e2n insights

Praxisnah und auf den Punkt. In dieser Folge spreche ich über Gründe, die uns davon abhalten, langfristig Expert*innen zu bleiben. Welche Quellen helfen Dir dabei, trotz des Arbeitsalltags immer auf dem Laufenden zu sein? Von Fachzeitschriften bis hin zu spannenden Events – erfahre in dieser Folge die Vorteile und Möglichkeiten, die Dir zur Verfügung stehen. Hör jetzt rein und bleib Expert*in.

12.08.24 • 12:53

Was haben 150 Nationen mit der Systemgastronomie in Deutschland zu tun? Wieso kann Dich ein Entlastungsgesetzt belasten und warum ist die Nähe zu Berlin für den BdS so wichtig? In dieser Podcast-Folge geht es darum, verschiedene Blickwinkel auf die Systemgastronomie zu werfen. Dafür haben wir Markus vom Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) und Tina von e2n eingeladen. Als Hauptgeschäftsführer teilt Markus seine politischen Erfahrungen und geht auf die aktuellen Herausforderungen ein. Tina hat lange Zeit selbst in der Systemgastronomie gearbeitet und erklärt, warum sie die Branche als Integrationsmotor sieht. Lust auf eine Portion Systemgastro? Dann hör jetzt in die neueste Folge e2n insights – Der Podcast.

14.06.24 • 33:39

Wer zu spät kommt, verpasst das Beste oder wird gekündigt. Ganz so einfach ist der Sachverhalt meist doch nicht. Genau deshalb sprechen Franzi und ich über die vielen verschiedenen Gesprächsarten und Eskalationsstufen. Warum ist Deine Erwartung wichtig für den Erfolg neuer Mitarbeitender? Was ist eine neutrale Umgebung und worauf solltest Du bei einer Kündigung achten? Klick jetzt auf den Play-Button und erfahr die Antworten auf diese Fragen und noch viel mehr.

19.04.24 • 23:19

Sascha Halweg und Nina Oppel saßen vor den Mikrofonen – und ich habe die beiden einfach mal reden lassen. Die beiden geben einen Blick auf Deutschlands Gastronomie, die Mitarbeitenden und was es bedeutet, ein Franchise aufzubauen. Was überwiegt mehr als Einstellungskriterium: Charakter oder Qualifikation? Welchen Einfluss haben unglückliche Mitarbeitende und was sind die Schritte, die Du gehen kannst? Was sind die Bausteine eines Franchise und was kann sich die Gastronomie abschauen? Und wie kann man eigentlich sinnvoll abschweifen? Die Antworten erfährst Du in dieser Folge e2n insights der Podcast – höre jetzt rein und erfahre noch viele weitere spannende Einblicke!

01.03.24 • 30:02

Ist das Datenzauberei? Also zumindest kommt es den meisten so vor, wenn aus denselben Daten die sonst ungenutzt in der Ecke liegen, plötzlich wertvolle Informationen werden. Wie das geht, erfährst Du in den nächsten 20 Minuten. Heute gehen wir den Fragen nach, die Dich interessieren: Was ist Business Intelligence (BI)? Was macht e2n analytics und für wen ist es besonders interessant? Und was hat das alles mit Künstlicher Intelligenz zu tun? Zusammen mit Tina und Christian sprechen wir darüber, wie Daten zu wertvollen Informationen werden. Höre jetzt in diese Folge und finde die Antworten auf Deine Fragen!

12.01.24 • 18:36

Wie sollte man am besten mit unerwarteten Herausforderungen im Unternehmen umgehen? Ist ein effektives Krisenmanagement lediglich eine Frage des Mindsets? Und inwieweit können theoretische Konzepte zur Lösung realer Herausforderungen herangezogen werden? Höre jetzt direkt rein und erfahre von Simon und Andrea die Antworten!

10.11.23 • 41:44

Warum gründet ein Softwarehersteller ein Schulungszentrum? Franzi und Simon sprechen in dieser Folge darüber, was Dir die Teilnahme an unserer frisch gebackenen e2n academy bringt. Finde im Podcast heraus, wie ein Kommunikationstraining Dich dabei unterstützen kann, Deine Mitarbeiterfluktuation zu senken und das Teamgefühl zu stärken – womit Du übrigens auch Deine Produktivität steigerst. Also: Gleich reinhören!

