Eric Sardinas, geboren am 10. November 1970 in Fort Lauderdale, Florida, ist ein amerikanischer Blues-Rock-Slide-Gitarrist. Er begann im Alter von sechs Jahren mit dem Gitarrenspiel, inspiriert von Aufnahmen von Künstlern wie Barbecue Bob und Muddy Waters. Obwohl er von Natur aus Linkshänder ist, lernte Sardinas, mit rechts zu spielen, eine Entscheidung, die seine einzigartige Technik prägte. 1990 zog er nach Los Angeles, wo er zunächst auf der Straße auftrat, bevor er zusammen mit dem Bassisten Paul Loranger und später mit dem Schlagzeuger Scott Palacios das Eric Sardinas Project (ESP) gründete. Sie wurden durch ihre Auftritte in Clubs bekannt und unterschrieben bei Evidence Music Inc. und veröffentlichten ihr Debütalbum Treat Me Right (1999). Darauf folgte das Album Devil's Train (2001).
