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Wine Challenge

🌟Wine Challenge Podcast : votre rendez-vous bi-mensuel avec l'Ăąme des vignes de Champagne 🔊🍇Alexandra, exploratrice des terroirs champenois đŸ„‚đŸŽ™ïžJe donne la parole aux vigneron(ne)s engagĂ©(e)s de Champagne✹Depuis 2018 : une centaine de conversations authentiques avec celles et ceux dont vous dĂ©gustez les vins đŸŸđŸ‘„ Pour les passionnĂ©s du et de la Champagne, les amateurs d'histoires inspirantes et les curieux du savoir-faire champenois đŸŒđŸ„‚đŸŽ§ Plongez dans l'univers passionnant du Champagne ! Écoutez, apprenez, partagez ! 🚀 HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Titres

#95 - Thibault Legrand
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 95Ăšme Ă©pisode, partons direction Fleury-la-RiviĂšre, à la rencontre de Thibault Legrand : 00:58' : Son arrivĂ©e sur le domaine02:04' : La Cave aux Coquillages02:27' : DĂ©couvrir le mĂ©tier de vigneron 03:44' : La crĂ©ation de son projet vigneron05:43' : Une transmission entre amis06:24' : Des rencontres vigneronnes inspirantes07:47' : Son Ă©volution de la vigne au vin09:43' : Sa vision de la biodynamie10:42' : Ses projets pour demain11:27' : Son projet en viti-foresterie13:01’ : Son Ă©quipe au domaine13:50' : Son arrivĂ©e dans le groupe des Pieds et des Vins14:11' : L’avenir de l’oenotourisme sur le domaine15:38' : Son regard sur la Champagne16:22' : Ses sources d’inspirations
 Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Thibault Legrand par Marcello Brunetti HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
17:56 29/02/2024
#94 - Thomas Perseval
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 94Ăšme Ă©pisode, partons direction Chamery, à la rencontre de Thomas Perseval : 01:01' : Le domaine01:22' : Vigneron et paysan02:11' : Son rapport Ă  la terre02:53' : Sa vision du mĂ©tier04:24' : Son retour sur le domaine familial05:16' : Son lien Ă  la nature06:10' : Son rapport Ă  la biodynamie08:45' : Son travail Ă  la vigne09:12' : Son goĂ»t pour la vinification10:04' : Apprendre Ă  oser11:37’ : Le groupe des Pieds et des Vins12:20' : Faire face aux dĂ©rĂšglements climatiques13:10' : Avec un peu de recul
Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Thomas Perseval HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
14:19 15/02/2024
#93 - Nathalie Doucet
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 93Ăšme Ă©pisode, partons direction Epernay, à la rencontre de Nathalie Doucet, PrĂ©sidente du Champagne Besserat de Bellefon :01:04' : La Maison Besserat de Bellefon01:47' : Son parcours de formation02:26' : Son appĂ©tence pour le monde du vin03:53' : Trouver sa place et se sentir lĂ©gitime05:28' : Ses expĂ©riences professionnelles06:55' : Sa vision du management08:14' : Ses plus gros challenges09:33' : Son arrivĂ©e chez Besserat de Bellefon10:40' : La place des femmes dans le monde du vin12:33' : Concilier vie personnelle et professionnelle14:04' : Apprendre Ă  oser15:25’ : Faire face Ă  l’échec16:20' : Des rencontres inspirantes17:40' : La Transmission Femmes en Champagne18:53' : Transmettre l’amour du vin20:22' : Des voyages inspirants21:23' : Son regard sur la Champagne22:28' : L’évolution du mĂ©tier de vigneron20:47' : Nouveaux apprentissages23:55' : Son dĂźner parfait
Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Nathalie Doucet - Champagne Besserat de Bellefon HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
26:26 31/01/2024
#92 - Angéline Templier
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 92Ăšme Ă©pisode, partons direction Rilly-la-Montagne, à la rencontre d’AngĂ©line Templier, du Champagne J. Lassalle :01:00' : L’histoire du domaine familial02:02' : Une histoire de femmes 03:02' : La place des femmes dans le monde du vin03:53' : Son parcours et ses expĂ©riences professionnelles06:35' : Son arrivĂ©e au domaine09:32' : Faire face aux doutes et savoir prendre des risques11:24' : Parvenir Ă  se sentir lĂ©gitime12:42' : Sa vision de l’audace14:20' : Le regard des autres15:23' : L’importance du collectif17:04' : Quelques conseils17:48’ : Envisager sa propre transmission19:15' : L’évolution du mĂ©tier de vigneron20:17' : Son regard sur la Champagne21:12' : Sa façon de penser ses Vins de Champagne23:15' : Son dĂźner parfait
Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : AngĂ©line Templier – Champagne J.Lassalle pour Vigneron Magazine HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
25:38 11/01/2024
#91 - Marie Doyard
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 91Ăšme Ă©pisode, partons direction Vertus, à la rencontre de Marie Doyard, du Champagne AndrĂ© Jacquart :00:58' : L’histoire vigneronne de Marie02:20' : La transmission du patrimoine familial03:10' : Ses expĂ©riences professionnelles 05:30' : Ses premiers pas vers le monde vigneron06:40' : Son parcours d’études08:12' : RĂ©unir deux domaines pour n’en faire qu’un10:50' : Un challenge motivant13:52' : Une nouvelle vision de la vinification 16:21' : Entreprendre en restant soi-mĂȘme17:34' : Être femme dans le monde vigneron19:10' : Savoir se faire confiance22:00’ : 10 ans pour remodeler ses marchĂ©s Ă  l’export24:05' : Envisager sa propre transmission28:05' : Son dĂźner parfait
Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Marie Doyard – Champagne AndrĂ© Jacquart HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
30:45 14/12/2023
#90 - Christian Gosset
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 90Ăšme Ă©pisode, partons direction AĂż, à la rencontre de Christian Gosset :01:01' : L’histoire familiale02:17' : Le choix de devenir vigneron 03:08' : Devenir entrepreneur03:35' : L’envie d’ĂȘtre indĂ©pendant04:08' : Sa vision de l’échec05:04' : Son Ă©volution personnelle06:15' : Savoir s’entourer07:45' : L’importance du collectif 08:31' : Ses vins de Champagne11:33' : Sa vision de l’audace12:34' : Le regard des autres13:15’ : Envisager une transmission14:05' : Son parcours de formation15:29' : Quelques conseils15:40' : Ses sources d’inspiration16:01' : Son regard sur l’évolution du mĂ©tier de vigneron18:24' : Les contraintes liĂ©es aux dĂ©rĂšglements climatiquesBelle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Christian Gosset HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
19:29 23/11/2023
#89 - Julie Dufour
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 89Ăšme Ă©pisode, partons direction Landreville, à la rencontre de Julie Dufour :01:00' : L’histoire vigneronne de Julie02:45' : La transmission du patrimoine familial04:45' : Changer de vie et revenir en Champagne05:55' : Une recherche de lĂ©gitimitĂ©08:03' : Commencer Ă  vinifier et imaginer ses propres cuvĂ©es09:03' : Des doutes et des peurs10:11' : Être une femme dans le monde du vin11:45' : Transmettre par passion et non par obligation 14:34' : Son rapport Ă  l’échec16:19' : Oser changer de direction17:43' : Savoir se faire confiance18:12’ : Ne pas avoir de regrets et assumer ses choix19:29' : Son regard sur l’avenir de la Champagne15:29' : Quelques conseils Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Julie Dufour HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
22:28 09/11/2023
#88 - Olivier et Ferdinand
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 88Ăšme Ă©pisode, partons direction Avize, à la rencontre d’Olivier et de Ferdinand, du Champagne Franck Bonville :00:55' : L’histoire du domaine 02:03' : Vigneron : une Ă©vidence pour Olivier ?02:41' : Le retour d’Olivier au sein de l’entreprise familiale03:31' : Le parcours de Ferdinand : de l’aĂ©ronautique Ă  la viticulture05:22' : Un nouveau dĂ©part pour Ferdinand, en plein confinement
06:25' : L’arrivĂ©e de Ferdinand au domaine07:57' : L’envie d’Olivier de se faire Ă©pauler08:40' : Un travail partagĂ© entre beau-pĂšre et gendre10:23' : De nouveaux projets en cours13:33' : Une approche marketing14:49' : La vision de la Champagne de Ferdinand15:28’ : Faire preuve d’audace et de crĂ©ativitĂ©17:39' : Envisager une transmission18:55' : Devenir Ă  son tour vinificateur21:06' : Le travail en famille23:50' : Un regard sur l’évolution du mĂ©tier de vigneron25:21' : Quelques conseils
Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Olivier et Ferdinand – Champagne Franck Bonville – @Terre de Vins HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
28:44 18/10/2023
#87 - Olivier Horiot
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 87Ăšme Ă©pisode, partons direction Les Riceys, à la rencontre d’Olivier Horiot :00:54' : Le domaine 01:36' : Vigneron : une Ă©vidence ?02:59' : Son enfance dans Les Riceys04:15' : Son parcours scolaire jusqu’à Beaune08:22' : Une histoire qui dĂ©marre Ă  la coopĂ©rative 11:35' : Les vinifications au domaine14:14' : Fonctionner Ă  l’instinct et se sentir libre16:17' : S’orienter trĂšs tĂŽt vers la biodynamie18:30' : La transmission pĂšre-fils20:35' : Marie Horiot, vinificatrice du domaine22:44' : Sa vision de la biodynamie23:54’ : Son regard sur ces 20 derniĂšres annĂ©es25:05' : Des projets, encore des projets et toujours des projets
 !26:49' : Trouver un Ă©quilibre entre vie pro et vie perso28:16' : Comment envisager sa propre transmission ?32:08' : La Champagne face au changements climatiques33:32' : L’importance de la dimension socialeBelle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Olivier Horiot HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
37:39 04/10/2023
#86 - Laurent Champs
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 86Ăšme Ă©pisode, partons direction Rilly-la-Montagne, à la rencontre de Laurent Champs, du Champagne Vilmart :01:05' : L’histoire familiale 02:20' : Vigneron : une Ă©vidence ?03:05' : Son parcours d’études03:35' : Trouver sa place au domaine05:35' : Une transmission pĂšre-fils plutĂŽt rapide06:18' : HumilitĂ© et patience07:49' : Des doutes et des peurs liĂ©s Ă  la Nature08:48' : Son rapport Ă  l’échec11:02' : Transmettre Ă  son tour, Ă  son fils12:38' : Le mĂ©tier de vigneron face aux changements climatiques14:35' : Vinification entre audace et Ă©motions15:55’ : Quelques conseils17:56' : Envisager un aprĂšs 19:08' : Son rapport Ă  la musique20:07' : L’importance de transmettre20:53' : L’humain au cƓur du management21:55' : Les Artisans du Champagne22:44' : De la Californie Ă  la Bourgogne23:28' : Ses expĂ©riences Ă  l’étranger24:44' : Ses sources d’inspiration25:51' : Souvenirs de dĂ©gustation Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Laurent Champs HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
27:59 29/06/2023
#85 - Pauline BĂ©rĂȘche
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 85Ăšme Ă©pisode, partons direction Ludes, à la rencontre de Pauline BĂ©rĂȘche :01:05' : L’histoire familiale 02:25' : De la coopĂ©ration Ă  la vinification seule03:05' : Les apprĂ©hensions au dĂ©marrage du projet03:47' : L’envie de crĂ©er ses vins04:48' : Le soutien de la famille05:20' : Sa grand-mĂšre comme modĂšle06:08' : Être vigneronne06:41' : Trouver sa place au domaine08:08' : Une transmission pĂšre-fille09:45' : Quitter le salariat pour devenir vigneronne11:21' : Une audace mesurĂ©e12:07' : Se sentir lĂ©gitime13:32' : Souvenirs d’enfance15:07' : Vinification et rapport au temps18:59' : Son rapport Ă  l’échec19:53' : Les challenges de demain pour la Champagne21:10' : L’équilibre comme clef pour demain Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Pauline BĂ©rĂȘche HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
22:22 15/06/2023
#84 - Etienne Calsac
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 84Ăšme Ă©pisode, partons direction Avize, à la rencontre d’Etienne Calsac :01:20' : La genĂšse de son projet vigneron01:57' : Sa vision du mĂ©tier de vigneron03:25' : Se nourrir de rencontres pour avancer06:23' : Son parcours d’apprentissage07:28' : Son expĂ©rience en dehors de la Champagne08:35' : Son installation en 201010:30' : Ses premiers pas de vigneron11:37' : La conversion du vignoble en bio12:49' : Le regard de ses proches sur son projet14:23' : Des peurs et des doutes 15:49' : L’importance du regard des autres16:28' : Savoir prendre le temps d’exister16:56' : Se sentir libre dans ses choix17:24' : Quelques conseils 18:20' : Sans cesse entreprendre