20.10.23 • 28:27

Bist Du schon einmal mit Deinem Unternehmen zum Arzt gegangen und warum eigentlich nicht? Von falscher Selbstdiagnose bis zur gesunden Selbsteinschätzung ist alles möglich. Christoph und Alex haben zwar nicht Medizin studiert, aber jede Menge Expertise im Bereich Prozess- und Projektmanagement. Wann und wo braucht Dein Unternehmen eine Veränderung, welche Prozesse müssen angepasst werden und was soll überhaupt dieser Arztvergleich? Also schnapp Dir Deine Kopfhörer oder drehe die Boxen voll auf und erfahre die Antworten auf diese und viele weitere Fragen.

25.09.23 • 15:46

Damit Du nicht das Nachsehen bei der Kassennachschau hast, solltest Du diese on point Folge nicht verpassen. Einfach, verständlich und auf den Punkt gebracht erfährst Du die wichtigsten Informationen in 15 Minuten. Warum Du unter Umständen nicht weißt, dass eine Kassennachschau stattgefunden hat und wie Du sie vielleicht sogar vermeiden kannst, erzählen Dir Julian und Alex. Die Zeit ging Dir zu schnell rum? Dann nimm doch an Julians Webinar teil und schau Dir gleich noch weitere Webinare, Seminare und Workshops in der e2n academy an.

04.08.23 • 15:52

Die Stimmung des Teams landet am Ende auf dem Teller des Gastes. Warum Service und Speisen unter schlechter Führung leiden? Zusammen mit den e2n academy Trainern Franzi, Harri und Basti gehen wir diesem und noch weiteren spannenden Themen auf den Grund. Warum kann ein Glas mit Wasser einen wichtigen Einfluss auf die Teamchemie haben? Wie wirkt es sich aus, wenn Du vorlebst, anstatt zu delegieren? Auf welche kommunikativen Feinheiten es manchmal ankommt und welche Einflüsse und Hebel man als Führungsperson in der Gastronomie hat, erfährst Du in dieser Folge e2n insights – Der Podcast.

21.07.23 • 39:36

Bei e2n hast Du drei Möglichkeiten zur Zeiterfassung, eine davon ist mittels der e2n terminal App. Sonja, Fabi und Kevin nehmen Dich mit und geben echte Insights bei der App-Entwicklung. Was würden sie beim nächsten Mal anders machen, welche strukturellen Änderungen wurden durch die Entwicklung angestoßen und warum gibt es überhaupt eine neue App? APPlaus für dieses fantastische Folge, höre jetzt rein und schau hinter die Kulissen.

16.06.23 • 30:53

e2n insights – on point. In kurzweiligen 10 Minuten bringt Luise in der ersten Folge unseres neuen Podcast-Formats ihre Erlebnisse des OMR-Festivals in Hamburg auf den Punkt. Auf dem Online Marketing Rockstars Festival geht es um die digitale Welt des Marketings.

26.05.23 • 10:10

Eine Folge, zwei Trainerinnen der e2n academy und jede Menge Fachwissen. Franzi und Melena sprechen in dieser Episode über die Grundlagen der Kommunikation: Was haben Kommunikation und ein aufgedrehter Wasserhahn gemeinsam? Welche Rolle spielt das "Warum" bei der Informationsverteilung? Und wusstest Du, dass nur 7 % unserer Kommunikation über den gesprochenen Inhalt stattfinden? Wenn Du wissen möchtest, was die anderen 93 % sind, dann solltest Du jetzt reinhören.

19.05.23 • 30:23

Pandemie. The Great Resignation. Quiet Quitting. Was sich nach einem Horrorhörspiel für alle Arbeitgebende anhört, ist in Wirklichkeit ein informativer Podcast voll spannender Inhalte aus der aktuellen Arbeitswelt. Was verbirgt sich hinter diesen Begriffen? Ist Covid der Auslöser für Kündigungswellen und Dienst nach Vorschrift – oder gibt es andere Hintergründe? Wie flexibel musst Du Deinen Mitarbeitenden gegenüber sein? Über diese Trends auf dem Arbeitsmarkt und wie Du am besten mit ihnen umgehst, spreche ich mit Simon Klingenmaier. Spitz die Ohren und erfahre, wie Du Deine Angestellten langfristig im Unternehmen hältst und die Mitarbeiterzufriedenheit steigerst.

