Quand on pense écologie, on pense bio, vêtements éthiques, et consommation locale. Et on pense surtout qu'être écolo, ça demande un budget, et que ce n'est pas pour tout le monde. De la Terre dans les épinards te propose de tenter de faire la part des choses sur des sujets écologiques du quotidien, pour voir de quelle manière il est possible d'entamer une transition écologique, sans se ruiner.
Pour ce nouvel épisode, j 'ai le plaisir de recevoir Benjamin Vialan, du bureau d'études J'autonomise, pour parler... d'autonomie. Qu'entend-on exactement par autonomie ? Jusqu'à quel degré peut-on être autonome en eau ou énergie ? Est-il toujours possible de rendre son logement autonome ? C’est ce que je te laisse découvrir sans plus attendre, à travers l’échange passionnant que j’ai eu avec Benjamin, qui te détaillera tout ça bien mieux que je ne saurais le faire et en ne manquant pas de partager également son parcours et quelques trucs et astuces. Je te souhaite une très bonne écoute, et j’espère que cet épisode te plaira !
14/01/2026 • 115:12
Après une troisième saison "mono-épisode", le podcast est de retour ! Pour faire le lien avec la saison précédente, on reste sur le thème de la restauration durable, mais cette fois-ci du côté formation, puisque j'ai le plaisir, pour ce nouvel épisode, de recevoir Nicolas Perrot, de La Source, école de cuisine implantée dans l'écosystème de Darwin à Bordeaux. On a abordé la restauration durable sous tous ses aspects, on a parlé de déchets alimentaires, de consommation locale, de tomates (!), de fermentation, etc. Nicolas est un passionné de son métier, et ça se sent ! Je te souhaite une très bonne écoute, et j’espère que cet épisode te plaira !
25/05/2025 • 94:01
Cette nouvelle saison s'est faite attendre, mais le podcast est toujours là, et pour le premier épisode de 2024, j’ai le plaisir de recevoir (ou plutôt d'être reçu) par Justine et Nicolas dans leur restaurant végétalien Dis-Leur, implanté en plein cœur de Bordeaux. On a parlé d'alimentation, et, tu l'auras deviné, beaucoup d'alimentation végétalienne. Si tu n'es pas sûr du sens de ce mot, que tu aimes bien manger et découvrir de nouvelles saveurs, ou que tu es juste curieux de découvrir leur projet, tu es au bon endroit ! Je te souhaite une très bonne écoute, et j’espère que cet épisode te plaira !
16/06/2024 • 55:27
Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Basile Gentil, co-fondateur de Nomads Surfing, une entreprise bordelaise de fabrication de matériel de surf éco-responsable. On aborde les sujets de l’impact du surf sur l’environnement et la tentative de Nomads Surfing de réconcilier l’un et l’autre en mettant en place un modèle d’économie circulaire et locale. J'espère que cet épisode te plaira ! Bonne écoute !
22/10/2023 • 42:38
Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Aurore Jacques, de Goodvest, une entreprise qui vise à proposer des produits d’épargne responsable. On revient dans cet épisode plus en détail sur l’impact de l’épargne et la notion d’investissement responsable. /!\ Petite précision, étant donné que cet épisode aborde le sujet de l’investissement, je rappelle qu’investir comporte des risques de perte en capital, et que les performances passées ne préjugent pas des performances futures. Ceci étant dit, je te souhaite une très bonne écoute, et j’espère que cet épisode te plaira.
