Show cover of Pasta Party

Pasta Party

Willkommen zur Pasta Party, dem Ernährungspodcast für Sportler und aktive Menschen. Unter dem Motto "Nutrition meets Science" dreht sich hier alles um die gesunde und zielgerichtete Ernährung – im Alltag, im Training und im Wettkampf. Eure Hosts sind der Mediziner, Publizist und Triathlet Frank Wechsel und die Pharmazeutin, Ernährungsexpertin und Gründerin von NFT-Sport Caroline Rauscher.

Titel

Evidenz und Pseudowissenschaft – oder: Was haben Carbs und Corona gemeinsam?
Unumstößliche Tatsachen und faktische Gegebenheiten: Zum Ende des Jahres reden sich Caroline Rauscher und Frank Wechsel noch mal ein kleines bisschen in Rage.
55:51 04.12.23
Kälte und Sport – oder: Wie kann ich Minustemperaturen bewältigen oder sogar nutzen?
Winterläufe, Infektabwehr und die Eistonne: Caroline Rauscher und Frank Wechsel begeben sich auf eine Winterreise durch die Trainingsfragen der kalten Jahreszeit.
74:12 27.11.23
Zyklusgesteuertes Training – oder: Wie muss DIE Frau (oder DER Mann) trainieren?
Zyklusgesteuertes Training ist „in“. Doch gibt es überhaupt einen Konsenz in der Wissenschaft, dass alle Frauen auf alle Empfehlungen gleich reagieren? Caroline Rauscher und Frank Wechsel nehmen den Trend unter die Lupe.
37:57 20.11.23
Essen für den Darm – oder: Wie wir unsere Mitbewohner bei Laune halten
In der letzten Episode haben sich Caroline Rauscher und Frank Wechsel mit dem Mikrobiom des Menschen befasst. In dieser Ausgabe geht es darum, wie wir unsere Mitbewohner im Bauch pflegen können – und ob eine vegane Ernährung dafür die bessere ist.
34:08 13.11.23
Mikrobiota im Sport – oder: Nicht alle Viren, Bakterien und Pilze sind böse
Das Mikrobiom des Menschen ist so unerforscht wie die Tiefsee. Unsere rund 30 Billionen Mitbewohner aus über 2.000 Arten interagieren mit uns auf vielfältige Weise. Caroline Rauscher und Frank Wechsel erklären einige Zusammenhänge.
40:54 06.11.23
Die optimierte Ernährung von Anne Haug – oder: Von Post-Covid aufs Podium
Anne Haug ist mit neuem Marathonrekord auf den zweiten Platz der Ironman-Weltmeisterschaften von Hawaii gerannt. Caroline Rauscher und Frank Wechsel im Gespräch mit der 40-Jährigen, die auch für das kommende Jahr eine weitere Optimierung anstrebt.
46:45 30.10.23
Roh oder gekocht – oder: Wie Lebensmittel wertvoll werden
Rohkost gilt gemeinhin als gesund. Aber ist die ungekochte Variante in jedem Fall die gesündeste? Caroline Rauscher und Frank Wechsel gehen durch den Garten und diskutieren, welches Gemüse wie am besten zubereitet werden sollte.
41:44 23.10.23
Süßstoffe – oder: Der bittere Beigeschmack
Die süßen Verlockungen ohne Kalorien im Gepäck: Moderne Light-Produkte sind ein verheißungsvolles Angebot. Doch so einfach, wie es die Werbung versprich, ist es nicht. Caroline Rauscher und Frank Wechsel diskutieren über Risiken und Nebenwirkungen.
28:28 16.10.23
Hawaii-Hitze – oder: Warum Eis von innen am besten wirkt
Am kommenden Wochenende startet der Ironman Hawaii erstmals nur für die Frauen. Sind die auch stärker von Hitzeproblemen betroffen. Caroline Rauscher und Frank Wechsel schwitzen sich durch die Herausforderungen des Rennens über 3,8 Kilometer Schwimmen, 180 Kilometer Radfahren und 42,195 Kilometer Laufen.
29:55 09.10.23
Jetlag im Sport – oder: Warum Kaffee nicht alle Probleme löst
Wer zum Ironman Hawaii reist, bekommt es nicht nur mit Sonne, Hitze und hoher Luftfeuchtigkeit zu tun – sondern muss seinen Tagesrhythmus auch einmal komplett auf den Kopf stellen. Caroline Rauscher und Frank Wechsel suchen nach Lösungen.