14.04.23 • 28:30

In dieser Folge läuft es etwas anders als sonst: Wir dürfen gleich drei Gäste begrüßen und haben uns in einer gänzlich weiblichen Runde zusammengefunden. Und das mit gutem Grund, denn in dieser Folge soll sich alles um Frauen in der Arbeitswelt drehen. Gemeinsam tauchen wir ein in den Karriereweg unserer Gäste und beschäftigen uns mit ihrem Führungsstil. Werden unsere Gäste als weibliche Führungskräfte häufig mit Stereotypen konfrontiert? Welche Werte zählen beim Thema Leadership wirklich und hat der Lebenslauf im Bewerbungsprozess schon ausgedient? Du möchtest Antworten auf diese Fragen? Dann spitz die Ohren und lass Dich inspirieren!

03.04.23 • 30:00

Wenn die Cheflobbyistin der Fastfood-Industrie in das Mikrofon spricht, solltest Du gut aufpassen. Zusammen mit Andrea und Simon geht es in dieser Folge um gerechte Entlohnung, Lobbyarbeit und die Herausforderungen der Systemgastronomie. Wie kann man den Interessen einer ganzen Branche gerecht werden? Findet Lobbyismus wirklich in Hinterzimmern statt und wieso sieht Andrea den Mindestlohn auch mit einem kritischen Auge? Wenn Du die Antworten auf diese Fragen haben möchtest, dann höre jetzt in diese Folge e2n insights – Der Podcast!

14.10.22 • 33:36

Du hast die beste Jobbeschreibung der Welt geschrieben und trotzdem flattert keine passende Bewerbung bei Dir auf den Tisch? Dann solltest Du Jan und Simon unbedingt zuhören! Fast schon unangenehm sympathisch und gleichzeitig 100 % ehrlich, sprechen die beiden über Recruiting und die Erwartungshaltungen von Bewerbenden und Arbeitgebenden. Wie suchst Du wirklich effektiv Mitarbeitende und was hat TikTok damit zu tun? Und wie funktioniert dieser Kartentrick? Höre jetzt in diese Folge und verpasse keine Minute!

16.09.22 • 30:01

Du hast Dich schon immer gefragt, warum unser Podcast eigentlich „e2n insights – Der Podcast“ heißt? Nein? Egal, wir möchten Dir diese Special-Folge dennoch unbedingt ans Herz legen. Svenja und Raphael – dessen Stimme Dir auf jeden Fall aus all den anderen Folgen bekannt sein sollte – nehmen Dich mit in die e2n Welt und erklären, was überhaupt der Sinn hinter den e2n Insights ist. Außerdem lüften sie das Geheimnis rund um das nächste e2n Insights – Live Event. Also: Für echte Einblicke in das e2n Marketing solltest Du gleich auf „Play“ drücken.

19.08.22 • 11:31

Kaffeekochen steht ganz klar auf der Tagesordnung unserer Praktikanten – nämlich nur für den eigenen Kaffeegenuss! Denn als Frischling bei e2n packst Du von Tag 1 mit an und kannst direkt viel Verantwortung übernehmen. Wie genau der Arbeitsalltag als Berufseinsteiger bei uns aussieht, darüber sprechen Alina Hailer und Kevin Kohut in dieser Folge. Beide arbeiten neben ihrem Studium bei uns und schnuppern ins Berufsleben rein. Heute reflektieren sie ihre bisherige Zeit bei e2n, reden über ihre persönlichen Ziele für die Zukunft und zeigen ganz konkret, wie abwechslungsreich ihr Arbeitsalltag ist. Du möchtest erfahren, wie Unternehmen durch Homeoffice für Motivation sorgen und was unser Onboarding bei e2n so besonders macht? Dann spitz die Ohren und hör Dir an, was unsere Studis zu erzählen haben.

15.07.22 • 26:25

Wann hast Du zuletzt Deine Bubble verlassen? Thomas von FoodNotify nimmt uns mit auf seine Reise in die USA – und erzählt von den Eindrücken, den Unterschieden und den Trends, die “über dem großen Teich” im Kommen sind. Gemeinsam mit unserem Simon spricht er darüber, wie wichtig es ist, das eigene Mindset zu hinterfragen und Neuem gegenüber offen zu sein. Denn um Inspiration zu finden, musst Du Deine Komfortzone immer wieder einmal verlassen. Von spannendem Input zur internationalen Unternehmensexpansion bis hin zu echten Mindset-Tipps, die Dein Privatleben bereichern werden, erwartet Dich in dieser Folge ein vollkommen ehrlicher Blick über den Tellerrand. Also: Hör direkt rein!

