Notre balado-podcast vous emmène à la découverte des artisans alimentaires du Québec, ceux qui font notre fierté, nous nourrissent, nous accueillent, ... 1 épisode toutes les 2 semaines. Bonne écoute. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Le couple Stéphanie Bélanger et Lounes Laoudi propose une nouvelle variété de beurres aromatisés, créée dans la cuisine collective Mycelium de Québec. Une petite révolution dans le monde du beurre. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
24/01/2025 • 15:26
Jace Li et Pui Shan Tang nous font visiter cette entreprise familiale de Delson, en Montérégie, qui cuisine un grand choix de nouilles asiatiques originales depuis plus de 30 ans. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
10/01/2025 • 14:06
Alice Mielcarek et son conjoint Thibaud Georges confectionnent des viennoiseries magnifiques et gourmandes dans leur local, à Beloeil, et ont remporté le prix du "meilleur croissant du grand Montréal" en octobre 2024. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
14/12/2024 • 15:26
Jason Charland et sa conjointe Esther Junkersdorf fabriquent du tofu nature et aromatisé à Racine en Estrie, où ils ont aussi ouvert une boutique de produits québécois autonome (sans personnel). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
22/11/2024 • 15:40
Avec les Siffleux, Marie-Hélène Dufour a créé, à Québec, une alternative au café, à base de baies torréfiées, vegan, sans sucre, et bien sûr sans caféine. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
08/11/2024 • 13:32
Hommage à Philippe Mollé, incontournable acteur de la gastronomie québécoise, qui vient de nous quitter. Extraits de sa dernière entrevue à notre micro. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
22/10/2024 • 20:41
Frédéric Boucher offre depuis quelques mois à Montréal des sandwichs déjeuners-brunch végétariens délicieux. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
11/10/2024 • 13:56
Mélanie Tremblay et son mari Sylvain Pelletier vous invitent aux pommes à Rougemont, mais à bien plus: cidres, produits et plats prêts-à-manger, animations, dégustations, ... Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
21/09/2024 • 15:12
Bruno Mathey, qui a pris la relève de son père Patrick, confectionne des salaisons, saucissons et charcuteries 100% porc local. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
06/09/2024 • 15:19
Noriko Suzuki a lancé, à Montréal, la 1e entreprise québécoise préparant du riz koji, essentiel à la fermentation de bon nombre d'aliments de la cuisine asiatique. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
22/08/2024 • 15:22
Rencontre avec Jean Morin, un passionné qui produit des fromages primés, tout en animant son village du Centre-du-Québec Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
08/08/2024 • 15:04
Découvrez le vignoble et son décor idyllique à Saint-Antoine-sur-Richelieu. Il ne vous restera ensuite qu'à déguster les différents vins, alcools et prêts-à-boire proposés sur place. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
25/07/2024 • 15:26
Maxime Simard et sa conjointe Elfi Maldonado se rendent directement auprès des producteurs de cacao au Pérou pour choisir les meilleurs lots et nous en faire profiter dans des tablettes divines. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
12/07/2024 • 15:22
Ariane Bonneville-Hébert cultive 5000 plants de camerise, un fruit divin bourré d'antioxydants, avec son conjoint Rick Favreau, à Rougemont, en Montérégie. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
28/06/2024 • 15:06
Anne-Marie Choquette vous propose ses recettes prêtes à cuisiner tout en pot (et en sachets), une entreprise lancée pendant la pandémie à Sainte-Julie (Montérégie) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
13/06/2024 • 14:58
Vous n'avez certainement jamais goûté un hummus méditerranéen comme celui préparé par Shai Haddad et son équipe de Baba Hummus à Montréal Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
30/05/2024 • 14:46
Pierre Morin est co-propriétaire de ce regroupement de 5 glaciers québécois qui rayonnent dans le monde entier Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
17/05/2024 • 14:40
Jérôme Perron prépare à St-Hyacinthe des chips séchées à froid à partir de fruits frais revalorisés qui auraient été jetés aux poubelles Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
02/05/2024 • 15:15
Rencontre de Marc-Alexandre Emond-Boisjoly, de 94 Celsius, micro-torréfacteur de cafés à Ste-Julie, qui choisit ses grains de façon éthique dans des fermes principalement tenues par des femmes. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
18/04/2024 • 15:18
À la découverte de La Brouette Maraichère, entreprise de Saint-Louis, en Montérégie, où Émilie Guérard cultive des fruits, des fines herbes et des fleurs comestibles en agriculture biologique... et qu'elle vend en pots et non en semences. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
05/04/2024 • 15:08
150e épisode festif et gourmand alors que nous visitons le Parcours Gourmand de Sonia Fortin et Ian Perreault à la Présentation en Montérégie Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
22/03/2024 • 16:25
Découverte d'un café italo-québécois de Montréal ouvert par un couple qui confectionne des pains, viennoiseries et pâtisseries divines 100% végétales Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
07/03/2024 • 15:02
Entrons dans l'univers des sauces piquantes avec Saskia Vargas de Saveurs du Sud à Mont-Saint-Hilaire en Montérégie. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
23/02/2024 • 14:23
Hélène Belley nous accueille dans son érablière de Sainte-Hélène-de-Bagot, ouverte depuis l'an 2000 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
08/02/2024 • 13:05
Découverte des Volailles aux Grains Dorés avec son copropriétaire Michaël Boulay qui nous offre de délicieux produits issus de son élevage à taille humaine à Saint-Dominique en Montérégie. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
25/01/2024 • 14:31
Visite guidée des installations du manufacturier et distributeur de thés et tisanes Trans-Herbe à Saint-Bruno avec Christian Sauvé, directeur de l'innovation. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
12/01/2024 • 16:28
Qui ne connaît pas Soeur Angèle au Québec? Passons un bon moment en compagnie de cette figure de l'histoire, du patrimoine, de la gastronomie d'ici. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
22/12/2023 • 15:19
Mario Galletta et son épouse Lise Daniel cultivent et transforment l'aronia, une petite baie encore méconnue, pourtant excellente et très riche en vitamines et antioxydants, à Marieville (Montérégie). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
08/12/2023 • 14:37
Guillaume Birster nous raconte l'histoire et nous fait visiter la distillerie qu'il opère avec son frère à Val-des-Sources Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
23/11/2023 • 14:44
Rencontrons Nathalie Santerre de la Ferme Floresterre qui cultive des bleuets, recueille du miel et élève des volailles à Saint-Théodore d'Acton en Montérégie. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
09/11/2023 • 13:01
