Show cover of Surra de Lúpulo

Surra de Lúpulo

O Surra de lúpulo é o podcast cervejeiro da IPAcondriaca, codinome da beer sommelière Ludmyla Almeida no Instagram. A dupla formada por Lud e Leandro Bulkool (pai, designer e também amante da bebida) bate papo entre si e entrevista profissionais do mercado sobre estilos, marcas, eventos, harmonizações e viagens cervejeiras, com atenção à representatividade feminina. Todas as quintas-feiras, eles exploram o universo da cerveja artesanal de forma curiosa e sedenta.

Músicas

Antropologia da Cerveja. Papo com Paula Pinto e Silva | Surra #208
Nessa edição, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Admirador da Antropologia) recebem a Paula Pinto e Silva, autora do Farinha, Feijão e Carne Seca, para falar sobre a cultura brasileira da cerveja e gastronomia pelo olhar antropológico. Saiba como a antropologia entende a alimentação, o quanto comida e bebida andam juntos e se toda bebida tem seu ritual. Se você gostou desse papo, vai gostar da nossa conversa com a Cilene Saorin sobre quanto falta para termos a nossa escola cervejeira. https://open.spotify.com/episode/7F2CujRtCwXmjOM9X79UDC?si=dbc2069638a04a40 Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cervejaria Uçá ⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen https://vandebergen.com/⁠⁠⁠⁠
56:28 11/04/2024
Futuro do uso de leveduras endêmicas do Brasil nas cervejas. Com Gabriela Müller, Luciana Brandão e mediação da Dra. Ana Carolina Carvalho | Encontro Selvagem T2 Ep.004
Encontro Selvagem é o programa do canal Surra de Lúpulo. Apresentado por Diego Simão (Cozalinda), Bia Amorim (Farofa Magazine), Ludmyla Almeida (Surra de Lúpulo) e Leandro Bulkool (Surra de Lúpulo). Escute nessa edição uma conversa sobre o futuro e aplicabilidade das leveduras endêmicas do Brasil para produção de cervejas. Com a participação da Gabriela Müller (Levteck) e Luciana Brandão (Laboratório da Cerveja) e mediação da Dra. Ana Carolina Carvalho. Em 2023, o 2ª Encontro Selvagem contou com o Apoio do Conselho Federal de Química (CFQ), e a presença de palestrantes internacionais. Além disso, a semana incluiu o lançamento da 1ª Safra das cervejas da Projeto Manipueira e a 1ª Feira Selvagem, que será um encontro de negócios e degustação, dedicado a cervejas ácidas e complexas do Brasil e convidadas do exterior. Escute a nossa primeira temporada dos Encontros Selvagens: ⁠⁠https://surradelupulo.com.br/encontros-selvagens/⁠⁠ Apoie o Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo
51:16 09/04/2024
Reinventando a roda ou Um novo evento no mercado. Papo com Luiza Tolosa | Surra #207
Nessa edição, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Antropólogo de Eventos) recebem a Luiza Tolosa (Cervejaria Dádiva) para falar sobre o projeto Criado por Elas, Liderado por Elas. Escute sobre qual é a perspectiva sobre o mercado atual da Luisa e quais são os planos da Cervejaria Dádiva. Entenda como nasceu a ideia do Criado por Elas Liderado por Elas, a fermentação dessa ideia a ponto de virar um evento e o quanto isso mudou a visão da empreendedora Luiza. Se você gostou desse papo, com certeza vai curtir o papo que tivemos com a Luiza Tolosa e o Victor Marinho lá no primeiro ano do Surra de Lúpulo: https://open.spotify.com/episode/48A86ZIepjZ3Y90JpxL2ir?si=898a0fc8c15c45d3 Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠⁠⁠
54:11 04/04/2024
Regulações cervejeiras. Papo com Carol Assumpção | Surra #206
Nessa edição, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Carimbador Maluco) recebem a Carol Assumpção (Ciclo Alimentos) para falar sobre as regulações para as cervejas. Entenda, uma vez por todas, qual é o papel de um responsável técnico em uma fábrica ou brewpub! Saiba qual é a maior pedra no sapato das fábricas de cervejas. Quais são as regulações para os rótulos? Em que pé está o projeto ABNT NBR 17098? Se você gostou desse programa, com certeza vai gostar o que gravamos com a Alinne Bernd sobre como o MAPA funciona: https://open.spotify.com/episode/2RwzhqhSkfdLiGXZgUdUIS?si=68edf16049564e7b Ou esse outro que só tratamos sobre cervejeiros caseiros: https://open.spotify.com/episode/5Io9GUmLHTZuapGqDlRJ31?si=c66a58d7b64a42fe Também tivemos esse aqui sobre legislação tributária com a Elisabeth Bronzeri: https://open.spotify.com/episode/5r1TdAidtdVFk907YgGCvC?si=e78f4fa83ad44073 Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa https://www.cervejadacasa.com/ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠⁠⁠
43:59 28/03/2024