32:39 02.10.23
Das Kochwasser brodelt schon – die Pasta Party kehrt zurück!
Ab dem 2. Oktober geht es wieder los: Jeden Monat bekommt ihr eine neue Episode der Pasta Party. Eure Hosts sind der Mediziner, Publizist und aktive Triathlet Frank Wechsel und die Pharmazeutin, Ernährungsexpertin und Gründerin von NFT-Sport Caroline Rauscher.
02:37 25.09.23
Das Pasta-Party-Manifest – oder: Warum Ernährung einfacher (und komplizierter) ist, als man denkt
Die Pasta Party feiert Geburtstag: In der 50. Episode haben Caroline Rauscher und Frank Wechsel ihre Grundhaltung zu Fragen der Ernährung für Sportler und aktive Menschen in zehn Thesen zusammengefasst. Vor der Sommerpausen präsentieren wir hiermit: Das Pasta-Party-Manifest!
41:25 15.05.23
Magenprobleme im Sport vermeiden – oder: Was wir alle von Anne Haug lernen können
Anne Haug hat am Wochenende bei den PTO Europen Open im Triathlon bewiesen, wie wichtig eine gute energetische Vorbereitung auf eine sportliche Herausforderung ist. Doch was tun, wenn es zu Problemen kommt? Caroline Rauscher und Frank Wechsel zeigen Auswege – und verweisen dabei immer wieder auf die derzeit beste Triathletin der Welt.
53:15 08.05.23
High Carb – oder doch lieber: High Fat?
Die einen schwören auf High Carb. Die anderen sagen: Das ist doch Schnee von gestern, High Fat ist der einzig erfolgversprechende Weg in der Ernährung für Sportler und aktive Menschen. Caroline Rauscher und Frank Wechsel stellen beide Philosophien auf den Prüfstand.
55:59 01.05.23
Natrium – oder: Das Salz in der Suppe
Natrium ist das mengenmäßig wichtigste Elektrolyt im Körper. Ist es darum auch das wichtigste? Nehmen wir auch als Sportler und aktive Menschen ausreichend davon mit der Alltagsernährung auf – oder müssen wir nachsalzen? Caroline Rauscher und Frank Wechsel suchen das Salz in der Suppe.
54:36 24.04.23
Deutschlandtour – oder: In 50.000 Kalorien durch die Republik
Im Mai 2023 wollen Papa Frank und Sohn Jonas Wechsel in neun Tagen vom nördlichsten zum südlichsten Punkt Deutschlands radeln. Die 1.350 Kilometer erfordern viel Energie. Caroline Rauscher sagt, woher die kommen muss.
48:08 17.04.23
Proteine während der Belastung – oder: Warum Nüchterntraining so gefährlich ist
Die Industrie möchte uns immer wieder erklären, dass wir während Training und Wettkampf Proteine zu uns nehmen sollten. Frank Wechsel und Caroline Rauscher erklären, warum es viel einfacher ist, als man denkt.
19:54 03.04.23
Vom Ultrasport und Abenteuer – oder: Power auf Dauer
Das Race Across America, Ultraläufe durch die Wüste oder in vielen Disziplinen durch ganze Länder: Der Mensch wächst mit seinen Herausforderungen. Der Hunger auch. Doch wie verpflegt man Ultrasport-Events und Abenteuer-Rennen? Frank Wechsel und Caroline Rauscher stoßen in neue Dimensionen vor.
57:31 27.03.23
Ernährung im Trainingslager – oder: So überlebt man Sa Calobra!
Was als Höhepunkt geplant war, wurde für Frank Wechsel vor ein paar Jahren zum sportlichen Tiefstpunkt: Sa Calobra auf Mallorca, eigentlich eine Traumstraße, hatte sich gegen ihn verschworen. Was er damals falsch gemacht und was er darauf gelernt hat, diskutiert er mit Caroline Rauscher.
33:03 20.03.23
Best Ager im Sport – oder: Wie bleibe ich (weit) jenseits der Pubertät topfit?
Wechseljahre – das betrifft doch nur die Frauen. Dachte man lange. Caroline Rauscher und Frank Wechsel über ein Thema, in dem sie mittendrin sind: Wie erhalte ich meine Fitness nach der Pubertät?
