Show cover of BarTalks por Mixology News

BarTalks por Mixology News

Seja bem vindos ao BarTalks, a voz do bartender brasileiro. Uma realização do portal Mixology News, é o primeiro podcast brasileiro pensado exclusivamente para todos os amantes de bar, coquetelaria e boas bebidas. Mais do que isso, é a história do bartender sendo contada pelo próprio bartender. Sem filtro e sem censura. Não perca!

Músicas

BarTalks #17 - Um Episódio de Gala com Mestre Derivan
No último episódio da primeira temporada o BarTalks recebe orgulhosamente a figura mais importante da coquetelaria brasileira em todos os tempos, Mestre Derivan. Apresentar Mestre Derivan é de uma petulância tremenda. Um mestre é, na mais profunda conexão entre duas almas, aquele que o remove o véu da ignorância, aquele que dissipa a escuridão, aquele que ilumina o caminho. Mestre Derivan é, desde os anos 70, à frente do seu tempo.   Uma aula para todo apaixonado pela historia da coquetelaria. Não perca o último episódio da primeira temporada do BarTalks com uma entrevista inédita e incrível com o Mestre Derivan. #bartalks
129:50 06/03/2020
BarTalks #16 - Barba, Cabelo e bigode com Paulo Freitas
O penúltimo episódio da primeira temporada do BarTalks recebe Paulo Freitas, embaixador de marcas da Campari do Brasil para um papo cabeça-nerd-geeky sobre a coquetelaria. Paulo Freitas começou sua carreira em San Diego, EUA, o que poucos sabem, esteve à frente de diversos bares de sucesso no Rio de Janeiro, conquistou prêmios como o World Class Diageo 2012, Absolut Creative Drinks 2014, hoje é o embaixador de marcas da Campari do Brasil e é o convidado do episódio #16. Não perca o penúltimo episódio da primeira temporada do BarTalks  que traz um papo divertido entre dois profissionais que viveram muito da história da coquetelaria brasileira. #bartalks
114:11 28/02/2020
BarTalks #15 - Feliz Ano Novo - Jessica Sanchez
Para o BarTalks, o ano só começou agora! O 15ª episódio - e penúltimo - desta primeira temporada chega com tudo e traz ao microfone a bartender e empresária Jéssica Sanchez. Jessica já foi eleita a melhor bartender da América Latina pela revista Forbes, melhor bartender da América do Sul por uma marca, venceu alguns campeonatos e hoje está a frente do seu próprio bar, o Vizinho Gastrobar, no condado de Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro. Aproveita para matar a saudade do BarTalks nesse papo divertido entre dois profissionais que viveram muito da história da coquetelaria brasileira. Não perca! #bartalks
86:24 20/02/2020
BarTalks #14 - Ponte RJ-SP com Alex Mesquita
No 14º episódio, Marco De la Roche traz ao BarTalks o carioca Alex Mesquita, um dos mais importantes bartenders desse país, também um dos nomes brasileiros mais reconhecidos no exterior. Alex Mesquita é bartender de carreira desde 2000, com formação de bartender e tecnico-químico de bebidas, pela Universidad del Cocktail, em Buenos Aires. Provavelmente o nome que mais ganhou prêmios de melhor bartenders do RJ, já foi embaixador global de cachaça e é um dos maiores representantes e praticantes, da hospitalidade neste país. Curta esse papo divertido  entre dois profissionais que viveram muito da história da coquetelaria brasileira. Não perca! #bartalks
78:37 13/12/2019
BarTalks #13 - The Professor - Spencer Amereno Jr
Chegamos à reta final da primeira temporada do BarTalks! No 13º episódio, Marco De la Roche traz para o BarTalks um convidado mais especial.  Spencer Amereno Jr tem uma das carreiras mais premiadas de todos os tempos, é bartender desde 2000 e sua trajetória já renderia um série de tv, sócio e chefe de bar do Frank, bar que figura nos últimos 3 anos consecutivos na cobiçada lista dos “100 melhores bares do mundo”. Um papo descontraído e super engajado de uma das lendas vivas da nossa profissão. Não perca! #bartalks
73:10 29/11/2019
BarTalks #11 - O Rei da Espuma - com Marcelo Serrano
No 11º episódio do BarTalks,  Marco De la Roche convida  Marcelo Serrano, mixologista da Monin Brasil, sócio e bartender do Venuto SP e criador da tão aclamada receita nacional do Moscow Mule para uma conversa sobre o início da sua carreira em Londres e a volta para o Brasil, suas experiências em bares que ajudaram a moldar o que entendemos por coquetelaria no país atualmente, sua capacidade em acertar em acertar na mosca e trazer receitas necessárias e no momento certo, como o caso do Moscow Mule. Um papo riquíssimo de conteúdo de duas figuras que viveram a história da coquetelaria e compartilham com você. Não perca! #bartalks
81:41 15/11/2019
BarTalks #10 - Mindsetando Tudo - com Rafael Mariachi
No 10 episódio do BarTalks,  Marco De la Roche convida  Rafael Mariachi, mixologista da Pernod Ricard, curador do ClubedoBarman e criador do curso Bartender Mindset para uma conversa sobre o futuro digital da profissão do bartender, sua carreira de 15 anos de balcão e os causos mais inacreditáveis que você não pode perder. Um papo riquíssimo de conteúdo de duas figuras que viveram a história da coquetelaria e compartilham com você. Não perca! #bartalks
119:50 25/10/2019
BarTalks #9 - Se Morde! - com André Bueno