Resultados científicos do estudo de leveduras selvagens do Projeto Manipueira. Com Dra. Ana Carolina Souza Ramos de Carvalho (USP) e Stela Virgilio (By My Cell) | Encontro Selvagem Temporada 2 Ep. 003
Encontro Selvagem é o programa do canal Surra de Lúpulo. Apresentado por Diego Simão (Cozalinda), Bia Amorim (Farofa Magazine), Ludmyla Almeida (Surra de Lúpulo) e Leandro Bulkool (Surra de Lúpulo). Escute nessa edição uma apresentação sobre os resultados do Projeto Manipueira, focado no estudo de leveduras selvagens brasileiras.. Em 2023, o 2ª Encontro Selvagem contou com o Apoio do Conselho Federal de Química (CFQ), e a presença de palestrantes internacionais. Além disso, a semana incluiu o lançamento da 1ª Safra das cervejas da Projeto Manipueira e a 1ª Feira Selvagem, que será um encontro de negócios e degustação, dedicado a cervejas ácidas e complexas do Brasil e convidadas do exterior. Escute a nossa primeira temporada dos Encontros Selvagens: ⁠⁠https://surradelupulo.com.br/encontros-selvagens/⁠⁠ Apoie o Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo
52:50 26/03/2024
A história dos banheiros do início até os dias atuais | Surra #205
Leandro Bulkool (o bixiga de ferro) e Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) resolveram contar a história do banheiro, desde os tempos mais primórdios até os dias de hoje e buscaram entre os Mecenas do Surra de Lúpulo a visão mais moderna sobre esse espaço coletivo. Neste programa aprenda como eram os banheiros na Grécia, Império Romano? O que aconteceu na Idade Média? Quando os banheiros viraram tabu? Quando a descarga foi inventada? nos dias de de hoje, quantas pessoas não tem saneamento básico? Esse programa teve a ajuda dos seguintes Mecenas: Alex Rodrigues do Nascimento Aline Jansen Bia Amorim Cinthia Okawa Leandro Almeida Rogério Bittencourt de Miranda Sandro Gomes Vitor Ferreira Finotti Se você gostou desse episódio, você vai curtir o papo que tivemos com o Sérgio Barra sobre os Mitos Históricos da Cerveja: https://open.spotify.com/episode/5yS3CrdjK7TBl9h0VjhB1U?si=e694505e9be74fc1 Para criar esse programa a gente pesquisou nos seguintes links: Como era o banheiro na idade média? https://www.youtube.com/watch?v=wLgYWn37EzA Uma breve história dos banheiros https://www.youtube.com/watch?v=0dYk99S98Jc Uma história sobre o banheiro https://seguindopassoshistoria.blogspot.com/2020/01/uma-historia-sobre-o-banheiro.html A brief history of the toilet https://www.dw.com/en/a-brief-history-of-the-toilet/a-51310832 From a Necessary Evil to Luxury: The History of Bathrooms in Modern Society https://www.archdaily.com/975828/from-a-necessary-evil-to-luxury-the-history-of-bathrooms-in-modern-society Bathroom history https://www.affairedeau.com/en/service/badkamergeschiedenis/ Saneamento em pauta https://blog.brkambiental.com.br/historia-do-vaso-sanitario Quem inventou o vaso sanitário? https://www.youtube.com/watch?v=xazYxkiRCxQ Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠https://vandebergen.com/⁠⁠⁠⁠
55:58 21/03/2024
Diferentes estilos de cervejas com uma mesma base. Papo com Jamal Awadallak | Surra #204
Nesse programa, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (igual ao Freixo, mas diferente), recebem o Jamal Awadallak (canal Beer School) para falarmos de um tema polêmico: cervejas diferentes feitas a partir da mesma base. Nesse programa entenda de uma vez por todas o que é um estilo de cerveja, o que é a base da cerveja, quais são as bases de diferentes estilos como Weizenbier, Witbier e American Wit e tantas outras! Se você gostou desse programa, também vai curtir a primeira participação do Jamal por aqui: https://open.spotify.com/episode/2pZ65YJSGnCku69Sd5zNPY?si=64a5c58b479d4796 E todo um papo que tivemos com o Leandro Oliveira sobre a produção de cerveja caseira: https://open.spotify.com/episode/4RbXwdCT909VQPqGIL0RnA?si=a4d3ccac23cf4ad1 Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠⁠
66:19 14/03/2024
O papel da química no desenvolvimento das Cervejas Ácidas Complexas – Presente e futuro. Com Gilberto Tarantino e Gabriela Lando | Encontro Selvagem Temporada 2 Ep. 002
