Cul Nu: le podcast qui met la fessée à la malbouffe
Duração total:
22 h 10 min
S3 E14 / Manon Montessuit - Fondatrice de NONAM
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42:22
S3 E13 / Claire Lauger - Directrice commercial et marketing Chicorée Leroux
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29:04
S3 E12 / Emilie Afonso - Cheffe de projet Alimcare
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28:04
S3 E11 / Andréa Rocagel - Fondatrice de Luna Création
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42:05
S3 E10 / Andréa Mayjonnade - Co-fondratrice de Kaffi
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37:35
S3 E9 / Julie Desnoulez - Fondatrice de Hepken Algues Bio et Hepken Store
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25:39
S3 E8 / Emmanuelle Froger - Co-fondatrice du traiteur zéro déchet Bonsigne
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33:01
S3 E7/ Nadia Sammut - Cheffe et fondatrice de Nourrir
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17:59
S3 E6 / Luc Dubanchet - Fondateur du festival Omnivore
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27:23
S3 E5 / Mehdi Favri - Chef et co-fondateur du groupe Maslow
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23:53
S3 E4 / Cécile Girerd-Jorry - Créatrice de Vitaminherb
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48:27
S3 E3 / Alix Requillart : "Dans le futur, j'espère qu'on se nourrira de produits simples."
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45:42
S3 E2 / Sébastien Renard : " La restauration de demain, pour moi, c'est l'humain."
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33:22
S3 E1 / Cécile Michel : "Dans le futur, j'espère qu'on consommera ce qu'on a à côté de chez soi."
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33:15
S2 E18 / Guillaume Gomez : "On doit apprendre à s'alimenter."
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27:13
S2 E17 / Christophe Lavelle : " Le végétarisme est une forme d'hypocrisie."
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39:39
S2 E16 / Jean-Noël Gertz : "Demain, on consommera des aliments à faibles impacts environnementaux."
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17:59
S2 E15 // Ariane Grumbach : " Mon slogan c'est : faire la paix avec la nourriture."
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37:21
S2 E14 / Ninon Gouronnec : "J'ai le triptyque magique: bio, local et de saison."
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47:14
S2 E13 / Jean Covillaut : " C'est aux chefs de parler de saisonnalité."
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40:20
S2 E12 / Nicolas Verot : " On a toujours dit : manger moins, manger mieux."
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50:52
S2 E11 / Alan Geaam :"Pour faire un plat végétarien gourmand, il faut beaucoup de talent."
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25:24
S2 E10 / Jimmy Devemy :" Chez nous, 87% du prix payé reste dans les mains du producteur."
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33:52
S2 E9 // Xavier Delannoy : "Pour produire autant de protéines que la viande, on consomme environ 300 fois moins d’eau. "
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25:27
S2 E8 / Romain Olivier : “Un bon fromage c’est celui qui crée du plaisir et de l’émotion.”
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43:04
S2 E7 / Candice Peytour : “Notre ambition, c’est d’avoir un réel impact sur la filière cacao.”
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36:12
Hors série #2 : Végétaliser son assiette avec Lucas Tricot et Benjamin Tourbez
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34:53
Hors série #1 : Table ronde sur le zéro déchet avec Edouard Chouteau et Benjamin Tourbez
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21:22
S2 E6 / Stéphane Bruyer : "J'essaie d'être le plus conscient de l'impact que je peux avoir."
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28:05
S2 E5 // Amandine Vidal : "J'espère qu'on mangera avec plus de conscience."
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35:20
S2 E4 / Bouffons : "L'évolution passera par la régression."
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25:28
S2 E3 / Claire Vallée :" Notre alimentation est en train de tuer la planète."
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19:59
S2 E2 / Solène Henne-Thoor: " Ce qu'on mange c'est ce qui va faire notre santé."
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42:10
S2 E1/ Charles Bruneval : "Je pense qu'il faut être transparent et vrai dans sa cuisine
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29:45
#11 / Florent Ladeyn : "J'ai l'impression que si le changement ne vient pas de nous, consommateurs, on va droit dans le m
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59:17
#10 / Clémence Ducroquet : "J'espère que ce qu'on mangera (dans le futur) sera ce qu'on connaitra."
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36:51
# 9 / Julien Morris : "Je préfère chef raisonnable et raisonné que chef engagé."
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20:42
#8 / Dajo Aertssen: "On essaye de valoriser nos déchets et de trouver des solutions."
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33:04
#7 / Delphine Doose: "Il y a un travail d'éducation à faire"
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31:25
#6 / Marie-Laure Fréchet :"L'alimentation durable, je la résume en une phrase: c'est bon pour nous et bon pour la planète"
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20:09