55:13 13.03.23
Return to play – oder: Wie kommt man nach Verletzungen wieder auf die Beine?
Verletzungen und andere ungewollte Trainingspausen sind für viele Sportler ein echter Horror. Wie schnell schwinden Form und Muskeln? Und was kann ich dagegen tun und essen? Caroline Rauscher und Frank Wechsel klären auf.
40:45 06.03.23
Krafttraining – oder: Wann ist es fünf vor zwölf?
Profis machen Krafttraining – in allen Sportarten. Doch auch für Menschen, die nicht mit ihrer Leistung Geld verdienen müssen, ist die Kräftigung wichtig. Für wen das besonders gilt, erläutern Caroline Rauscher und Frank Wechsel in der 40. Episode der Pasta Party.
40:48 28.02.23
Calories in, calories out – oder: Ist eine Kalorie wirklich eine Kalorie?
Kalorienzählen ist nicht immer leicht. Zumal die abgedruckten Zahlen trügerisch sind. Die wirkliche Energieaufnahme unterliegt vielen Faktoren. Caroline Rauscher und Frank Wechsel gehen dem Mysterium auf den Grund.
51:49 20.02.23
Pflanzliche und tierische Proteine – oder: Sind vegane Spitzenleistungen möglich?
Manche Sportler behaupten, sie können ihre Leistungen nur erzielen, wenn sie regelmäßig tierisches Eiweiß zu sich nehmen. Andere wiederum sehen in der veganen Lebensweise den Schlüssel zum Erfolg. Caroline Rauscher und Frank Wechsel versuchen, sich dem Thema (fast) ganz ohne Ideologie zu nähern.
38:21 13.02.23
Koffein im Sport – oder: Ist Kaffetrinken Doping?
Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Deutschen – doch macht es auch schneller? Und wenn ja: Ist Koffein ein Dopingmittel? Caroline Rauscher und Frank Wechsel über die Fragen von kulinarischen Genüssen und ethischen Grenzen.
50:00 06.02.23
Knochenjob Ernährung – oder: Vom Sport zur Stressfraktur?
Ein Überlastungsbruch kann im Spitzensport oftmals das Ende einer ganzen Saison bedeuten. Warum erwischt es immer wieder Topsportler, die doch eigentlich alles dafür tun, gesund ins Ziel zu kommen? Und wie kann man sich als Hobbysportler schützen? Caroline Rauscher und Frank Wechsel über die Grundlagen gesunder Knochen.
33:43 30.01.23
Supplemente im Sport – oder: Es könnte so einfach sein
Viele Hobbysportler setzen Sporternährung mit Substitution abenteuerlichster Dinge gleich. Was braucht der Sportler wirklich und wohinter verstecken siche leere Werbeversprechen? Caroline Rauscher und Frank Wechsel über eine ebenso einfache wie komplexe Thematik.
35:32 23.01.23
Alkohol im Sport – oder: Steter Tropfen höhlt den Stein
Für viele Freizeitsportler gehört das Bier zur Erholung nach einer harten Trainingseinheit oder einem gelungenen Spiel oder Wettkampf dazu. Kann einmaliger oder regelmäßiger Alkoholkonsum der sportlichen Leistungsfähigkeit schaden? Caroline Rauscher und Frank Wechsel mit einer nüchternen Betrachtung.
27:55 16.01.23
Trainingstrend Train Low – oder: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker
Eine gut trainierte Fettverbrennung führt in vielen Sportarten auf die Erfolgsspur. Auch Freizeitsportler können davon profitieren – wenn sie es im Training richtig angehen. Caroline Rauscher und Frank Wechsel diskutieren über das Nüchterntraining.
25:30 09.01.23
Fitting Froberg – oder: Mit 60 Jahren zum Triathlon-Comeback
Mit 60 Jahren möchte er es noch einmal wissen: Dirk Froberg, eine der bekanntesten Stimmen im Triathlonsport, möchte selbst noch einmal ein großes Rennen finishen. Caroline Rauscher und Frank Wechsel diskutieren mit ihm über den Weg zum Ziel.
46:19 02.01.23

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