Cedric Watson, né en 1983 à San Felipe, au Texas, est un accordéoniste cajun afro-américain qui a grandi entouré de blues, de musique old soul, de country et de zydeco. Il a développé une affinité pour les chansons françaises à l'ancienne du sud-ouest de la Louisiane, ce qui l'a conduit à Lafayette, où il a contribué à la musique créole. La carrière de Watson a commencé par des collaborations avec Dexter Ardoin et Jeffrey Broussard. Il a publié son premier album Goin' Down to Louisiana en 2006, suivi de Cedric Watson en 2008. En 2010, il apparaît dans la série télévisée Treme. Cedric Watson a formé Bijou Creole en 2006 et a donné de nombreux concerts aux États-Unis et à l'étranger. Il a également été nommé quatre fois aux Grammy Awards.
