Episode cover of #10 - Eric PROWALSKI - Chef étoilé Les Tresoms “ Aujourd’hui je sais que je suis à la bonne place, au bon endroit, et que je prend le bon chemin… #jakadi”

#10 - Eric PROWALSKI - Chef étoilé Les Tresoms “ Aujourd’hui je sais que je suis à la bonne place, au bon endroit, et que je prend le bon chemin… #jakadi”

JAKADI - Comment réussir si t'as pas dit Jakadi !

  • 03/11/2021
  • 1 h 07 min

About this Episode

Eric Prowalski a déposé ses valises en Haute-Savoie depuis une décennie, et à peaufiné sa sensibilité culinaire dans un savoureux mélange d’horizontalité de son océan natal et de verticalité des montagnes. La passion et l’empathie sont les maîtres mots qui lui permettent d'entraîner ses collaborateurs et d’offrir une expérience gustative unique. - Cette première étoile éclaire son chemin et donne la direction - Je suis un entraîneur et non un manager - En perpétuelle introspection CHAPITRAGE 01:39 à 08:30 - Enfance08:31 à 13:54 - Études13:55 à 50:22 - Carrière professionnelle50:23 à 01:01:00 - Coup de gueule01:01:01 à 01:08:27 - Sa définition du Jakadi

Tracks

#17 - Christian GUEX - AU DELÀ DES APPARENCES “Ce n’est pas l’apparence qui importe, c’est ce qu’il y a derrière : comment je vais pouvoir partager, échanger… #jakadi” 89:31 05/12/2021
#16 - Élodie MARÉCHAL - MELO - “Je séchais tous les cours pour n’assister qu’à ceux de mon mentor, ça a été un tremplin dans ma vie… #jakadi” 82:55 04/12/2021
#15 - Pierre-François TISSOT - In&motion “À un moment donné, tu es face à quelque chose qui paraît un peu gros, un peu énorme, mais t’as envie et tu oublies que t’as aucune chance. Tu fonces, sur un 99:11 04/12/2021
#14 - Allan LESUEUR - Metrize - “J’ai le cursus inversé des photographes, ils commencent par la photo et après passent à la retouche. Moi, c’est l’inverse, je viens du dessin, qui m’a amené à la reto 69:10 04/12/2021
#13 - Julie HUGUET - Coworkees “Quand on met de l’énergie dans un projet, si il est bien, il est bien ! Il faut arrêter de sur-challenger les gens en fonction du genre ou de l’origine...#jakadi” 87:28 04/12/2021
#12 - Sigrid VINCENT - Ex-mannequin et fondatrice de Sigrid Vincent Relooking “ Le but c’est d’accompagner et de révéler, pas de transformer. C’est voir l’autre mais ne surtout pas le faire à notre i 57:22 04/12/2021
#11 - Frédérique BANGUE - Ex-athlète de haut niveau et fondatrice de Salto Mag “ Le sportif qu’on est enfant sera l’adulte qu’on sera en société plus tard… #jakadi” 102:43 04/12/2021
HS#01 - Jean-Claude VAN DAMME - “Que ça soit à 3M$, 10M$ ou 20M$, faut faire de son mieux en tant qu’acteur et tu seras toujours remarqué … #jakadi” 14:03 04/01/2021
#10 - Eric PROWALSKI - Chef étoilé Les Tresoms “ Aujourd’hui je sais que je suis à la bonne place, au bon endroit, et que je prend le bon chemin… #jakadi” 67:33 03/11/2021
#9 - Marc THOUVENIN - ActivUP “ être précurseur et connaître le succès très tôt ne doit pas empêcher un entrepreneur de se remettre en question pour continuer à innover… #jakadi” 74:06 01/27/2021