15/10/2023 • 29:17
Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Heide Baumann, co-fondatrice d'Aatise, une entreprise bordelaise de fabrication de vêtements éco-responsables. On aborde les sujets de la mode éco-responsable, de la notion de "Made In France", et de l'épineuse question du prix des vêtements. J'espère que cet épisode te plaira ! Bonne écoute ! Pour aller plus loin : Site internet d'Aatise : LE NOUVEL ÉPISODE DE PODCAST EST EN LIGNE ! Tu peux le retrouver sur Spotify, Google Podcasts, Deezer, ou sur le site internet de la Terre dans les épinards : https://delaterredanslesepinards.fr/podcast Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Heide Baumann, co-fondatrice d'Aatise, une entreprise bordelaise de fabrication de vêtements éco-responsables. On aborde les sujets de la mode éco-responsable, de la notion de "Made In France", et de l'épineuse question du prix des vêtements. J'espère que cet épisode te plaira ! Bonne écoute ! Pour aller plus loin : Le site internet d'Aatise : https://www.aatise.com/fr/
29/06/2023 • 34:28
La culture stimule certes l'imaginaire, mais elle a pour autant bien des impacts sur le monde réel. A la croisée des divers secteurs, tels que le numérique, l'alimentation, ou l'énergie, elle partage leur manière d'impacter l'environnement, la fragilisant par ailleurs en la rendant dépendante notamment pour une grande partie des énergies fossiles. Difficile donc d'imaginer l'avenir de la culture sans une décarbonation des autres secteurs d'une part, et une restructuration des activités culturelles. On fait le point. Bonne écoute ! Pour aller plus loin : "Décarbonons la culture", par The Shift Project : https://theshiftproject.org/wp-content/uploads/2021/11/TSP_CULTURE_Synthese-full.pdf Étude de l'Université de Glasgow sur l'impact environnemental de la musique : https://www.gla.ac.uk/explore/sustainability/research/costofmusic/ https://www.bfmtv.com/people/cinema/007-spectre-james-bond-detruit-pour-32-millions-d-euros-de-voitures_AN-201509290011.html https://www.lemonde.fr/culture/article/2022/10/01/le-secteur-culturel-tente-d-adapter-son-fonctionnement-a-la-crise-energetique_6143924_3246.html Collectif The Freaks : https://www.the-freaks.fr/ Discours de Shaka Ponk aux Victoires de la Musique 2019 : https://www.youtube.com/watch?v=o_lPz3ab5a0 "Festivals - Comment relèvent-ils le défi de leur impact écologique ?", Kaizen Magazine : https://kaizen-magazine.com/article/festivals-de-musique-comment-relevent-ils-le-defi-de-leur-impact-ecologique/
26/04/2023 • 09:48
Après avoir passé en revue quelques-uns des secteurs de l’économie décarbonée imaginée par The Shift Project, arrêtons-nous un instant sur le chapitre de la mobilité. Parmi les solutions dont on dispose pour inscrire ce secteur dans une société décarbonée figure la voiture électrique. Ceci étant, cette solution n’est pas parfaite : sa production a un impact carbone non négligeable, la fabrication des batteries nécessite des ressources qui pourraient bien se faire de plus en plus rares, … Face à ces enjeux, quelle pourrait être la place de la voiture électrique dans le futur ? Tâchons d’y voir plus clair. Bonne écoute ! Pour aller plus loin : Article en ligne de Carbone4 sur la voiture électrique : https://www.carbone4.com/analyse-faq-voiture-electrique Article en ligne de Bon Pote : https://bonpote.com/la-voiture-electrique-solution-ideale-pour-le-climat/
12/04/2023 • 10:04
Dans l’épisode précédent, on s’intéressait, sur la base du livre Climat, crises : Le plan de transformation de l’économie française du Shift Project, aux lignes directrices à suivre dans les secteurs de l’énergie, de l’industrie, de l’agriculture et de l’alimentation, pour se diriger vers une décarbonation de ces secteurs. Dans ce nouvel épisode, on se concentre sur les secteurs de la mobilité, du logement, et sur l’évolution de l’emploi dans ce contexte de décarbonation de l'économie. Bonne écoute ! Références mentionnées dans cette épisode : Climat, crises : Le plan de transformation de l’économie française, The Shift Project Site internet du projet : https://ilnousfautunplan.fr/
29/03/2023 • 12:43
Début 2022, le Shift Project, un groupe de réflexion présidé par Jean-Marc Jancovici, publiait un livre intitulé « Climat, crises : Le plan de transformation de l’économie française ». L’objectif : fournir des lignes directrices pour mettre l’économie française en cohérence avec nos engagements climatiques. Après avoir lu « Ralentir ou périr », de Timothée Parrique, le podcast de la Terre dans les épinards revient pour une nouvelle pause café et propose une synthèse des idées évoquées dans ce livre du Shift Project. Étant donné que le plan de transformation s’intéresse à de nombreux secteurs de l’économie, cette pause café se fera à nouveau en deux épisodes. Au programme du jour : présentation du Shift Project, du plan de transformation de l’économie française pour les années à venir, et zoom sur les secteurs de l’énergie, de l’industrie, et de l’agriculture et de l’alimentation. Bonne écoute ! Pour aller plus loin : « Climat, crises : Le plan de transformation de l’économie française », The Shift Project Site internet du projet : https://ilnousfautunplan.fr/