Encontro Selvagem é o programa do canal Surra de Lúpulo. Apresentado por Diego Simão (Cozalinda), Bia Amorim (Farofa Magazine), Ludmyla Almeida (Surra de Lúpulo) e Leandro Bulkool (Surra de Lúpulo). Escute nessa edição a abertura do evento com as falas do Gilberto Tarantino, Diego Simão, André Junqueira e Boa Amorim. Depois aproveite para entender qual é o papel da química no presente e futuro do desenvolvimento das cervejas ácidas complexas. Em 2023, o 2ª Encontro Selvagem contou com o Apoio do Conselho Federal de Química (CFQ), e a presença de palestrantes internacionais. Além disso, a semana incluiu o lançamento da 1ª Safra das cervejas da Projeto Manipueira e a 1ª Feira Selvagem, que será um encontro de negócios e degustação, dedicado a cervejas ácidas e complexas do Brasil e convidadas do exterior. Escute a nossa primeira temporada dos Encontros Selvagens: ⁠https://surradelupulo.com.br/encontros-selvagens/⁠ Apoie o Surra de Lúpulo: ⁠https://apoia.se/surradelupulo
55:44 12/03/2024
Cerveja e arqueologia. Papo com Sergio Barra | Surra #203
Nessa edição, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Allan Quatermain) recebem mais uma vez o Ségio Barra (Profano Graal) para falar sobre as descobertas arqueológicas sobre as cervejas. Logo de cara entenda quais são as diferenças entre arqueologia e história. Aproveite e descubra como a arqueologia ajuda na história da cerveja. Assim como os profissionais conseguem identificar que era cerveja que faziam naqueles locais. Falando em locais, descubra quais são os principais sítios arqueológicos para a bebida. Se você gostou desse papo, também vai se apaixonar por esse outro com o Sérgio: https://open.spotify.com/episode/7H11niQnZFO7XDo2z69UNt?si=2c05da29ff624507 Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠⁠
63:44 07/03/2024
Atendimento, serviço, recrutamento e treinamento. Papo com Bia Amorim e Carolina Oda | Surra #202
Nesse episódio, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Commim desse bar) recebem ninguém mais e ninguém menos do que Bia Amorim e Carolina Oda para falarmos sobre todo o processo de recrutamento e treinamento das pessoas que fazem o atendimento e serviço de um bar ou restaurante. Descubra quais são as falhas mais comuns no atendimento e como você pode fazer para corrigi-las. O quanto o atendimento e o serviço devem estar alinhados com a proposta e história que o empreendimento quer apresentar? O quanto isso afeta toda experiência do consumidor? Quais são os desafios do recrutamento? É caro treinar a equipe? Se você gostou desse programa, com certeza vai curtir o papo que tivemos com a Rosária Pacheco da Fermenta Pessoas e com o Lucas Niemeyer da AMBEV: https://open.spotify.com/episode/3DN7ZuP6bBWixI0oX2LSjG?si=1b2a987594234bc6 Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠⁠
59:40 29/02/2024
Um balanço geral sobre o Encontro Selvagem de 2023. Com Diego Simão e Aline Smaniotto | Encontro Selvagem Temporada 2 Ep. 001
Encontros Selvagens é o programa do canal Surra de Lúpulo. Apresentado por Diego Simão (Cozalinda), Bia Amorim (Farofa Magazine), Ludmyla Almeida (Surra de Lúpulo) e Leandro Bulkool (Surra de Lúpulo). Inaugurando a segunda temporada da série, temos um papo entre o Leandro Bulkool, Diego Simão e Aline Smaniotto. Em 2023, o 2ª Encontro Selvagem contou com o Apoio do Conselho Federal de Química (CFQ), e a presença de palestrantes internacionais. Além disso, a semana incluiu o lançamento da 1ª Safra das cervejas da Projeto Manipueira e a 1ª Feira Selvagem, que será um encontro de negócios e degustação, dedicado a cervejas ácidas e complexas do Brasil e convidadas do exterior. Escute a nossa primeira temporada dos Encontros Selvagens: ⁠https://surradelupulo.com.br/encontros-selvagens/⁠ Apoie o Surra de Lúpulo: ⁠https://apoia.se/surradelupulo
31:40 27/02/2024
Fidelização de clientes apaixonados por cervejas. Papo com Antônio Carlos Morim | Surra #201
Nessa edição, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (Fidelidades Partidárias) recebem Antônio Carlos Morim para falar sobre essa grande questão das empresas - principalmente do universo de cervejas artesanais - clientes fieis. Saiba se fidelidade é algo real e viável no mercado de cervejas. Como ela funciona em tempos de redes sociais e com todos os dados que podemos adquirir. Os lançamentos tão comuns de cervejas artesanais, ajudam ou atrapalham? Já pensou em criar um programa de litragem? Será que caberia para cerveja? E o que usar para fidelizar seus clientes? Se você gostou desse programa, com certeza vai curtir o papo que tivemos com a Stef Monteiro e o Estácio Rodrigues. https://open.spotify.com/episode/4nbLNrRA1wEpi3zmfMMkTd?si=55349e3e2b7c4c66 Também vai gostar da nossa conversa com a Érica Barborsa: https://open.spotify.com/episode/0cN151alXwHBiqdDP9pRPO?si=bfe31659e8714fea E como recomendar nunca é demais, temos um programa inteiro só sobre Clubes de Cervejas: https://open.spotify.com/episode/0zljASmfYQC4TPnhdvsUnE?si=2e434f05bc864eeb Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠
