Podcasts by Nez

Le parfumeur Fabrice Pellegrin est responsable de l’innovation et du développement des matières premières chez Firmenich. Akrame Benallal, chef cuisinier étoilé, propose des accords gustatifs audacieux mis en scène avec virtuosité dans une veine esthétique contemporaine. Au fil de trois rencontres, les deux créateurs puisent dans leurs racines méditerranéennes et leurs affinités pour l’encens et les notes sombres afin de concevoir à quatre mains une fragrance baptisée Adorem. Plongez dans les coulisses de cette création.Ce podcast a été réalisé par Guillaume Tesson.Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive.--1+1 : une expérience de créationNez propose une série de rencontres entre des parfumeurs et des personnalités d’autres univers. Chacune donne naissance à une création olfactive disponible en édition limitée avec chaque nouveau numéro de la revue.Ces créations sont disponibles sur https://shop.bynez.com---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube, Tunein) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

A l’automne 2021, Nez et Bibliocité ont proposé au public un cycle de rencontres dans les bibliothèques de la ville de Paris.Aujourd’hui, nous sommes à la bibliothèque Arthur Rimbaud, dans le 4e arrondissement de Paris, pour écouter Moustafa Bensafi, directeur de recherche CNRS au Centre de recherche en neurosciences de Lyon.Le coauteur du livre Cerveau & Odorat (éd. Edp Sciences) nous propose une passionnante exploration des mécanismes à l’œuvre dans le fonctionnement du sens olfactif.---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

À l’automne 2021, Nez et Bibliocité ont proposé au public un cycle de rencontres dans les bibliothèques de la ville de Paris.Aujourd’hui, nous sommes à la bibliothèque Valeyre, dans le 9e arrondissement de Paris, pour écouter Olivier R.P. David. Cet enseignant-chercheur en chimie organique à l'Université de Versailles - Paris-Saclay forme les apprentis parfumeurs, cosméticiens et aromaticiens du Master FESAPCA avec l’École supérieure du parfum. Collectionneur de parfums anciens et conservateur-osmothécaire, il est également membre du collectif Nez, auteur entre autre de la rubrique « La molécule » dans la revue, coauteur du Grand Livre du parfum ou encore de la collection « Nez+LMR Les Cahiers des naturels ».Dans cette conférence, il nous invite à explorer la chimie des parfums à travers les principales matières premières composant un immense classique : Shalimar de Guerlain.---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Elle n’est jamais allée au Cambodge. Lui ne se parfume pas. Pourtant, Violaine Collas, créatrice de parfums chez Mane et Sopheap Pich, plasticien régulièrement exposé à Phnom Penh et dans le reste du monde, ont su s’apprivoiser pour imaginer une oeuvre olfactive vibrante transcendant les matières premières. Plongez dans les coulisses de cette création.Ce podcast a été conçu par Jessica Mignot et réalisé par Guillaume Tesson.Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive.--1+1 : une expérience de créationNez propose une série de rencontres entre des parfumeurs et des personnalités d’autres univers. Chacune donne naissance à une création olfactive disponible en édition limitée avec chaque nouveau numéro de la revue.Ces créations sont disponibles sur https://shop.bynez.com.---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube, Tunein) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Fondateur en 2009 de sa propre maison de couture, dédiée au vestiaire masculin, Marc-Antoine Barrois se raconte au micro de Nez. Le couturier évoque ses sources d’inspiration et sa complicité avec le parfumeur Quentin Bisch, compositeur des fragrances de la marque. Il détaille également son engagement pour des méthodes de fabrication et un management plus justes.Pour en savoir plus sur les parfums Marc-Antoine Barrois : www.marcantoinebarrois.com ---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

En février 2022, le Festival Everybody, initié par le Carreau du Temple et en partenariat avec NEZ, interrogeait la place du corps dans nos sociétés contemporaines. La critique d’art et commissaire d’exposition Sandra Barré démontre dans cette conférence que, dans notre société où tout est visuel et visible, le corps féminin a souvent été enfermé dans ce qu’il donne à voir. Aujourd’hui, parmi les alternatives de représentations, des artistes explorent notamment le prisme de l’odeur, qui offre mille et une ouvertures dépassant ce que permet la vue.---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

A l’automne 2021, Nez et Bibliocité ont proposé au public un cycle de rencontres dans les bibliothèques de la ville de Paris… Aujourd’hui, nous sommes à la bibliothèque Forney, dans le 4e arrondissement de Paris, pour écouter Érika Wicky, Docteure en Histoire de l’art et chercheuse à l’European University Institute.La spécialiste de l’histoire olfactive de la peinture, membre du Comité scientifique de l’Osmothèque, explore dans son intervention La Parfumerie poudrée, un classique de la création.  ---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Il existe autant de façons de composer un parfum qu’il existe de créateurs. Nez vous invite à découvrir leur parcours, leur pratique et leur vision.Mathilde Laurent a commencé à faire parler d’elle à la fin des années 1990. Tout juste sortie de l’école, elle fait des débuts remarqués de parfumeur chez Guerlain. En 2005, après plus de 10 ans dans cette véritable institution parisienne, elle devient la créatrice des parfums de la maison Cartier. Depuis toujours, Mathilde Laurent incarne une approche artistique de son métier, et elle s’engage pour le partager et le faire découvrir au plus grand nombre. Elle a signé un ouvrage paru le 19 mai 2022, publié par Nez : Sentir le sens.Ce podcast vous est raconté par Sarah Bouasse.-> Suivre Mathilde Laurent sur Instagram : https://www.instagram.com/mathilde.laurent/---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