15/03/2023 • 17:08
Dans l’épisode précédent, on parlait du réchauffement climatique. Aujourd’hui, on s’intéresse à un acteur majeur du climat, à savoir l’océan. Il joue un rôle majeur à divers niveaux : régulation thermique, absorption du dioxyde de carbone, production de dioxygène, cycle de l’eau… Mais son équilibre est fragile, et menacé, d’une part, par le réchauffement climatique, et d’autre part,… par les déchets aquatiques. Voyons ça de plus près. Bonne écoute ! Pour aller plus loin : Ocean Campus de Surfrider : https://fr.oceancampus.eu/ Podcast De la Terre dans les épinards :S01E01 - Comment limiter sa surconsommation ?S01E02 - Comment évaluer et limiter son empreinte carbone ?S02E10 - L'impact de notre alimentation sur l'océan
01/03/2023 • 07:47
Depuis l’année dernière, le rapport du GIEC, les épisodes de sécheresse et les incendies, le réchauffement climatique a (enfin?) pris une place prépondérante dans les médias. Tu auras donc sans doute entendu parler du GIEC, de l’Accord de Paris, d’un objectif de limiter la hausse de température à +1,5°C ou +2°C, d’arriver à des émissions nettes zéro de CO2 d’ici 2050… Mais que signifient exactement ces objectifs ? Des émissions nettes zéro ? Où en est-on des conséquences du changement climatique ? On tente un état des lieux ! Bonne écoute ! Pour aller plus loin : Vidéo de la chaîne YouTube "Limit", avec Valérie Masson-Delmotte : https://www.youtube.com/watch?v=gnbu6oXD-7M Résumé du GIEC à l’attention des décideurs (Octobre 2021) : https://www.ipcc.ch/report/ar6/wg1/downloads/report/IPCC_AR6_WG1_SPM_French.pdf
15/02/2023 • 11:25
Dans cet épisode, je reçois Fanny Jestin, fondatrice de La Fabrique des Castors, une entreprise bordelaise qui organise des teams buildings éco-responsables dans les entreprises dans le but de sensibiliser de manière ludique leurs collaborateurs aux enjeux écologiques. On y aborde le sujet de la place de l'écologie dans l'entreprise, on parle de RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises), on revient également sur son parcours et comment elle s'est retrouvée sensibilisée assez tôt aux enjeux écologiques. J'espère que cet épisode te plaira ! Je te souhaite une bonne écoute ! 🙂 🎧 Pour plus d'infos sur La Fabrique des Castors : https://www.lafabriquedescastors.com/
01/02/2023 • 25:12
Dans cet épisode, je reçois Malaury Morin et Julien Challandes, fondateurs de l'association Blutopia, qui se sont donné pour objectif de faire connaître au plus grand nombre les solutions pour protéger l'océan. Pour ça, ils ont choisi de réaliser des documentaires. Le premier, L'autre confort, abordait le thème de la pollution plastique. Le second, De l'assiette à l'océan, s'intéresse à l'impact de l'alimentation sur l'océan. Si le lien entre les deux est parfois évident, comme lorsque l'on parle de pêche, il peut aussi être plus subtil. Quel est, par exemple, l'impact de l'élevage industriel, du transport ou des pesticides sur l'océan ? J'espère que cet épisode te plaira ! Je te souhaite une bonne écoute ! Pour aller plus loin : Site de l’association Blutopia : https://blutopia.org/ Regarder L’autre confort : https://imagotv.fr/emissions/l-autre-confort Merci à Joseph Sardin, du site lasonotheque.org, pour le fichier audio du "Roulement de tambour" utilisé dans ce podcast.
18/01/2023 • 54:09
Le thème du tourisme durable avait été abordé au cours du cinquième épisode de la saison 2. Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Stéphane Vincent-Montagnon, co-fondateur de We Go GreenR, plateforme de réservation en ligne d'hebergements éco-responsables, pour revenir sur ce sujet. On revient notamment sur son parcours, sa prise de conscience écologique, et sur ce qui l'a conduit, avec son épouse, à créer We Go GreenR. J'espère que cet épisode te plaira ! Bonne écoute.
04/01/2023 • 72:33
Pour le dernier épisode de l’année 2022, j’ai le plaisir de recevoir Thomas Tieyre, pour discuter entrepreneuriat engagé. Après diverses expériences professionnelles, Thomas s’est tourné vers le coaching pour entrepreneur engagé, une manière pour lui de démultiplier l’impact positif en apportant son aide à celles et ceux qui œuvrent à un monde plus durable. Dans cet épisode, on aborde divers sujets : son parcours, ses diverses expériences sous la casquette de l’entrepreneur, son activité actuelle, son podcast, sa vision de l’écologie, etc. Tu peux retrouver l'univers de Thomas : sur son site internet : https://thomas-tieyre.fr/ via sa newsletter : https://thomas-tieyre.fr/newsletter/ sur Instagram : https://www.instagram.com/thomas_tieyre/ Si tu veux découvrir également les associations Makesense et Surfrider mentionnées par Thomas, c'est par ici :https://france.makesense.org/https://surfrider.eu/ Bonne écoute !