17.06.22 • 27:53

Welchen fantastischen Wert Deine Daten haben und wo sie zu finden sind, ist keine Magie – sondern der Inhalt dieser Podcastfolge. Simon und Linus sprechen heute über das große Thema Business Intelligence. Kurz gefasst geht es um das Sammeln, Auswerten und Darstellen von Daten, um Dein Unternehmen transparent aufzustellen. Was für Vorteile Du von BI erwarten kannst, welche Irrtümer damit verbunden sind und welche Vorbereitung notwendig ist, um BI sinnvoll zu nutzen? – Diese Antworten und viel weitere Informationen erwarten Dich in dieser Folge. Klingt, als würden Deine Träume wahr werden? Dann spitz die Ohren, klick direkt auf Play und stelle Deine Zahlenwelt auf den Kopf.

20.05.22 • 39:20

Eine Idee, mit der man Geld verdient – das klingt bei vielen, wie ein Traum. Genau darum geht's in unserer heutigen Podcast-Folge. Simon und Markus sprechen darüber, wie Du das eigene Geschäftsmodell gewinnbringend am Markt etablieren kannst. Das Wichtigste dabei: Hinterfrage Dich immer wieder selbst. Ein Geschäftsmodell entwickelt sich, genauso wie der Markt. Hör jetzt rein und erfahre, wie Du interne Prozesse umdenkst und warum es einem schwerfällt, sich auch mal an die eigene Nase zu fassen. Als Zusatzbonus verraten Dir Simon und Markus gegen Ende der Folge exklusive Praxis-Tipps. Kopfhörer rein und ab geht's!

15.04.22 • 31:34

"Hoch und weit bringt Sicherheit", "Safety first", "Sicher ist sicher" … Sicherheit betrifft uns alle und hat einen großen Einfluss auf unser Leben. Aber ist Dir bewusst, wie sich das Thema verändert, sobald Du Dich im Unternehmerkontext befindest? Daniel und Simon geben uns in dieser Podcastfolge einen Einblick in die Welt der Versicherungen. Wie schaffst Du ein umfangreiches Verständnis für die Risiken in Deinem Betrieb? Was kannst Du als Unternehmer tun, um diese stets im Blick zu behalten und Deinen Betrieb präventiv sicher aufzustellen? Wie können Transparenz und Aufklärung dazu beitragen, mehr Sicherheit in Dein Unternehmen zu bringen? Höre jetzt in diese Folge und erfahre, wie Du die richtigen Vorkehrungen für Deinen Betrieb triffst – sei Dir sicher: Es lohnt sich.

11.03.22 • 30:03

Frisch aus der Winterpause beginnen wir dieses Jahr mit einem regelrechten Podcast-Feuerwerk: Dich erwartet ein Zusammenspiel aus visionärem Denken, gastronomischem Know-how und realitätsbezogenen Lösungsansätzen. Zusammen mit Jan und Simon sprechen wir über die Auswirkungen der Digitalisierung auf das Unternehmen, die Mitarbeiter und den Gast. Die beiden beleuchten, welche enormen Potenziale sich hinter der Einführung digitaler Prozesse verbergen und wie die Branche für Veränderung in der Gesellschaft sorgen kann. Höre jetzt rein und erfahre: Warum gilt Software als Enabler? Wie verändern sich die Berufsbilder in der Gastronomie? Und wie verändert sich die Aufgabe des Gastronomen in Zukunft? Keine Frage – das ist eine Pflicht-Folge zum Start ins neue Jahr. Viel Spaß!

14.01.22 • 35:33

Der Duft von Tannenzweigen und Plätzchen liegt in der Luft, Du machst es Dir auf dem Sofa mit einem leckeren Tee gemütlich – und unser kleines Weihnachtsspecial läutet die Feiertage perfekt ein. Denn ein aufregendes Jahr geht zu Ende und wir möchten diese Folge nutzen, um uns bei allen zu bedanken und auch eine Ankündigung zu machen. Unser Podcast macht nämlich eine Winterpause und ist für Dich wieder im Jahr 14.01.2022 zu hören. Wenn neben dem Eierlikör und den vielen Plätzchen noch Platz für informative Köstlichkeiten bleibt, haben wir Dir etwas unter den digitalen Weihnachtsbaum gelegt. Entdecke noch viel mehr e2n insights: In unserem Blog erwarten Dich hilfreiche Tipps und Einblicke in die e2n Familie. Dein Wissenshunger ist noch nicht gestillt? Dann schau Dir unsere Aufzeichnungen von e2n Insights – Live an und profitiere von den Erfahrungen unserer Experten zu verschiedensten Themen in zahlreichen Talks. Wir wünschen Dir schöne Feiertage, einen tollen Start ins Jahr 2022 und bleib gesund!