À l’automne 2021, Nez et Bibliocité ont proposé au public un cycle de rencontres dans les bibliothèques de la ville de Paris. À cette occasion, Dominique Roques, sourceur d’ingrédients naturels pour l’industrie du parfum depuis plus de 30 ans et auteur du livre “Cueilleur d’essences” (éditions Grasset) nous a proposé une réflexion, à travers ses souvenirs de voyage, sur les enjeux économiques et sociaux liés à la culture et au commerce des matières premières qui composent nos parfums. ---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Caroline Catherine, Responsable marketing & évaluation Europe, et Marie-Caroline Symard, alias Marika, parfumeuse chez TechnicoFlor, maison de composition créée il y a 40 ans à Allauch, se racontent au micro de Nez. Elles nous parlent de leur arrivée chez TechnicoFlor et de l’engagement RSE en place au sein de l’entreprise.-> En savoir plus sur Technico Flor : https://www.technicoflor.fr---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Il existe autant de façons de composer un parfum qu’il existe de créateurs. Nez vous invite à découvrir leur parcours, leur pratique et leur vision.En l'an 2000, la parfumerie voyait grossir une frange alternative qu'on appellerait bientôt la niche. C'était les débuts de Serge Lutens et aussi ceux de Frédéric Malle.Ancien évaluateur chez Givaudan, le fondateur des Éditions de parfums Frédéric Malle voulait sortir les parfumeurs de l'ombre et leur redonner une liberté d'expression devenue rare.Suivi par des créateurs comme Dominique Ropion, Jean-Claude Ellena, Maurice Roucel, Olivia Giacobetti, ou encore Edouard Fléchier, il a fait advenir, en directeur artistique bien inspiré, certains des parfums les plus créatifs de ce début de siècle.Racheté en 2015 par le groupe américain Estée Lauder, il a conservé la direction de sa marque et continue aujourd’hui de développer des parfums avec la recette qui a fait son succès : une carte blanche donnée au parfumeur, pas de limite de prix pour les formules, et le nom du parfumeur inscrit sur chaque flacon.Ce podcast vous est raconté par Sarah Bouasse.-> En savoir plus sur les Éditions de parfums Frédéric Malle : https://www.fredericmalle.eu/fr-e-uf---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

A la tête de la maison Godet depuis 2016, Sonia Godet se raconte au micro de Nez. Elle évoque ce qui l’a poussée à relancer la marque familiale créée par son arrière-grand-père en 1901, son attachement à une parfumerie artistique, fidèle aux savoir-faire de sa famille et à Saint-Paul-de-Vence où elle est établie.Disponible sur podcasts.bynez.com et toutes les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Apple Podcasts, Amazon Music, YouTube)⁠-> Pour en savoir plus sur maison Godet : parfumsgodet.com---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Marie Salamagne, créatrice de parfums au sein de la maison de composition Firmenich, et Yoann Lemoine, alias Woodkid, réalisateur et musicien, partagent le goût de l’art et de l’image. Une sensibilité esthétique que l’un décline en sons, l’autre en odeurs. De leur rencontre est née une composition aussi singulière que personnelle. Plongez dans les coulisses de cette création, depuis le premier rendez-vous jusqu’à la touche finale.Ce podcast est présenté par Aurélie Dematons.Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive.--1+1 : une expérience de créationNez propose une série de rencontres entre des parfumeurs et des personnalités d’autres univers. Chacune donne naissance à une création olfactive disponible en édition limitée avec chaque nouveau numéro de la revue.Ces créations sont disponibles sur https://shop.bynez.com.---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube, Tunein) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Créateur en 2018 de la Maison Crivelli, marque de parfum indépendante, Thibaud Crivelli se raconte au micro de Nez. Il nous parle de sa rencontre, enfant, avec les odeurs, du parcours qui l'a mené jusqu'à la création de sa marque et de la façon dont il travaille avec les parfumeurs. Entre passion pour les parfums et pour les ingrédients qui les composent, et passion d’entreprendre.-> Pour en savoir plus sur Maison Crivelli : https://maisoncrivelli.com ---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube, Tunein) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Il existe autant de façons de composer un parfum qu’il existe de créateurs. Nez vous invite à découvrir leur parcours, leur pratique et leur vision.Camille Goutal et Isabelle Doyen sont parfumeuses indépendantes, associées depuis bientôt 20 ans. Dans ce premier épisode des Grands entretiens, elles nous ouvrent la porte de leur laboratoire parisien pour parler de leur manière de travailler, raconter la marque de parfums 100% naturels qu’elles ont créée ensemble, Voyages imaginaires, et évoquer leurs souvenirs d’Annick à l’occasion des 40 ans de Goutal.Ce podcast vous est raconté par Sarah Bouasse.-> En savoir plus sur Voyages imaginaires : https://voyagesimaginairesparfums.com/ ---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.