59:13 22/02/2024
Papo aberto com Melissa Cole | Surra #200
Para comemorar o 200º episódio do Surra de Lúpulo, Leandro (o Juiz Malvado) e Ludmyla (a IPAcondriaca) recebem a Gabriela Lando (Química Cervejeira) para conversarmos com Melissa Cole. Nesse episódio entenda mais sobre harmonização, uma das especialidades da nossa convidada. Aproveite para saber qual a visão da Melissa Cole sobre a cena cervejeira inglesa. Escute sobre os casos de sexismo, abusos e assédios que ocorreram e foram combatidos por ela e quais são os próximos passos. Se você gostou desse programa, aproveite para ouvir o nosso Papo Aberto com o Doug Veliky: https://open.spotify.com/episode/7LH1GjSPYnDGvfwbobYLM6?si=5f608403d7ab461b Ou com a Em Sauter: https://open.spotify.com/episode/5Nq6SpVHNDj73WJdyfg3A7?si=7fce4179c99c4693 Também teve com o Garrett Oliver: https://open.spotify.com/episode/19GkRC7yjV4JMUm9vwpuD5?si=5e23e0b453d14a4c Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠
96:34 15/02/2024
As relações internacionais e o álcool. Papo com Maurício Santoro | Surra #199
Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (Tratado de Proliferação de Bares) recebem Mauricio Santoro para conversar sobre relações internacionais e quanto as bebidas alcoólicas fazem parte da construção do tecido das relações globais. Neste programa, entenda quando o álcool facilitou as relações internacionais, como é a política e comportamento aceitável nos países que restrição ou proibição ao álcool, como está o avanço da China nesse jogo de produção de bebidas e claro e como são definidas as indicações geográficas de origem. Se você gostou desse programa, vai gostar do que falamos sobre as cervejas na Finlândia: https://open.spotify.com/episode/5HXqgeGzaAfJAwwB4NmZ26?si=386e7939e58b4bb9 E também vai gostar do programa sobre o mercado americano: https://open.spotify.com/episode/6KGdHhMhmkUJKa8QaQO3DE?si=6401ea9a58e140c9 Aproveita para fazer download do relatório do Retrato dos Consumidores de Cervejas 2023, temos muitas informações sobre a percepção dos consumidores em relação aos eventos: https://bit.ly/41cACLM Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Iris Pay ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.irispay.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠
54:27 08/02/2024
Eventos Cervejeiros solução ou problema? Com Ludmyla e Leandro | Surra #198
Nessa edição, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (Preguiça dos Eventos) perderam a noite pensando sobre o impacto dos eventos para o mercado de cervejas artesanais, eles fazem parte do problema ou da solução? Quando essa fronteira é ultrapassada? Para isso, pedimos a ajuda de alguns donos de cervejarias, organizadores de eventos e consumidores para nos iluminar. Se você gostou desse papo, com certeza vai curtir um programa que fizemos com o Thiago Garcia, criador do Festival ISO e Raphael Rodrigues do All Beers: https://open.spotify.com/episode/3cWNfPBip6MNuQCcyZ57uK?si=df35c07f0e9147ae Aproveita para fazer download do relatório do Retrato dos Consumidores de Cervejas 2023, temos muitas informações sobre a percepção dos consumidores em relação aos eventos: https://bit.ly/41cACLM Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Iris Pay ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.irispay.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠
58:06 01/02/2024
Beber a história da cerveja na América do Sul. Papo com Gabriel Gurian e Rafael Afonso | Surra #197
Nesse episódio, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Degustador de Histórias) recebem Gabriel Gurian e Rafael Afonso (do Comer a História) para falarmos sobre a história da cerveja na América do Sul. Você vai descobrir que a história da cerveja na América do Sul começou bem antes da colonização e como essas bebidas eram feitas. Falando de Brasil Colônia, você vai entender quais foram as influências trazidas pelos espanhóis, portugueses e povos africanos e como o álcool foi um recurso para o processo de escravização que aconteceu por aqui. Aproveitamos para falar sobre o milho e o lúpulo. Curtiu essa conversa, aproveite para ouvir a nossa conversa com o João Daniel sobre a cerveja na história das civilizações: https://open.spotify.com/episode/3vGu9QBdkOd28eDrPOo9yK?si=1d07d4092c974e97 Derrube alguns mitos históricos sobre cervejas, o Sergio Barra detonou diversos: https://open.spotify.com/episode/5yS3CrdjK7TBl9h0VjhB1U?si=e694505e9be74fc1 Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Iris Pay ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.irispay.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠
66:28 25/01/2024
Chicha Contemporânea. Papo com Diego Simão | Surra #196
Nesse episódio, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Dengue da Turma da Chicha) recebem Diego Simão para falar sobre essa bebida da América Latina que é tão tradicional e aberta a contemporaneidade. Entenda a origem da Chicha, quais são os diferentes tipos, como ela tem sido aplicada hoje em dia e como tem sido o resgate dessa bebida. E se no final das contas, o milho salva. Curtiu essa conversa, aproveite para ouvir o papo sobre cervejas ácidas com o Diego: https://open.spotify.com/episode/0UeCpPqqQHlo4unlF2m2IF?si=a9b56e427c884c5d E se Sour é estilo. https://open.spotify.com/episode/5wDZFUXWd9RJQmvjKWHf7L?si=41e1d61b2229474e Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Iris Pay ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.irispay.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠
55:01 18/01/2024
Point Chic, uma coquetelaria fina localizada na Rocinha, RJ. Papo com Maick Bezerra | Surra #195
Nesse episódio, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o agente 006) recebem Maick Bezerra para conversar sobre a experiência de abrir uma coquetelaria fina na Rocinha, uma das maiores comunidades do Rio de Janeiro. Saiba de onde veio a ideia de empreender abrindo uma coquetelaria fina em uma comunidade, quais são os maiores desafios de abrir um novo negócio na periferia e quais foram as maiores vitórias. Se você gostou desse papo, com certeza vai se amarrar na conversa que tivemos com o Leandro Sequelle da Graja Beer: https://open.spotify.com/episode/0LgGe3YYFvYvD3HE6ibMwK?si=3c634e4cfa8046c6 Ou o papo que tivemos com a Eneide Gama, Melissa Miranda e Tayná Morena sobre a cerveja na perifereia: https://open.spotify.com/episode/06gzNdqci5KeIHpdUxB8AI?si=8fc8ecea2e584f4e Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Iris Pay ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.irispay.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠
47:09 11/01/2024
Neurodivergentes e suas relações com o álcool. Papo com Érica Garisto da Rocha | Surra #194
Nesse episódio, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Transtorno da Lud) recebem Érica da Rocha para falar sobre as relações que pessoas neurodivergentes construem com substâncias tóxicas, principalmente o álcool. Aprenda como o álcool age no cérebro de uma pessoa que vive com algum transtorno, se é possível confundir o comportamento do transtorno com um que indicaria uma dependência e como a abstinência funciona nessas pessoas. E claro, quais são os mitos sobre neuro divergentes. Curtiu essa conversa, aproveite para ouvir o papo que tivemos sobre Amnésia Alcoólica: https://open.spotify.com/episode/1qoArN7YIgF40euSAM47zd?si=127c6c11a38a4dc2 Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Iris Pay ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.irispay.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠
47:03 04/01/2024
Qual a origem do Natal e o que isso tem a ver com cerveja? Papo solto com Leandro Bulkool e Ludmyla Almeida | Surra #193
Nessa data especial, Leandro e Lud se juntam para falar sobre a origem do Natal e sua relação com a cerveja. Para isso, tivemos a ajuda mais do que especial da Bere Chiavegato e de alguns dos nossos Mecenas que nos contaram suas histórias. Descubra como nasceu o Natal e o por que dele ser comemorado em dezembro e quem já fazia isso mesmo antes de Cristo. Também saiba mais sobre as cervejas "especiais" de Natal e como a publicidade transformou a imagem do velho Noel. Se você gostou desse papo, vai curtir o programa que fizemos com a Bere Chiavegato: https://open.spotify.com/episode/3EL26M3zeUCSLyyGbo7exe?si=94db79f089bc4c83 Também pode gostar da brincadeira que fizemos com o Raoni e a Fernanda em um Natal passado: https://open.spotify.com/episode/66RT1wbCjZtGPHOgjYoxDn?si=29d7cfda262a43a2 Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Iris Pay ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.irispay.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Passaporte Cervejeiro ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.passaportecervejeiro.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ The Beer Agency ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/thebeeragency/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠
59:12 28/12/2023
