Née d'un père suédois et d'une mère danoise, Emmelie Charlotte-Victoria Engström (puis plus tard de Forest) voit le jour à Randers, au Danemark, le 28 février 1993. Son premier contact avec la musique a lieu dans la chorale d'une église où elle chante du gospel. À quatorze ans, la jeune Emmelie Engström suit le chanteur écossais Neil Fraser en tournée. Le duo se produit dans des centres culturels et quelques festivals locaux. En 2011, elle s'installe à Copenhague pour étudier le chant au Complete Vocal Institute créé par Katrine Sadolins. Le travail porte ses fruits quand elle remporte en 2013 le Dansk Melodi Grand Prix, épreuve qualificative pour représenter le Danemark au Concours Eurovision de la chanson avec un titre composé par Lise Cabble, Julia Fabrin Jacobsen et Thomas Stengaard,« Only Teardrops ». Donnée favorite par les parieurs, Emmelie de Forest remporte haut la main le 58ème concours à Malmö (Suède) avec 281 points et sacre son pays pour la troisième fois. Déjà classé n°2 au Danemark, « Only Teardrops » et son solo de fifre continue sa progression dans tous les classements européens. L'année suivante, Emmelie de Forest tente à nouveau sa chance aux sélections du concours sans être retenue avec le titre « Rainmaker », qui se classe néanmoins n°7 des ventes. C'est le dernier single classé de la chanteuse qui enregistre une séance acoustique diffusée sur un EP (2014), puis un deuxième album intitulé History en 2018.
