HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane
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3 h 31 min
10.152 - L’identità del Trentino nei vini di Villa Corniole
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06:57
10.151 - Global mixology: rinasce il whisky inglese, bottiglie di carta per gli alcolici, i 50 Best Bars americani
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05:50
10.150 - Il sale va al bancone CIS e Silvio Carta accendono la mixology
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10.149 - Turismo accessibile: una sfida culturale e un’opportunità per il futuro dell’ospitalità
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05:03
10.148 - Ristorazione: la rivincita dell’acqua e l’ascesa dell’idrosommelier
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05:22
10.147 - Nordés porta la Galizia a Milano tra gin, ceramica e creatività
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04:33
10.146 - Vino e Africa: una partita aperta tra opportunità e ostacoli
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05:28
10.145 - Andrea Onesti e Susanna Toschi: ''Così nasce la nostra alleanza nel mondo del bere''
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04:09
10.144 - Capo di Stato: storia e identità del grande rosso veneto che incantò De Gaulle
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10.143 - Ristorazione e tecnologia: la rivoluzione silenziosa dell’ospitalità americana raccontata dal nuovo report di SevenRooms
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10.142 - Global mixology: il gin che arriva dai campi da golf, un nuovo bar sardo a Città del Messico, le origini dell'aperitivo svelate...
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10.141 - Champagne: vendite in calo, minacce fitosanitarie e strategie per il rilancio
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05:02
10.140 -Spiriti Divini, l'amore per la Puglia in ogni goccia: intervista a Paolo Albanese
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10.139 - Il drink che ci ha colpito alla Florence Cocktail Week: il Macaw Green di L'Angolino
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05:51
10.138 - Carne coltivata: tra innovazione, resistenze, sfide normative e nuove scoperte scientifiche
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10.137 - In Sardegna nasce Tastos, progetto che unisce pastorizia e tartuficoltura
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10.136 - 50 Best Bars vs IBA quando il successo si misura in incassi
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10.135 - Feat. Bar & Club, Milano la nuova radice che cresce in Barona
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10.134 - I borghi italiani conquistano il turismo sostenibile: l’indagine di Nomisma
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10.133 - Il risveglio del Catarratto, tesoro riscoperto della viticoltura siciliana
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10.132 - Alla scoperta della Caipirinha: storia, ricetta e… Sherlock Holmes
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10.131 - OIV adattamento e cooperazione fondamentali per il futuro del vino
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10.130 - Global mixology: Caporale e Antinori portano Cuba a Hong Kong, Madrid capitale del rum, l’autentico whisky danese
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10.129 -Low alcohol, high profile: Anastasia Kovrigina racconta Baldoria Vermouth
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10.128 - Il Giacosa di Firenze cambia menù: due anni dopo, il Negroni guarda avanti
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10.127 - Casale del Giglio presenta le nuove annate a Napoli con un incontro speciale tra storia, tradizione e gusto
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10.126 - Iain McPherson intervista al mago del ghiaccio che ha rivoluzionato la mixology
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10.125 - Il vino italiano tra sfide globali e opportunità emergenti. Uno sguardo al mercato Usa nello studio Nomisma Wine - Monitor
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10.124 - L’Angolino di Firenze: in 17 metri quadri i cocktail più colorati d’Oltrarno
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10.123 - Yurt: intervista al papà della vodka kazaka che conquista i bartender
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10.122 - Glamping: cresce il nuovo lusso sotto le stelle che piace ai giovani
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10.121 - Alla scoperta del Long Island Iced Tea storia, leggende e ricetta
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10.120 - Caiarossa: una nuova generazione di Super Tuscan
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10.119 - Nuovo corso per Taverna La Riggiola con lo chef Marco Montella
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10.118 - Miley Kendrick vince la Vero Bartender Global 2025 con un drink che sa di insetti e di Amaro Montenegro. L’intervista
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10.117 - Luce UV-C contro l’oidio della vite: la svolta sostenibile dai laboratori della Washington State University
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10.116 - Alla scoperta del Singapore Sling: storia, ricetta e… cinema
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10.115 - Élevage Wine Restaurant a Trentola Ducenta: l'arte di affinare sogni e sapori
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10.114 - Italia nel bicchiere: il Grand Tour liquido di Marco D’Aiuto al Quadri Bistrot di Milano
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10.113 - Sake un successo globale fatto di identità, valore e strategia 2
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