Análise da pesquisa Retrato dos Consumidores de Cervejas 2023, parte 2. Papo com Bob Fonseca | Surra #192
A nossa análise da pesquisa Retrato dos Consumidores de Cervejas 2023 continua com a participação da Ludmyla (a IPAcondriaca), Leandro (IBCE - Instituto Brasileiro de Cervejas e Estatísticas) e Bob Fonseca. Nessa segunda parte você vai entender como é o comportamento dos consumidores em relação aos eventos, cerveja sem álcool, a mudança na forma de compra pelo e-commerce e como está a disputa entre "IPA e Pilsen". Leia o relatório do Retrato dos Consumidores de Cervejas do Brasil 2023 na íntegra: ⁠https://bit.ly/41cACLM⁠ Gostou desse papo e não ouviu a primeira parte? Escute agora. Então escute os insights do ano de 2022: ⁠https://open.spotify.com/episode/5MrAYSDfHqre1zav5uBnnX?si=6bf3fe7d8e22482f⁠ E o nosso programa com o Daniel Sousa: ⁠https://open.spotify.com/episode/7qVECLJCB4EBpqjEEUct5h?si=d33217848b544b51⁠ Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Iris Pay ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.irispay.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Passaporte Cervejeiro ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.passaportecervejeiro.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ The Beer Agency ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/thebeeragency/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠
47:47 21/12/2023
Análise da pesquisa Retrato dos Consumidores de Cervejas 2023. Papo com Bob Fonseca | Surra #191
Para criar uma tradição, nessa edição vamos analisar o Retratos dos Consumidores de Cervejas 2023. Esse objetivo fica mais fácil quando Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (IBCE - Instituto Brasileiro de Cervejas e Estatísticas) recebem Bob Fonseca. Esse programa foi dividido em duas partes, na primeira você vai ouvir a análise sobre a recorrência de participação dos respondentes, o aumento da base e abrangência da pesquisa em todas as regiões do país, como está o mercado de cervejas brasileiros? Em crescimento ou declínio? Leia o relatório do Retrato dos Consumidores de Cervejas do Brasil 2023 na íntegra: https://bit.ly/41cACLM Você curtiu esse programa? Então escute os insights do ano de 2022: https://open.spotify.com/episode/5MrAYSDfHqre1zav5uBnnX?si=6bf3fe7d8e22482f E o nosso programa com o Daniel Sousa: https://open.spotify.com/episode/7qVECLJCB4EBpqjEEUct5h?si=d33217848b544b51 Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Iris Pay ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.irispay.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Passaporte Cervejeiro ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.passaportecervejeiro.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ The Beer Agency ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/thebeeragency/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠
53:35 14/12/2023
Eu, cervejeira com Janayne Godoy | Surra #190
No quinto episódio da série "Eu, Cervejeira", Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Coach de Bar) recebem Janayne Godoy (da Dalla Cervejaria). Escute para conhecer mais sobre a carreira da Janayne e quais são seus próximos passos. Como é a cena cervejeira de Santa Catarina e os desafios para vencer. O trabalho de produzir cerveja em larga escala. O que pode ser feito para transformar o mercado cervejeiro artesanal mais inclusivo para as mulheres? Se você gostou desse papo, com certeza vai adorar a edição anterior da série, com a Annie Evelyn da Vierbrauer: https://open.spotify.com/episode/0EczAmMS5hjOlX0GzFwVTt?si=2d6d295d99da47f5 E aproveita o embalo para ouvir o episódio com a Mariana Maranho, que hoje está na Trilha Cervejaria: https://open.spotify.com/episode/00PRtvdhMxMuOoeVcSsS4x?si=1cd374521d35410d Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Iris Pay ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.irispay.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Passaporte Cervejeiro ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.passaportecervejeiro.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ The Beer Agency ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/thebeeragency/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠
44:27 07/12/2023
Cerveja na história da humanidade. Papo com João Daniel de Almeida | Surra #189