19:14' : Son rapport Ă  l’échec20:21' : La naissance de l’association Des Pieds et Des Vins21:30' : La force du collectif23:21' : Les challenges de demain pour la Champagne Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Etienne Calsac HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
25:06 01/06/2023
#83 - Florent Mignon
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 83Ăšme Ă©pisode, partons direction Cramant, à la rencontre de Florent Mignon, vigneron aux cĂŽtĂ©s de son frĂšre Julien, avec qui il a crĂ©Ă© le Champagne Les FrĂšres Mignon :01:10' : La genĂšse du projet vigneron01:57' : Les parcours de Julien et de Florent03:32' : Ses expĂ©riences passĂ©es 04:13' : Diverses sources d’apprentissage04:42' : Trouver sa place au sein du domaine05:10' : Trouver son Ă©quilibre en travaillant en famille05:45' : Le lancement du domaine en 201406:35' : Le regard de la gĂ©nĂ©ration prĂ©cĂ©dente07:07' : Une transmission pĂšre-fils07:44' : Se sentir libre de faire des essais 08:55' : Une envie de polyculture09:50' : Sa dĂ©finition de l’échec10:24' : La vinification au domaine12:17' : Usage du soufre et macĂ©ration carbonique12:42' : Sa vision de la Champagne13:27' : L’arrĂȘt des herbicides14:00' : La passion comme moteur pour le travail d’une vie14:48' : Les Ă©volutions du mĂ©tier de vigneron16:04' : Souvenirs de dĂ©gustations
 Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Florent Mignon - Champagne Club by Richard Juhlin HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
18:48 11/05/2023
🇬🇧 #01 - Francis Egly - English Version
Hello and welcome to Wine Challenge Podcast,I'm Alex and I'm very happy to share with you my passion about Champagne !I'm french and I'm Champenoise, and according to me, wine is an adventure, a human adventure !So come with me behind the scenes, to learn more about your favorite Champagne wines, and let's meet the vigneronnes and the vignerons who make them ! In this very first episode in english, let's go to Ambonnay, to meet Francis Egly, from the Domaine Egly-Ouriet :1:46' : The Domaine Egly-Ouriet2:15' : A winegrower's philosophy3:01': A passion fuelled by encounters4:06' : Transmission between generations5:48' : "The Egly-Ouriet" style6:56' : Training course9:30' : Experiments in the winery, terroirs, grape varieties...10:25' : The Coteaux Champenois11:13' : No instructions for use but some advice...12:06' : His vision of Champagne13:37' : The 2021 season14:40' : Tasting's memoriesEnjoy your listening !Translation of the original episode #64Photo Credit : Francis Egly / Skurnik.com Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
21:30 04/05/2023
#82 - HĂ©loĂŻse et Bertrand Gautherot
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 82Ăšme Ă©pisode, partons direction BuxiĂšres-sur-Arce, à la rencontre d’HĂ©loĂŻse et Bertrand Gautherot :01:10' : L’histoire du domaine Vouette et SorbĂ©e05:38' : Le parcours de Bertrand07:14' : Devenir vigneron : une Ă©vidence 07:50' : Le parcours d’HĂ©loĂŻse09:35' : La place des femmes dans le monde du vin12:24' : Trouver son Ă©quilibre en travaillant en famille13:25' : Quelques peurs au dĂ©marrage
15:38' : Le regard d’HĂ©loĂŻse sur le parcours de son pĂšre17:15' : Une transmission pĂšre-fille empreinte de fiertĂ©19:00' : Ouvrir son esprit Ă  la biodynamie 21:11' : La biodynamie selon Bertrand24:24' : Audace ou nĂ©cessité ?25:25' : Les challenges liĂ©s au rĂ©chauffement climatique 26:37' : 40 millĂ©simes : 40 chances d’essayer27:43' : Quelques conseils pour se lancer29:29' : Travailler sans pression30:10' : Apprendre Ă  se faire confiance32:05' : Une transmission enclenchĂ©e35:25' : Souvenirs de dĂ©gustations
 Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Domaine Vouette et SorbĂ©e - HĂ©loĂŻse et Bertrand Gautherot HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
38:08 06/04/2023
#81 - Elise Dechannes
