Show cover of Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie

Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie

La radio du bon goût. Vin naturel et gastronomie. Des émissions et du son sur le bien boire et le bien manger.

Titres

Serge Planton - Ingénieur/chercheur retraité de Météo France
Serge Planton - Ingénieur/chercheur retraité de Météo France by RadioVino
08:14 24/05/2024
Marc André Selosse
Marc André Selosse by RadioVino
11:46 24/05/2024
Sylvain Godinot - 2ème Adjoint à la Mairie de Lyon
Sylvain Godinot - 2ème Adjoint à la Mairie de Lyon by RadioVino
10:22 24/05/2024
Isabelle Bluche - Directrice Tournée du Climat et de la Biodiversité
Isabelle Bluche - Directrice Tournée du Climat et de la Biodiversité by RadioVino
05:21 24/05/2024
La Soifothèque, ép.11 : Véronique Nahoum-Grappe - Essence sociale (partie 2)
Rencontrée lors de ses travaux sur l'adolescence et ses addictions dans les années 2010, je retrouve Véronique lors de la sortie du documentaire de Xavier Gayan il y a quelques mois (épisode 7 - Au Clémenceau). Depuis il m'apparaissait que l'autrice de La culture de l'ivresse se devait de rendre visite à notre Soifothèque, pour nous livrer un regard singulier et averti sur les pratiques de la boisson. EHESS, CNRS, Revue Esprit : ce n'est pas tous les jours que le « jus de crâne » s'empare des jus fermentés. Bibliographie : Le pont sur la Drina de Ivo Andrić (1961) Moscou-sur-vodka de Venedikt Erofeïev (1969) Les livres de Véronique : La Culture de l'ivresse (1991) Histoire et alcool (1999) Soif d'ivresse (2005) Vertige de l'ivresse (2010)
44:37 18/05/2024
La Soifothèque, ép.11 : Véronique Nahoum-Grappe - Essence sociale (partie 1)
Rencontrée lors de ses travaux sur l'adolescence et ses addictions dans les années 2010, je retrouve Véronique lors de la sortie du documentaire de Xavier Gayan il y a quelques mois (épisode 7 - Au Clémenceau). Depuis il m'apparaissait que l'autrice de La culture de l'ivresse se devait de rendre visite à notre Soifothèque, pour nous livrer un regard singulier et averti sur les pratiques de la boisson. EHESS, CNRS, Revue Esprit : ce n'est pas tous les jours que le « jus de crâne » s'empare des jus fermentés. Bibliographie : Le pont sur la Drina de Ivo Andrić (1961) Moscou-sur-vodka de Venedikt Erofeïev (1969) Les livres de Véronique : La Culture de l'ivresse (1991) Histoire et alcool (1999) Soif d'ivresse (2005) Vertige de l'ivresse (2010)
33:52 18/05/2024
Hervé Villemade - Un autre métier boucher
Hervé Villemade - Un autre métier boucher by RadioVino
00:54 13/05/2024
Pierre Cotton - En Norvège
Pierre Cotton - En Norvège by RadioVino
01:08 13/05/2024
Hugo Foizel - Life for ever
Hugo Foizel - Life for ever by RadioVino
01:14 13/05/2024
Angéla Abora - Dans 20 ans ici et encore
Angéla Abora - Dans 20 ans ici et encore by RadioVino
00:52 13/05/2024
Les Maou - Ingénieur agronome
Les Maou - Ingénieur agronome by RadioVino
01:03 13/05/2024
Antoine Robert - J’suis allergique aux chevaux
Antoine Robert - J’suis allergique aux chevaux by RadioVino
00:54 13/05/2024
Vinaigrerie La Guinelle - Dancing Quenn
Vinaigrerie La Guinelle - Dancing Quenn by RadioVino
00:42 13/05/2024
Kévin Décombe - J’irais bien en Italie
Kévin Décombe - J’irais bien en Italie by RadioVino
01:06 13/05/2024
Millefaut & Badin - Vinaigre de Savoie
