Show cover of Bouffons

Bouffons

De quoi nos assiettes sont-elles les métaphores ? Qu'est ce que la cuisine dit de nous et notre époque ? Tous les mercredis Bouffons présenté par Emilie Laystary décortique un sujet culinaire et sociétal avec un·e invité·e ou plus : chef.fe.s, professionnel.le.s, passionné.e.s mais aussi sociologues ou géographes, pour une discussion qui donne faim tout en donnant à réfléchir.

Titres

(Rediff) - Cauchemars (sexistes) en cuisine 49:11 22/09/2021
(Rediff) - Tu huiles ou tu beurres ? 36:43 15/09/2021
(Rediff) - Le paradoxe du poke bowl 21:37 08/09/2021
#147 - Contre le sexisme et le harcèlement en cuisine 29:35 28/07/2021
#146 - Carte postale du Brésil 26:07 21/07/2021
#145 - Tofu de toi 27:39 14/07/2021
#144 - Assaisonner l'été 30:40 07/07/2021
#143 - Petit déjeuner, repas normé 32:05 30/06/2021
#142 - Alimentation bébé : la fin de la cuillère 30:56 23/06/2021
#141 - Les agrumes, une histoire de famille 24:58 16/06/2021
#140 - Quelles limites au locavorisme ? 30:26 09/06/2021
#139 - De Goa à Marseille, la cuisine indienne modernisée 24:10 02/06/2021
#138 - De Top Chef à TikTok : la nourriture sur écrans 25:42 26/05/2021
#137 - Bouffons x Splash : Pourquoi consomme-t-on autant de lait ? 42:12 17/05/2021
#136 - Quand la confiture étale son pouvoir 22:54 12/05/2021
#135 - La bière, d’abord une histoire de femmes 24:05 05/05/2021
#134 - Le retour en grâce du sandwich 27:35 28/04/2021
#133 - Pistache : 50 nuances de vert 25:57 21/04/2021
#132 - Faisons la lumière sur les dark kitchens 27:41 14/04/2021
#131 - Le CBD français bientôt autorisé 17:17 07/04/2021
#130 - Le bubble tea de la fierté 17:12 31/03/2021
#129 - Ustensiles : c’était mieux avant ? 18:35 24/03/2021
#128 - Sous le joug de l’algorithme, des livreurs pas tout à fait indépendants 27:51 17/03/2021
#127 - Et si l’école pouvait lutter contre la fracture alimentaire ? 27:43 10/03/2021
#126 - Le paradoxe du poke bowl 21:37 03/03/2021
#125 - Plats à emporter, défis de créativité 19:17 24/02/2021
#124 - Quand les marins plongent dans les paradis artificiels 22:46 17/02/2021
#123 - Nouvel an vietnamien : des souvenirs plein le Têt 21:23 10/02/2021
#122 - Mettons du piment dans nos vies ! 25:03 03/02/2021
#121 - Précarité étudiante : la faim justifie les moyens 28:07 27/01/2021