Episode cover of #010 Gastronomia e sociedade estão relacionadas?

#010 Gastronomia e sociedade estão relacionadas?

Ciência da Nutrição

  • 05/05/2021
  • 27 min

About this Episode

No episódio dessa semana nossa convidada, Ceci Santiago, vai bater um papo com nossos apresentadores e esclarecer essas e outras questões. Ceci é doutoranda em Educação pela Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, mestre em Avaliação pela Fundação Cesgranrio, bacharel em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco e coordenadora acadêmica e docente no curso de Gastronomia da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). O que é gastronomia? Qual seu impacto no seu dia a dia? Na sociedade? E na ciência da nutrição? Não vai perder, né?