14/12/2022 • 50:25
Il y a fort à parier que tu as déjà entendu parler de permaculture, un terme de plus en plus utilisé. On l'associe généralement à des techniques agricoles de paillage ou de culture sur buttes, mais de quoi s'agit-il exactement ? On fait le point ! Bonne écoute !
30/11/2022 • 08:56
Si tu as commencé à mettre en place des actions dans ton quotidien, tu as probablement déjà ressenti ce sentiment de solitude dans ta démarche en faisant face à un entourage indifférent au sujet de l'écologie. Autre problème auquel tu as pu être confronté : la question de la crédibilité. Peut-on parler d'écologie quand on n'est pas irréprochable dans toutes nos actions ? Dans cet épisode, je monologue un peu sur ces deux sujets. Bonne écoute !
16/11/2022 • 08:59
Les répercussions environnementales et sociales du tourisme commencent à être bien connues : émissions dues au transport, destruction des zones naturelles, accentuation des inégalités, etc. Pour autant, la possibilité de voyager est pour beaucoup une réponse à un besoin d'évasion et participe au bien-être individuel. Face à ces constats, dans quelle mesure faut-il repenser notre rapport au voyage ? Un tourisme durable est-il possible ? Cet épisode tente de répondre à ces questions en apportant des pistes de réflexion.
02/11/2022 • 08:47
On poursuit la lecture du livre de Timothée Parrique, « Ralentir ou périr », pour tâcher de cerner un peu mieux le concept de « décroissance ». Après avoir vu dans l’épisode précédent qu’il existait des limites à la croissance, on se penche aujourd’hui plus en détails sur ce que propose la décroissance face à ce constat. Au programme de ce second épisode, donc : histoire et mise en œuvre de la décroissance. Bonne écoute ! Références mentionnées dans cette épisode : « Ralentir ou périr », Timothée Parrique
19/10/2022 • 17:15
« Décroissance ». Voilà un terme que l’on entend de plus en plus, sans pour autant savoir précisément ce qu’il recouvre. Lubie d’écolo vivant seul dans sa cabane dans la forêt ? Concept rétrograde ? Retour à l’âge de pierre ? Ou seule solution à la crise écologique ? Pour tenter d’y voir plus clair, je suis allé jeter un œil aux travaux de Timothée Parrique, chercheur en économie écologique à l’Université de Lund en Suède, et plus particulièrement à sa thèse de 872 pages en anglais. Enfin… je me suis plutôt penché sur le résumé de cette thèse, qui prend la forme d’un livre de quelques 250 pages en français (histoire de gagner du temps :) ), intitulé « Ralentir ou périr ». Je vais donc tenter de résumer les idées qui se cachent derrière ce concept de « décroissance ». Étant donné que le sujet est relativement vaste, j’ai décidé de l’aborder sur deux épisodes de podcast. Au programme du premier des deux épisodes, donc : les limites de la croissance, à l’origine de l’idée de décroissance. Bonne écoute ! Référence mentionnée dans cette épisode : « Ralentir ou périr », Timothée Parrique
05/10/2022 • 29:26
Les biais psychologiques (voir épisode 6 de la saison 1) ne sont pas les seuls à nous mettre des bâtons dans les roues sur la route vers notre transition écologique. L'effet rebond a peut-être aussi sa part de responsabilité dans notre difficulté à avoir un impact positif grâce à nos actions écologiques. Définition de l'effet rebond, aperçu de ses conséquences, et pistes de réflexion pour tenter de les limiter. Bonne écoute !
21/09/2022 • 11:20
Pour bien commencer cette nouvelle saison du podcast, j'ai eu le plaisir de recevoir Kévin, de la chaîne YouTube "Comme un pingouin dans le désert" pour discuter de son projet d'autoconstruction et de son objectif d'autonomie. On y parle donc de l'origine du projet, du pourquoi il s'est lancé dedans, de la difficulté de sortir des sentiers battus, des vertus de l'échec, du problème de l'absence de normes pour les constructions écologiques, d'autosuffisance, etc. Je te souhaite une très bonne écoute !