No nono episódio do BarTalks,  Marco De la Roche convida  o flair bartender e sócio da Barones Bartenders, André Bueno para uma conversa sobre os desafios no campo da formação de qualidade e educação dos profissionais da área, a nova geração do flair bartender,  a regulamentação do bartender no Brasil e sobre a visão de um dos bartenders que mais treinou bartenders em todo o país. Um papo riquíssimo de conteúdo de duas figuras que viveram a história da coquetelaria e compartilham com você. Não perca! #bartalks
74:23 11/10/2019
BarTalks #8 - Engarrafado é mais gostoso - com Alê D'Agostino
Chegamos ao oitavo episódio do BarTalks, o podcast que é a voz do bartender brasileiro. Hoje, 4 de outubro, dia do bartender, Marco De la Roche convida  o bartender Alexandre D'Agostino para uma conversa sobre seus vinte anos de noite, ter servido figuras como Caetano Veloso e Chico Buarque,  a abertura de seu novo negócio, misto de bar e sala de estar e a transição de empregado para empregador.  Um papo riquíssimo de conteúdo de duas figuras que viveram a história da coquetelaria e compartilham com você. Não perca! #bartalks
94:43 04/10/2019
BarTalks #7 - Aquele que não resta - com Sylas Rocha
No sétimo episódio, Marco De la Roche convida Sylas Rocha para uma prosa afiada, cheia de histórias e conhecimento sobre o mundo da coquetelaria nos últimos 20 anos.  Sylas, também conhecido como "Aquele que não resta" é bartender, com especialização em flair e mágica há quase 20 anos e talvez o profissional que mais montou bares em eventos neste mundo, atualmente é o chefe de bar do Cauli, em São Paulo. Não perca! #bartalks
80:08 27/09/2019
BarTalks #6 - Na ginga do Banzeiro - com Laercio Zulu
No sexto episódio, Marco De la Roche e Laercio Zulu batem um papo descontraído sobre a vida de um bartender, sua trajetória e a paternidade. Um bartender experiente com prosa afiada e gostosa. O Zulu é baiano de Amargosa, é capoeirista, é batuqueiro, é bartender com passagens nos últimos 8 anos por diversos bares de São Paulo, é campeão do World Class Brasil 2014, criador da primeira marca de bitters brasileiro que leva o seu nome e também um canal no youtube sobre cachaças, o Molhando a Palavra.  Não perca! #bartalks
75:50 20/09/2019
BarTalks #5 - O Cariri é aqui; O Cariri não é aqui - com Marquinhos Felix
No quinto episódio, Marco De la Roche e Marquinhos Feliz conversam sobre a infância na roça paraibana,  as viagens pelo mundo,  receitas de assinatura e muito mais. Com vocês, o chefe de bar do Fortunato, que faz parte do grupo DRK (SP), campeão do World Class Brasil em 2016, mas ainda mais importante, o cidadão mais ilustre da cidade de Juazeirinho, no semiárido paraibano de Cariri, com vocês, o impagável, inenarrável e inexorável Marquinhos Felix! Um papo mais divertidíssimo, com uma das figuras mais carismáticas de todo o mundo. Não perca! #bartalks
61:24 13/09/2019
BarTalks #4 - #GirlPower com Stephanie Marinkovic
No quarto episódio do #BarTalks, a bartender Stephanie Marinkovic é a convidada de Marco De la Roche para uma resenha bonita, elegante e sincera. Marinkovic é sócia e chefe de bar do Espaço 13, em São Paulo, bartender oficial do programa "Tá Pago" do canal TNT e embaixadora da Águas Prata Premium Mixers. Além disso, é vencedora do Bartender's Ball 2018 de Jameson e do campeonato da Tequila Patron em 2017. Um papo responsável, com temas atuais e muito bom humor. Não perca! #bartalks
97:28 06/09/2019
BarTalks #3 - StrayTrueFellas com Rodolfo Bob
Terceiro episódio do BarTalks, Rodolfo Bob é o convidado de Marco De la Roche para um bate papo sobre os bares, a vida e a história da coquetelaria no Brasil.  Rodolfo, consultor de marcas da Casa Flora e editor do site OBarVirtual compartilha conosco a sua última década nos balcões deste país e sua trajetória até o México, onde disputou a etapa global do Patron Perfectionist 2018 após conquistar o prêmio nacional. Um papo solto, sem compromisso e rico de conteúdo para os amantes de bar de todo o mundo. Não perca! #bartalks
81:59 30/08/2019
BarTalks #2 - Rasgueirage Avec Élégance
No segundo episódio, Marco De la Roche e Diogro Sevílio conversam sobre a coquetelaria marginal, das bebidas esquecidas da nossa história e dos bares e botequins tão desprezados pela nossa sociedade, os riscos do alcoolismo na profissão e a decisão profissional de tomar partido e posição sobre as questões sociais do seu país. Um papo mais que divertido, cheio de histórias para todos os amantes de coquetelaria do mundo. Não perca! #bartalks 
89:42 22/08/2019
BarTalks #1 - O podcast que é a voz do bartender brasileiro
Neste primeiro episódio, Marco De la Roche e Tony Harion conversam sobre temas muito comuns no dia a dia dos bartenders, como a oportunidade de ingressar em campeonatos de coquetelaria para ganhar mais destaque na carreira, como a nova geração tem enfrentado os desafios da super exposição das redes sociais e de que forma nós podemos melhorar o nível da coquetelaria brasileira nos próximos anos. Um papo descontraído, rico em conteúdo e imperdível para todos os amantes de coquetéis do mundo. Não perca! *** Quem disse que bartender não tem podcast? Tem sim senhor! O BarTalks nasceu com o objetivo de ser a voz do bartender brasileiro. Uma realização do Mixology News, é o primeiro podcast brasileiro pensado exclusivamente para todos os amantes de bar, coquetelaria e boas bebidas. Mais do que isso, é a história do bartender sendo contada pelo próprio bartender. Sem filtro e sem censura.
68:50 21/08/2019