24.12.21 • 02:12

"Einmal den veganen Burger bitte und alles, was Du mir über Systemgastronomie erzählen kannst. Achja: Bitte zum Mitnehmen und als Podcast." Heute dreht sich bei e2n insights – Der Podcast alles rund um das Thema Systemgastronomie. Um einen umfangreichen und übersichtlichen Blick auf das Geschehen hinter den Kulissen zu bekommen, haben wir Dana und Tina eingeladen. Denn es geht um mehr als nur Burgerbraten: Hinter der Systemgastronomie stehen hochkomplexe Prozesse, die klar strukturiert, standardisiert und bestenfalls digitalisiert sein müssen, um die Mitarbeiter in ihrer Arbeit zu unterstützen. Immer im Vordergrund dabei: Die Zusammenarbeit als Team. Erfahre alles über die Herausforderungen und Lösungen der Branche. Fahre vor zum zweiten Fenster und klicke auf Play.

10.12.21 • 32:17

Was denkst Du: Kannst Du im B2B genauso kommunizieren wie im B2C? Svenja und Anastasia, beide Teil des e2n Marketingteams, werfen ein ganz neues Licht auf Dein Marketing. Sie sprechen über emotionales Branding und erklären, was hinter der "Human 2 Human" Kommunikation steckt. Erhalte exklusive Einblicke in das Marketing von e2n – vom strategischen Konzept bis zur operativen Umsetzung. Wie vermittelst Du Deine Markenwerte und wie gehst Du Deine Content Creation am besten an? Lass Dich von der Leidenschaft der beiden anstecken und begib Dich mit uns in die emotionale Welt des Marketings.

26.11.21 • 28:32

Vertrauen ist gut, Kontrolle abgeben noch besser – davon ist Rasmus überzeugt. Auf Wunsch unserer Zuhörer steigt er gemeinsam mit Simon ein drittes Mal in den Ring (äh, ins Podcast-Studio) und lüftet in dieser Folge gleich zwei Geheimnisse: Was steckt hinter einem richtig guten Gastgeber und welche Rolle spielt die Mitarbeiterführung dabei? Wusstest Du außerdem, dass Du selbst für die Mitarbeiterentwicklung in Deinem Betrieb verantwortlich bist und hast Du geahnt, dass die besten Geschäftsideen beim Sport kommen können? Mach Dich bereit: In den nächsten 30 Minuten wirst Du erstaunliche Fakten und Tipps erfahren, die Deinen Blick auf die Gastronomie verändern werden. Dich erwartet ein akustischer Appetithappen der Extraklasse.

12.11.21 • 29:11

Never change a running system – oder etwa doch? Tina und Alex sind sich einig: Auch funktionierende Prozesse müssen durchleuchtet werden, um versteckte Potentiale zu entdecken. Die beiden nehmen Dich in dieser Folge von e2n Insights – Der Podcast mit auf eine Reise der Veränderungen. Was bedeuten Neuerungen für Unternehmen, wie gehst Du damit um und wie profitierst Du davon? Du erfährst außerdem den Schlüssel zu erfolgreichem Change Management. Also: Ohren auf, Folge rein. Viel Spaß!

29.10.21 • 37:56

Ein Physiker und ein Elektrotechniker entwickeln ein Produkt – was sich anhört wie der Anfang eines schlechten Witzes, ist der Start eines erfolgreichen Unternehmens. Unsere Podcast-Folgen werden zwar nicht in Lichtgeschwindigkeit veröffentlicht, aber wenn, dann könnten wir es dank unseres Gasts Michael messen. Simon und Michael sprechen über die Entwicklung von E2N und Swabian Instruments, die Vor-und Nachteile von Englisch als Firmensprache und warum es trotz unterschiedlicher Geschäftsideen viele Gemeinsamkeiten gibt. Na, Lust auf einen tiefen Einblick in die Bereiche Produkt- und Unternehmensentwicklung? Los geht's!

15.10.21 • 36:51