Millefaut & Badin - Vinaigre de Savoie by RadioVino
02:58 13/05/2024
Pur Raisin - Arnaud Siegfried
Pur Raisin - Arnaud Siegfried by RadioVino
01:35 10/05/2024
Radio Meuh
Radio Meuh by RadioVino
00:30 10/05/2024
Scoop Alpeconsigne
Scoop Alpeconsigne by RadioVino
21:51 10/05/2024
Maison Vulpin - Jordi Renard
Maison Vulpin - Jordi Renard by RadioVino
01:23 10/05/2024
Liqueurs Granier
Liqueurs Granier by RadioVino
05:33 10/05/2024
Les Likoristes
Les Likoristes by RadioVino
02:07 10/05/2024
Timothée Place- La Momoterie
Timothée Place- La Momoterie by RadioVino
02:59 10/05/2024
Les vallées entre climat et météo, réalités et adaptations - 2ème partie
Les vallées entre climat et météo, réalités et adaptations - 2ème partie by RadioVino
33:47 10/05/2024
Distillerie L'entropie
Distillerie L'entropie by RadioVino
03:18 10/05/2024
Cidrerie Les Pentes
Cidrerie Les Pentes by RadioVino
05:14 10/05/2024
Les vallées entre climat et météo, réalités et adaptations - 1ère partie
Les vallées entre climat et météo, réalités et adaptations - 1ère partie by RadioVino
32:22 10/05/2024
Ma vie de néo-vigneron, entre installation et premiers millésimes
Ma vie de néo-vigneron, entre installation et premiers millésimes by RadioVino
50:24 10/05/2024
La Riva - Benjamin Dupas
La Riva - Benjamin Dupas by RadioVino
03:05 10/05/2024
Le vin nature est-il (enfin) bien défendu ? Débat du 04/05/2024 à Sous les pavés la vigne Paris
Cinq ans après la création du Syndicat des défense des vins naturels, l'heure est venue d'un premier bilan. Chemin parcouru, évolutions légales, changements de perceptions et de pratiques… alors que le vin naturel est connu, voire reconnu, et qu'il peut même servir d'argument marketing, dans les faits, qu'est-ce qui a changé ? Autour de la table, trois vignerons et membres du Syndicat : Jacques Carroget, Gilles Azzoni et Vincent Wallard, répondent aux questions d'Antonin Iommi-Amunategui et du public. Débat capté lors de la 10e édition du salon Sous les pavés la vigne à la Bellevilloise à Paris. +++++ Montage, musique du générique : Laurent Le Coustumer Diffusion : Mai 2024
63:55 07/05/2024
Rencontre : Jean-Marc Touzard de l’Inrae - Changement climatique
A l’occasion de la sortie de l’ouvrage collectif « Vin, vigne et changement climatique » nous avons rencontré Jean Marc Touzard. L’enregistrement a eu lieu dans le Hall de la Maison de la Radio. Avec à la coordination scientifique Nathalie Ollat et Jean-Marc Touzard, cet ouvrage analyse et résume dix ans de recherches sur l’adaptation de la filière vigne et vin française au changement climatique. Intitulé Laccave, ce projet porté par l'INRAE et achevé en 2021 explore les leviers d’action possibles : nouveaux cépages, amélioration de la gestion du sol, de l’eau et des modes de conduite, réorganisation du territoire, innovations œnologiques, nouvelles réglementations... Il offre une vision systémique et stratégique qui montre comment ces actions se déclinent à travers des démarches participatives à différents niveaux, du viticulteur jusqu’à la politique climat du secteur. +++++ Interview : Julien Gangand Montage : Laurent Le Coustumer Musique : Jeanne Leleu, Quatuor pour violon, alto, violoncelle et piano, 1er mouvement
30:53 04/05/2024

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