Affiner du whisky Français à plusieurs dizaines de mètres sous la mer

About this Episode

 Aujourd’hui nous allons parler spiritueux avec Benjamin Kuentz, éditeur de whisky Français ayant créé sa Maison éponyme en 2016. Benjamin est le créateur du Whisky "Uisce  de Profundis", 1er whisky vieilli sous la mer au large d'Ouessant, dans  une concession allouée par le littoral. Depuis 4 ans, la Maison Kuenzt  s'intéresse à la question suivante : "Et si les Français avaient  inventé le whisky ? Quelle direction aurions-nous prise ?". Tout au long  de cet épisode aux notes aromatiques nouvelles, Ludovic explore avec  Benjamin les abysses d'un projet julesvernesque autour de cette boisson spiritueuse subtile et classieuse.