07/09/2022 • 70:49
Pour ce dernier épisode de la saison 1 du podcast, j’ai le plaisir de recevoir Anaelle Sorignet, coach pour particuliers et entrepreneurs, fondatrice du site larevolutiondestortues.fr et autrice du livre « On ne sauvera pas le monde avec des pailles en bambou ». On aborde dans cet épisode le sujet de la place du développement personnel dans notre transition écologique. Parce que notre surconsommation est en partie liée à notre état émotionnel ou à notre rapport aux autres et au monde, est-ce qu’une reconnexion à nos aspirations profondes ne serait pas un levier possible pour se diriger vers un monde plus durable ? On parle notamment (mais pas que) des biais psychologiques, d’éco-anxiété, d’accueil des émotions… et de fougères ! Bonne écoute !
22/06/2022 • 87:43
L'alimentation est l'un des postes les plus importants dans l'estimation de notre empreinte carbone. C'est aussi l'un des postes sur lequel on a le plus de prise. D'ailleurs, quand on parle d'alimentation, l'impact carbone n'est pas le seul enjeu environnemental : l'épuisement des sols et la gestion de l'eau, par exemple, en sont également. Alors, qu'entend-on par manger durable, et, surtout, quel est l'impact d'une telle alimentation sur notre budget ? On tente de répondre à ces deux questions dans cet épisode ! Bonne écoute !
08/06/2022 • 07:45
À l’ère du réchauffement climatique, de plus en plus d’entreprises proposent de compenser leurs émissions de gaz à effet de serre en plantant des arbres. Alors : discours marketing ou action environnementale concrète ? Peut-on atteindre une neutralité carbone par la reforestation ? On fait le point dans cet épisode sur la compensation carbone et son efficacité ! Bonne écoute !
25/05/2022 • 11:17
La nouvelle est tombée récemment : nous avons franchi une nouvelle limite planétaire. En l’occurrence, celle du cycle de l'eau douce. Et, plus particulièrement, de l'eau verte. Mais, l'eau verte, c'est quoi au juste ? Et, les limites planétaires, ça vient d'où ? Qu'est-ce que ça représente ? Je te propose de découvrir plus en détails ce concept proposé en 2009 par une équipe de chercheurs, pour mettre en avant les points de vigilance à surveiller pour maintenir notre planète dans un espace « sûr » et « juste ». Et qui prend une résonance toute particulière après la sortie du dernier rapport du GIEC affirmant qu'il nous reste trois ans pour garder une planète « vivable »... Bonne écoute !
11/05/2022 • 10:18
L’urgence climatique va nous obliger à accélérer notre transition vers une énergie décarbonée. Tandis que le nucléaire et le renouvelable sont actuellement sur le devant de la scène, une autre énergie se prépare en coulisses : celle issue de l’hydrogène. Sa combustion ne produit que de l’eau, et l’hydrogène est abondant sur Terre. Alors, LA solution ? Pas dit, car, en réalité, l’utilisation de l’hydrogène comme vecteur énergétique pose en réalité plusieurs problèmes environnementaux... Bonne écoute ! Sources et références mentionnées dans l'épisode : Article Youmatter :https://youmatter.world/fr/hydrogene-vraiment-ecologique-impact-environnemental/ Article Futura-Sciences :https://www.futura-sciences.com/planete/actualites/rechauffement-climatique-hydrogene-ne-pourra-pas-nous-sauver-94724/ Site du Ministère de la Transition écologiquehttps://www.ecologie.gouv.fr/lhydrogene-et-avantages
27/04/2022 • 12:29
Des tas d’outils existent pour se tourner vers une société et un quotidien plus durables, des panneaux solaires aux recettes de Do It Yourself, en passant par les matériaux de construction et les livres sur l’autosuffisance. Tu auras toi-même probablement déjà eu la curiosité de rechercher sur Internet des idées pour un mode de vie plus écologique. Ce ne sont donc pas les solutions qui manquent. Mais alors, comment se fait-il que l’on peine à aligner nos convictions écologiques avec notre façon de vivre et de consommer ? Et si notre transition écologique commençait dans notre cerveau ? Petit zoom sur les biais cognitifs. Bonne écoute !
13/04/2022 • 12:01
Sur le papier, le recyclage apparaît comme une solution prometteuse en ce qui concerne la gestion des déchets. Pour autant, est-ce vraiment une solution viable ? Faut-il tout miser dessus ? Petit état des lieux du recyclage.
30/03/2022 • 14:41
