Business of Bouffe

Jean-Gabriel Mollard (SIAL Paris) - Épisode intégral \| Dans les coulisses du plus grand salon alimentaire du monde	Business of Bouffe	121:20
Jean-Gabriel Mollard (SIAL Paris) - Chapitre #3 \| Dans les allées de l'édition 2026	Business of Bouffe	37:51
Jean-Gabriel Mollard (SIAL Paris) - Chapitre #2 \| Ce que SIAL Paris voit arriver dans nos assiettes	Business of Bouffe	37:32
Jean-Gabriel Mollard (SIAL Paris) - Chapitre #1 \| 60 ans au cœur du Business de la Bouffe	Business of Bouffe	48:24
Pierre Doublet & Quentin Garreau de Labarre (Fuga) - Épisode intégral \| L'histoire de deux associés audacieux qui réinventent l'hospitality à Paris	Business of Bouffe	138:34
Pierre Doublet & Quentin Garreau de Labarre (Fuga) - Chapitre #3 \| Le développement d'un groupe d'hospitality ambitieux	Business of Bouffe	50:44
Pierre Doublet & Quentin Garreau de Labarre (Fuga) - Chapitre #2 \| L'évasion comme proposition de valeur : la naissance de Fuga	Business of Bouffe	53:29
Pierre Doublet & Quentin Garreau de Labarre (Fuga) - Chapitre #1 \| La genèse d'une association parfaite	Business of Bouffe	36:50
Romain Taieb (Doki Doki) - Épisode intégral \| L'histoire d'un restaurateur ambitieux qui a importé le hand roll en France	Business of Bouffe	134:21
Romain Taieb (Doki Doki) - Chapitre #3 \| Le développement d'une marque qui vise le monde	Business of Bouffe	46:18
Romain Taieb (Doki Doki) - Chapitre #2 \| La naissance du premier hand roll bar de Paris	Business of Bouffe	42:02
Romain Taieb (Doki Doki) - Chapitre #1 \| Les débuts d'un autodidacte ambitieux	Business of Bouffe	48:19
[Replay] Entrez Plat Dessert - Maslow \| Le végétarien qui n’en fait pas tout un plat	Business of Bouffe	32:52
[Replay] Bruno Doucet \| L’histoire d’une figure incontournable de la bistronomie parisienne	Business of Bouffe	135:51
[Replay] Entrez Plat Dessert - Newrest \| Quand la gastronomie prend de l’altitude	Business of Bouffe	25:28
[Replay] Franco Fubini - Natoora \| L'histoire d'un entrepreneur pragmatique qui veut réparer le système agroalimentaire	Business of Bouffe	152:37
[Replay] Entrez Plat Dessert - Exalt \| Une exceptionnelle cantine d’entreprise	Business of Bouffe	25:53
[Replay] Julie Mathieu & Muriel Tallandier - Fou de Pâtisserie \| L'histoire d'un duo qui a rendu la pâtisserie des grands chefs accessible à tous	Business of Bouffe	166:08
[Replay] Entrez Plat Dessert - Les Cuistots Migrateurs \| L’intégration par le goût	Business of Bouffe	24:48
[Replay] Stéphanie Le Quellec \| L’histoire d’une cheffe exigeante et spontanée qui a tracé sa propre voie	Business of Bouffe	194:22
[Replay] Cécile Khayat & Victoria Effantin - Mamiche \| L’histoire de 2 boulangères joyeuses et passionnées qui ont repensé leur métier	Business of Bouffe	154:13
[Replay] Jean-François Piège \| L’histoire d’un chef exigeant et influent qui a conquis sa liberté	Business of Bouffe	213:37
[Street Food] Majed Mansour & Wissem Ben Ammar (Junk) - Épisode intégral \| L'histoire de deux entrepreneurs discrets qui ont démocratisé le smash burger en France	Business of Bouffe	124:11
[Street Food] Majed Mansour & Wissem Ben Ammar (Junk) - Chapitre #3 \| La conquête du monde	Business of Bouffe	38:15
[Street Food] Majed Mansour & Wissem Ben Ammar (Junk) - Chapitre #2 \| Le succès fulgurant de Junk	Business of Bouffe	48:24
[Street Food] Majed Mansour & Wissem Ben Ammar (Junk) - Chapitre #1 \| Les débuts et la genèse de Junk	Business of Bouffe	41:14
Paul Lê (La Belle Vie) - Épisode intégral \| L'histoire d'un entrepreneur qui réinvente le e-commerce alimentaire	Business of Bouffe	135:53
Paul Lê (La Belle Vie) - Chapitre #3 \| La reprise de Frichti et l'ambition d'un groupe	Business of Bouffe	35:56
Paul Lê (La Belle Vie) - Chapitre #2 \| La naissance de La Belle Vie	Business of Bouffe	57:10
Paul Lê (La Belle Vie) - Chapitre #1 \| Les débuts d'un entrepreneur de la tech	Business of Bouffe	45:00
[Replay] Alain Passard \| L'histoire d'un chef-artiste qui a anobli la cuisine végétale	Business of Bouffe	118:49
Fousseyni & Abdoulaye Djikine (BMK) - Épisode Intégral \| L’histoire de deux frères engagés pour le développement de l’Afrique	Business of Bouffe	132:23
Fousseyni & Abdoulaye Djikine (BMK) - Chapitre #3 \| Se développer, au-delà de la restauration	Business of Bouffe	35:58
Fousseyni & Abdoulaye Djikine (BMK) - Chapitre #2 \| BMK, un projet familial et responsable	Business of Bouffe	52:31
Fousseyni & Abdoulaye Djikine (BMK) - Chapitre #1 \| L’identité au coeur du projet BMK	Business of Bouffe	46:13
[Replay] Guy Savoy \| L'histoire d'un chef cuisinier au sommet de la gastronomie mondiale	Business of Bouffe	118:37
Bruno Doucet - Épisode Intégral \| L’histoire d’une figure incontournable de la bistronomie parisienne	Business of Bouffe	135:51
Bruno Doucet - Chapitre #3 \| Développer et saisir les opportunités	Business of Bouffe	45:43
Bruno Doucet - Chapitre #2 \| Reprendre la Régalade et s’affirmer	Business of Bouffe	40:21
Bruno Doucet - Chapitre #1 \| Des débuts marqués par le travail et les racines	Business of Bouffe	52:10

Jean-Gabriel Mollard (SIAL Paris) - Épisode intégral | Dans les coulisses du plus grand salon alimentaire du monde

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121:20

Jean-Gabriel Mollard (SIAL Paris) - Chapitre #3 | Dans les allées de l'édition 2026

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Jean-Gabriel Mollard (SIAL Paris) - Chapitre #1 | 60 ans au cœur du Business de la Bouffe

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48:24