Également impliqué dans Mortifera, Amesoeurs et Peste Noire, le Français Stéphane Paut, dit Neige, est un multi-instrumentiste de talent. Guitariste, chanteur, bassiste, batteur, claviériste, Neige est bien sûr compositeur et forcément un peu producteur et arrangeur. C'est d'abord en tant que batteur de Peste Noire que Neige se signale au début des années 2000. Ce boulimique sort sous le nom d'Alcest la démo Tristesse Hivernale en 2001. Au départ, Alcest semble surtout rendre compte de l'inclinaison du moment de Neige pour le black metal. Il joue d'ailleurs, à partir de 2003, avec la formation de black metal Mortifera.
Neige forme également Amessoeurs qui sort en 2006 l'EP Ruines Humaines, alors qu'Alcest a lui sorti l'EP Le Secret en 2005. La compétition entre les deux projets cesse avec la sortie de Souvenirs d'un Autre Monde en 2007. Pour l'occasion, Alcest a fait grandement évoluer son style. Les relents de black metal se font rares, remplacés par un post-rock aux accents de shoegaze atmosphérique. Ce premier long format vaut à Alcest une reconnaissance immédiate des amateurs de groupes comme My Bloody Valentine ou Mogwai. En fait, Alcest est un concept avec lequel Neige a l'ambition de faire voyager l'auditeur dans un monde onirique et merveilleux.
Sur scène, Neige a recours à des musiciens dont certains participent à d'autres de ses projets. À partir de 2009, il confie cependant de manière permanente la batterie et les percussions à Winterhalter. C'est donc en véritable groupe - ou au moins en duo - que sort en 2010 Écailles de Lune, qui ne fait que conforter sa réputation. Neige réalise le tour de force d'adapter parfaitement le français à son rock sophistiqué, chose qui en a fait reculer plus d'un. Les Voyages de l'Âme apporte une nouvelle preuve de la stature d'Alcest en 2012. Le groupe est à nouveau présent pour développer l'imaginaire avec Shelter, sorti en janvier 2014. Avec cet album, son aura commence à s'étendre, jusqu'à atteindre la Grande-Bretagne où il est classé par le magazine référence du metal, Metal Hammer, parmi les dix meilleurs groupes français. En 2016, le groupe publie un nouvel album, baptisé Kodama, et influencé par l'art et la culture japonaise.
