Episode cover of #10 - Eric PROWALSKI - Chef étoilé Les Tresoms “ Aujourd’hui je sais que je suis à la bonne place, au bon endroit, et que je prend le bon chemin… #jakadi”

#10 - Eric PROWALSKI - Chef étoilé Les Tresoms “ Aujourd’hui je sais que je suis à la bonne place, au bon endroit, et que je prend le bon chemin… #jakadi”

JAKADI - Comment réussir si t'as pas dit Jakadi !

  • 03/11/2021
  • 1 h 07 min

About this Episode

Eric Prowalski a déposé ses valises en Haute-Savoie depuis une décennie, et à peaufiné sa sensibilité culinaire dans un savoureux mélange d’horizontalité de son océan natal et de verticalité des montagnes. La passion et l’empathie sont les maîtres mots qui lui permettent d'entraîner ses collaborateurs et d’offrir une expérience gustative unique. - Cette première étoile éclaire son chemin et donne la direction - Je suis un entraîneur et non un manager - En perpétuelle introspection CHAPITRAGE 01:39 à 08:30 - Enfance08:31 à 13:54 - Études13:55 à 50:22 - Carrière professionnelle50:23 à 01:01:00 - Coup de gueule01:01:01 à 01:08:27 - Sa définition du Jakadi

Tracks

#29 - Adrien DESPORTES - CEO de Rtone “On est avant l’Iphone 1, c’est pas du tout la “startup nation” et j’avais l’intuition que les objets connectés allaient absolument tout changer… #jakadi” 124:14 09/09/2021
#28 - Blandine GENDRON - Jardinerie Coworking “Je me suis nourrie, sur tout mon parcours professionnel, pour arriver à ce statut d'entrepreneur, même si tu as ton histoire et que tu l’as écrite, rien 133:29 08/26/2021
#27 - Annie VIAND - Présidente de FCE (Femmes Chef d'Entreprise) “Il faut oser, et donner envie à ceux qui n’osent pas oser… #jakadi” 120:36 08/12/2021
#26 - Alix GAUTHIER - Explora Project et vice présidente French Tech in the Alps (Annecy) “Le champ des possibles est ouvert, et c’est très rare dans la vie...quand on a la possibilité d’écrire une p 114:45 07/29/2021
#25 - Valérie BOITTE - Hôtel Beauregard “On a qu’une vie, il faut faire les choses à fond...suivre son feeling...tout le temps être curieux, découvrir, ne rien louper… #jakadi” 116:09 07/22/2021
#24 - Michel LUCATELLI - Entraîneur de ski “Je m'aperçois qu'à un moment...on a toujours cette même flamme : le travail qui paye, cette envie de réussir, de partager, de fédérer, pour que tout le mond 124:13 07/15/2021
#23 - Aurélien DUCROZ - Skieur et skipper “Ce que j’aime dans la compétition, c’est que t’es obligé de te remettre en question, de travailler pour rechercher une meilleure performance, parfois c’est f 94:54 07/07/2021
#22 - Clément DUMON - Association ZICOMATIC “On a tous à apprendre de ces personnes...ces richesses et rencontres humaines nous font avancer... #jakadi” 96:33 07/01/2021
#21 - Hervé Paul HUGUET - Auteur, compositeur, interprète “Avec le streaming, tu as une banque de sons vertigineuse, tu as toute l’histoire de la musique et en plus plein d’artistes qui peuvent sorti 130:52 06/24/2021
#20 - Margaux BAÏS - KPITAINE “Je me voyais sur une plaque tournante avec 3 / 4 chemins et il fallait en prendre un seul...Pour moi, ce sont des opportunités à saisir à des moments où c’est aligné où 112:36 06/17/2021