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16 h 44 min
PARTIE 1 - Christophe Eberhart, cofondateur d'Ethiquable : l'histoire d'une coopérative pionnière du commerce équitable
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18:48
PARTIE 2 - Christophe Eberhart, cofondateur d’Ethiquable : comment rendre le chocolat plus durable ?
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TEASER - Christophe Eberhart : Celui qui veut rendre le chocolat éthique
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Vanessa Krycève, cofondatrice du RECHO [Spécial Podcasthon]
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Clément Méry, cofondateur de Willy anti-gaspi
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TEASER - Clément Méry : celui qui vend des invendus
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Guillaume Gomez, ambassadeur de la gastronomie française
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TABLE-RONDE - Manger : un acte social ?
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TABLE-RONDE - Bien manger : quel rôle pour nos territoires ?
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52:10
TABLE-RONDE - Alimentation et santé : un équilibre à trouver ?
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69:22
Le dessert de Caroline Hubert, pâtissière
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Le plat de Guillaume Gregoris, cofondateur du restaurant SEMO et de la cheffe Mariane Grivaud
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L'entrée de Ludivine Royannez, fondatrice du Café Equilibres
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21:14
TEASER - 3 recettes (de cuisine) pour les fêtes
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REDIFFUSION - Ariane Delmas, cofondatrice des Marmites Volantes
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Kelly Frank, fondatrice de Goûm et spécialiste de l'ultra-transformation des aliments
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TEASER - Kelly Frank : Qu'est ce qu'un aliment ultra-transformé ?
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PARTIE 2 - Katia Tardy : Comment allier impact positif et rentabilité économique ?
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26:52
PARTIE 1 - Katia Tardy : De l'industrie agroalimentaire à l'idée d'une biscuiterie engagée
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TEASER - Katia Tardy : celle qui transforme les invendus de pain en biscuits
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EPISODE COMPLET - Diane Dupré la Tour, autrice et cofondatrice des Petites Cantines
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CHAPITRE 4 - Diane Dupré la Tour - comment un restaurant de quartier peut réussir à bouleverser les codes de notre société ?
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CHAPITRE 3 - Diane Dupré la Tour - l'idée des Petites Cantines, premier réseau de restaurants participatifs
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17:21
CHAPITRE 2 - Diane Dupré la Tour - comment transformer une épreuve de vie en projet pro à impact ?
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18:36
CHAPITRE 1 - Diane Dupré la Tour - de son parcours de journaliste à l'accident qui a boulversé sa vie
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TEASER - Diane Dupré la Tour : celle qui donne le goût des autres
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Géraldine Dubois - Vigneronne, créatrice du domaine viticole La Têtue
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TEASER - Géraldine Dubois : celle qui produit du vin dans un chai urbain
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Laure Verdeau - Directrice de l'Agence BIO
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TEASER - Laure Verdeau : celle qui développe le bio
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Célia Rennesson - créatrice du réseau vrac & réemploi
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TEASER - Célia Rennesson : celle qui démocratise le 0 déchet
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Boris Tavernier - fondateur de l'association VRAC [Spécial Podcasthon]
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TEASER - Boris Tavernier : celui qui rend l'alimentation durable accessible à tous
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Christian Têtedoie - chef étoilé
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TEASER - Christian Têtedoie : celui qui a une étoile verte
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Laëtitia Fumex - diététicienne : Celle qui nous aide à s'organiser pour mieux manger
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EXTRAIT - La cantine : comment ça marche ?
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Ariane Delmas - Les marmites volantes : Celle qui change la cantine
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EXTRAIT - Comment végétaliser nos assiettes ?
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