:31 07/08/20
34. Wie du mehr Bewegung in deinen Alltag integrierst | Interview mit Karen Nespethal
Hörst du dich oder deine Freunde auch häufiger sagen: "Ich müsste auch mal mehr Sport machen und mich mehr bewegen?". Falls das zutreffen sollte, hör dir auf jeden Fall die aktuelle Folge an. Ich habe Karen Nespethal, eine studierte Ernährungswissenschaftlerin, Ernährungsberaterin und Sportlerin, bei mir zu Gast und sie teilt ihr Wissen über Sport, Ernährung und wie du mehr Bewegung in deinen Alltag integrieren kannst. Am Ende der Folge machen Karen und ich gemeinsam Sport. Karen erklärt sehr bildlich, welche Übungen wir gemeinsam durchführen. Alternativ findest du eine Anleitung zu den Übungen unter dem Post der heutigen Podcastfolge bei Instagram und Facebook. In der Podcastfolge erfährst du: 1) Wie viel solltest du dich in der Woche bewegen. 2) Wie funktioniert die Fettverbrennung und was hat Intervalltraining damit zu tun. 3) Und du erhältst viele schöne Tipps für mehr Bewegung in deinem Alltag.
45:39 31/07/20
33. Tschüss Zucker – 5 praktische Tipps für Erwachsene und Kinder
Zuckerfrei ernähren ist dein Ziel. Vielleicht funktioniert es schon ganz gut, wenn die Nascherei nicht wäre. So häufig greifst du noch zu Süßigkeiten und deine Kinder wollen auch naschen. In dieser Podcastfolge erhältst du 5 Impulse, wie du als Erwachsener ohne und mit Kindern weniger naschen kannst.
11:54 24/07/20
32. Hast du gesunde Fettpolster?
Macht es einen Unterschied, an welcher Stelle das Fett an meinem Körper gespeichert wird? Gibt es gesundes und ungesundes Fett? Antworten darauf erhältst du in der heutigen Podcastfolge. Du erfährst: 1) Was ist gesünder? Fett am Bauch oder am Po? 2) Was passiert, wenn man mehr ungesundes Fett hat? 3) Was kannst du dagegen tun?
12:37 17/07/20
31. Intuitiv essen – die 5 wichtigsten Prinzipien
Endlich nicht mehr den ganzen Tag über essen nachdenken und sich endlich wohl im eigenen Körper fühlen. Wenn das nach deinen Zielen klingt, ist diese Podcastfolge genau richtig für dich. In dieser Folge reden wir über intuitives Essen und ich beschreibe dir die 5 wichtigsten Prinzipien, damit du dich mit deiner Ernährung wieder wohlfühlen kannst.
11:01 10/07/20
30. Bist du von Gewichtsdiskriminierung betroffen?
Kennst du das? Du gehst an anderen vorbei und du hörst sie tuscheln, dir wird ein dummer Spruch über dein Gewicht an den Kopf geworfen oder dich lacht jemand hinter vorgehaltener Hand aus? Dann hast du möglicherweise schon mal selber Gewichtsdiskriminierung persönlich erlebt. In der heutigen Podcastfolge erfährst du: 1) Was Gewichtsdiskriminierung ist 2) Wen Gewichtsdiskriminierung betrifft 3) Ob du dazu gehörst 4) Ob Gewichtsdiskriminierung zu mehr Gewicht führt 5) Ob du selber unbewusst jemanden wegen seines Gewichts diskriminierst
14:51 03/07/20
29. Macht Salz dick?
Du möchtest abnehmen und es funktioniert einfach nicht? Vielleicht lohnt es sich, weniger Salz zu essen, denn es steht die Frage im Raum „Macht Salz dick, obwohl es selbst keine Kalorien hat?“. In der heutigen Podcastfolge erfährst du: 1) Wie viel Salz du am Tag essen solltest. 2) Wie viel Salz heutzutage täglich gegessen wird. 3) Welche Effekte Salz auf den Körper hat. 4) Und ob Salz dick macht.
10:18 26/06/20
28. Durch Belohnung dein Essverhalten ändern
Nach einem stressigen Arbeitstag kommst du nach Hause und belohnst dich mit Süßigkeiten, um dich zu entspannen. Ist das wirklich eine Belohnung, wenn du danach Schuldgefühle hast und dich nicht wohl fühlst? In der aktuellen Podcastfolge erhältst du Impulse, wie du dich sinnvoll belohnen und somit Schritt für Schritt dein Essverhalten ändern kannst. Dein virtueller Tritt in den Hintern, um endlich anzufangen, nett zu dir selber zu sein.
11:29 19/06/20
27. Mit ayurvedischer Ernährung zum Wohlbefinden | Interview mit Karin Hofinger (Teil2)
Ernährung ist so viel mehr als reine Nahrungsaufnahme. Das zeigt die Gesundheitslehre Ayurveda, die das große Ganze betrachtet und die Ernährung individuell an deinen Typ und deine Lebenssituation anpasst. Im Interview mit der Küchen-Apothekerin und Ayurveda-Expertin Karin Hofinger von Vitalimpuls spreche ich über die ayurvedische Ernährung und wir betrachten Ernährung ganzheitlich und schauen über den Tellerrand hinaus. Du erfährst in Teil 2 des Interviews: • wie du in Balance kommst • dir selber Zeit und Raum schaffst • wie du dich typengerecht ernährst Ich freue mich über deinen Kommentar hier bei iTunes oder unter dem Post der heutigen Podcastfolge bei Instagram. Deine Ann-Kristin
50:23 12/06/20
26. Mit ayurvedischer Ernährung zum Wohlbefinden | Interview mit Karin Hofinger (Teil1)
Ernährung ist so viel mehr als reine Nahrungsaufnahme. Das zeigt die Gesundheitslehre Ayurveda, die das große Ganze betrachtet und die Ernährung individuell an deinen Typ und deine Lebenssituation anpasst. Im Interview mit der Küchen-Apothekerin und Ayurveda-Expertin Karin Hofinger von Vitalimpuls spreche ich über die ayurvedische Ernährung und wir betrachten Ernährung ganzheitlich und schauen über den Tellerrand hinaus. Du erfährst in Teil 1 des Interviews: • dass Ayurveda als das Bindemittel für das große Ganze angesehen werden kann • was Ayurveda eigentlich ist • welche 3 Typen (Doshas) es gibt und was sie auszeichnet • warum du nascht, wenn du eigentlich Geborgenheit brauchst Ich freue mich über deinen Kommentar hier bei iTunes oder unter dem Post der heutigen Podcastfolge bei Instagram. Deine Ann-Kristin
61:52 05/06/20