Ginger Baker, der als einer der gefragtesten Schlagzeuger der Rockmusik gilt und zahlreiche Stilrichtungen beherrscht, ist vor allem für seine einfallsreiche Arbeit mit der Band Cream bekannt. Sein 13-minütiges Schlagzeugsolo auf "Toad" vom Cream-Album "Wheels of Fire" aus dem Jahr 1968 ist ein Meilenstein in seiner und der Karriere von Cream.
Schon früh vom britischen Jazz beeinflusst, spielte er in traditionellen Jazz- und Bluesgruppen, bevor er sich bei der Graham Bond Organisation einen Namen machte, wo er Jack Bruce kennenlernte, bevor er mit Bruce und Eric Clapton Cream gründete. Der Jazz-Swing-Stil, den Baker dem Mix aus progressivem Rock und Psychedelik bei Cream hinzufügte, war entscheidend für ihre Anziehungskraft, wobei zwei Bassdrums für zusätzliche Power sorgten.
Nach der Trennung von Cream gründete Baker mit Steve Winwood die Supergruppe Blind Faith, bevor er die eklektische Airforce mit Rock-, Afrika-, Jazz- und Blueseinflüssen ins Leben rief. Danach schloss er sich mit Adrian Gurvitz in der Baker-Gurvitz Army zusammen und war weiterhin in verschiedenen Projekten aktiv, bis er sich wieder mit Bruce und Gary Moore in BBM zusammenschloss.
1971 folgte ein Dokumentarfilm mit dem Titel "Ginger Baker in Africa" seiner Reise durch die Sahara, um ein Aufnahmestudio in Nigeria einzurichten. Der Dokumentarfilm "Beware of Mr. Baker" aus dem Jahr 2012 beleuchtete sein Leben und seine Karriere. Er hatte vier Alben mit Cream und veröffentlichte auch eine Reihe von Soloalben. Seine letzte Aufnahme 'Why?' wurde 2014 veröffentlicht. Er starb am 6. Oktober 2019 im Alter von 80 Jahren.