Nessa edição, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro, recebem João Daniel de Almeida para falar sobre a cerveja na história da humanidade e quanto ela nos empurrou para frente! Enriqueça suas conversas de bar depois de saber mais sobre o que nos motivou a sermos mais sedentários durante a revolução agrículo, o pão ou a cerveja. Saiba também sobre o quanto o homem assumiu essa tarefa que antes era das mulheres e sobre as deusas da cerveja, como a Ninkasi e Hator. Por que os gregos e os romanos trocaram a cerveja pelo vinho? E como os germanos consumiam suas cervejas. Se você gostou desse programa, com certeza vai curtir o programa que fizemos com o Sergio Barra sobre os mitos históricos das cervejas: https://open.spotify.com/episode/5yS3CrdjK7TBl9h0VjhB1U?si=e694505e9be74fc1 E o papo que tivemos com a Gabriela Lando sobre Invenções cervejeiras: https://open.spotify.com/episode/5aqShgMkXgA1EhLUcihnm4?si=8d306b39c4584dc5 Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Iris Pay ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.irispay.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Passaporte Cervejeiro ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.passaportecervejeiro.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ The Beer Agency ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/thebeeragency/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠
45:38 30/11/2023
Propaganda Cervejeira e o que as pequenas podem fazer para chamar atenção? Papo com Rafael Ziggy | Surra #188
Nessa edição, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o Barbudinho da Uçá), conversaram com Rafael Ziggy (CCO da Soko), responsável pela criação de campanhas e ações de propaganda para o mercado de cervejas. Saiba quais foram as ações e campanhas que enchem o peito do Rafael de orgulho, qual a relação que ele possui com as cervejas além da publicidade, o que as pequenas podem fazer para se destacarem e chamarem atenção em um mar de gigantes, como ser criativo e o quanto é importante a causa dentro da publicidade. Se você gostou desse papo, com certeza vai curtir a convesa que tivemos com o Ken Fujioka e Raphaella Martins sobre a propaganda de cervejas: https://open.spotify.com/episode/003a9eBxVofyZ5mTZ9M3Fu?si=618fb1e9465847c7 Também vai costar da conversa que tivemos com o Sergio Barra sobre a história da propaganda cervejeira: https://open.spotify.com/episode/7H11niQnZFO7XDo2z69UNt?si=2c05da29ff624507 Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Iris Pay ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.irispay.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Passaporte Cervejeiro ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.passaportecervejeiro.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠⁠ The Beer Agency ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/thebeeragency/⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠
57:58 23/11/2023
Leveduras e microorganismos brasileiros. Papo com Luciana Brandão e Carola | Surra #187
Nessa edição, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Cerevisiae Pastorianus) conversam com a Carola (Space Beer) e Lucaiana Brandão (Laboratório da Cerveja) sobre as leveduras e microorganismos brasileiros. Neste papo descubra sobre as características das leveduras brasileiras, a começar pela Star Brasilis. Também saberá mais sobre o projeto Manipueira e o potencial mercado de exportação de nossas Leveduras. Se você gostou desse papo, vai curtir também do programa que falamos sobre o Projeto Manipueira. Também vai gostar do papo que tivemos com a Gabi Muller da Levteck. Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠ Iris Pay ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.irispay.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠ Passaporte Cervejeiro ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.passaportecervejeiro.com/⁠⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠⁠ The Beer Agency ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/thebeeragency/⁠⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠
57:13 16/11/2023
Cervejeiro caseiro. Ser ou não ser, eis a questão. Papo com Leandro Oliveiro do Cerveja Fácil | Surra #186
Nesse reencontro com o Leandro Oliveiro do canal Cerveja Fácil, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (o Sedentário), conversam sobre esse hobby que é fazer cerveja em casa. Contamos ainda com a participação dos nossos Mecenas, Giovanni Tonelo, Maurício Grille, Leandro Almeida, Cinthia Okawa, Rogério Bittencourt e Alex Rodrigues. Descubra qual a importância de fazer cerveja em casa para o mercado de artesanais. Quais são os primeiros passos para iniciar esse hobby e por que muitas pessoas começam a fazer? Quais são os erros mais comuns ao fazer cerveja em casa? E porque as pessoas parar de fazer cerveja? Se você curtiu esse papo, você vai gostar ainda mais das outras duas participações que tivemos com o Leandro Oliveira: Um papo inteiro sobre gambiarras e técnicas para criar a cerveja na sua cozinha E um aulão sobre fazer cerveja em casa Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠ Iris Pay ⁠⁠⁠⁠https://www.irispay.com.br/⁠⁠⁠⁠ Passaporte Cervejeiro ⁠⁠⁠⁠https://www.passaportecervejeiro.com/⁠⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠⁠ The Beer Agency ⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/thebeeragency/⁠⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠
58:27 09/11/2023
Clubes de Cervejas. Papo com Leandro Bulkool, Ludmyla Almeida e participações especiais | Surra #185
Nessa edição, Leandro (o Sócio-Torcedor) e Ludmyla (a IPAcondriaca) conversam sobre o universo dos clubes de cervejas e seus assinantes. Para isso algumas participações especiais foram chamadas, Taiga Cazarine, Luis Celso Júnior, Marcelo Barão e Jocemar Gross. Se você curtiu esse papo, vai gostar também de saber mais sobre as cervejas de guarda com a participação do Celso Jr. https://open.spotify.com/episode/33DOZcbPvaapKO8vDn8Kcc?si=3565619ecdde4932 Ou mais sobre a história e produção da Devaneio do Velhaco do Marcelo https://open.spotify.com/episode/6eMnwu1FurEcpvJv6vjCVo?si=ad64a11671aa4f8a E mais sobre cervejas hypadas e café, com o Jocemar Gross https://open.spotify.com/episode/7aJPoOA5VUwdSUgvz6AfUY?si=445ccf0481774628 Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠ Iris Pay ⁠⁠⁠https://www.irispay.com.br/⁠⁠⁠ Passaporte Cervejeiro ⁠⁠⁠https://www.passaportecervejeiro.com/⁠⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠⁠ The Beer Agency ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/thebeeragency/⁠⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠⁠https://vandebergen.com/⁠⁠
69:52 08/11/2023
Tempo, trabalho e prazer. Um papo solto com Henrique Boaventura e Estevão Chittó | Surra #184
Nessa edição, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o filósofo de bar) batem um papo solto com Henrique Boaventura e Estevão Chittó (apresentadores do Brasagem Forte). Embarque na conversa sobre o tempo e sobre a sua relação com o trabalho, você busca ter prazer ou é uma relação utilitária? Se você curtiu esse papo, vai gostar da nossa série Boteco do Surra e comece ouvinto o programa com o Leandro Ramos: https://surradelupulo.com.br/boteco-do-surra-3-com-leandro-ramos-choque-de-cultura/ Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠⁠ Cervejaria Uçá ⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠ Iris Pay ⁠⁠https://www.irispay.com.br/⁠⁠ Passaporte Cervejeiro ⁠⁠https://www.passaportecervejeiro.com/⁠⁠ Prussia Bier ⁠⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠⁠ The Beer Agency ⁠⁠https://www.instagram.com/thebeeragency/⁠⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠⁠https://vandebergen.com/⁠
50:09 26/10/2023
O poder do consumidor periférico. Papo com M.M. Izidoro | Surra #183
Nessa edição, Lud (a IPAcondriaca) e Leandro (o Consumidor Comum) recebem o M.M. Izidoro para falar sobre o poder do consumidor periférico! Nessa conversa entenda qual é a relação do público periférico com os preços, valores e consumo. De onde vem o ímpeto pelo consumo, o que desperta a curiosidade nesse consumidor e o que o mercado cervejeiro está fazendo de errado. Veja o e-book que falamos no programa, Brasil Corre do Grupo Consumoteca: https://www.grupoconsumoteca.com.br/brasilcorre/ Se você gostou desse papo, acho que vai adorar ouvir a conversa com o Leandro Sequelle da Graja Beer: https://open.spotify.com/episode/0LgGe3YYFvYvD3HE6ibMwK?si=3c634e4cfa8046c6&nd=1 E o programa com a Madu Vitorino, do grupo Pretas Cervejeiras: https://open.spotify.com/episode/6PgYDwzCfTs7o6hb3WysS7?si=3a880fb521d44059&nd=1 Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo: ⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠ Conheça nossos Mecenas Empresariais: Cerveja da Casa ⁠https://www.cervejadacasa.com/⁠ Cervejaria Uçá ⁠https://www.cervejariauca.com/⁠ Iris Pay ⁠https://www.irispay.com.br/⁠ Passaporte Cervejeiro ⁠https://www.passaportecervejeiro.com/⁠ Prussia Bier ⁠http://www.prussiabier.com.br/⁠ The Beer Agency ⁠https://www.instagram.com/thebeeragency/⁠ Viveiro Van de Bergen ⁠https://vandebergen.com/⁠
57:43 19/10/2023

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