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 81Ăšme Ă©pisode, partons direction GyĂ©-sur-Seine, à la rencontre d’Elise Dechannes :01:07' : La genĂšse du domaine 02:12' : Être femme et vigneronne : une Ă©vidence03:30' : Ses premiers pas de vigneronne04:30' : Parvenir Ă  se sentir lĂ©gitime05:15' : La place des femmes dans le monde du vin06:30' : Une force de caractĂšre Ă  toutes Ă©preuves06:59' : Faire face et ne pas se dĂ©courager09:13' : Se heurter au refus de son pĂšre10:47' : Transmission pĂšre-fils et non pĂšre-fille11:57' : Une question d’audace ?12:28' : L’instinct13:07' : Savoir s’entourer pour avancer 14:57' : Se sentir libre 15:33' : Avancer sans peur16:10' : « Faire le beau et le bien »16:32' : Son intention, ses vins et ses terroirs18:12' : Sa dĂ©finition de la biodynamie  18:55' : L’évolution de son mĂ©tier avec le climat19:24' : Envisager sa propre transmission20:30' : Quelques conseils
 Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Elise Dechannes HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
21:55 23/03/2023
#80 - Pierre Larmandier
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 80Ăšme Ă©pisode, partons direction Vertus, à la rencontre de Pierre Larmandier :01:06' : Le domaine Larmandier Bernier03:03' : Son arrivĂ©e sur le domaine familial04:20' : Le tournant vers la bio et la biodynamie05:32' : Du bon sens et des Ă©changes vignerons07:12' : Une transmission pĂšre-fils Ă©courtĂ©e08:08' : Une transmission mĂšre-fils engagĂ©e08:45' : Les conseils d’une mĂšre09:06' : Envisager sa propre transmission10:23' : La relĂšve est assurĂ©e
11:05' : Sa vision de la biodynamie12:17' : L’impact des changements climatiques13:15' : Les Ă©volutions du mĂ©tier de vigneron 14:23' : Bon Champagne VS Grand Champagne
 14:51' : Son parcours de formation15:53' : Apprendre Ă  manager une Ă©quipe en place16:30' : Quelques conseils16:59' : Faire face aux challenges et aux difficultĂ©s  18:14' : L’exigence de Sophie Larmandier18:55' : Savoir ĂȘtre audacieux19:37' : La Californie
20:17' : L’avenir de la Champagne selon lui20:45' : Souvenirs de dĂ©gustation
 Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Pierre Larmandier – The Champagne Club by Richard Juhlin HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
22:02 23/02/2023
#79 - Pierric Brochet
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 79Ăšme Ă©pisode, partons direction Taissy, à la rencontre de Pierric Brochet :01:01' : Le domaine Jules Brochet01:50' : Devenir vigneron : une Ă©vidence ?02:10' : Son parcours d’apprentissage03:05' : La crĂ©ation de son domaine en 2015   04:08' : Une histoire familiale05:45' : Apprendre en observant08:11' : Ses expĂ©riences en Bourgogne et en Champagne 08:30' : Passer de triathlĂšte Ă  vigneron10:26' : Apprendre Ă  dĂ©lĂ©guer11:00' : Sa plus grande peur Ă  l’origine du projet11: 49' : Le terroir comme fil rouge12:44' : Son avis sur la certification 13:15' : Une question d’énergie 14:08' : Ses envies pour demain14:47' : Des Ă©changes vignerons16:01' : Quelques conseils17:16' : Une rencontre inspirante18:00' : Souvenirs de dĂ©gustation
 Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Pierric Brochet HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
19:11 09/02/2023
#78 - Aurélien Gerbais
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 78Ăšme Ă©pisode, partons direction Celles-sur-Ource, à la rencontre d’AurĂ©lien Gerbais:01:04' : Le domaine Pierre Gerbais01:34' : Transmission familiale 02:45' : Faire perdurer l’histoire du domaine 03:26' : Trouver sa place   05:05' : Ses peurs et ses challenges d’entrepreneur07:25' : Transmettre ses idĂ©es Ă  son Ă©quipe08:11' : Son parcours d’apprentissage et ses expĂ©riences09:58' : Devenir vigneron : une Ă©vidence ?11:22' : Sa vision de l’entrepreneuriat11:53' : Travailler en couple12: 25' : Un mĂ©tier Ă  facettes13:12' : Ses projets Ă  venir au domaine 14:22' : CrĂ©er un nouveau domaine en Champagne 16:01' : Une rencontre inspirante16:51' : Un challenge : les Coteaux Champenois18:49' : Quelques conseils19:48' : Les transformations du mĂ©tier de vigneron21:12' : Le groupe des Artisans du Champagne22:19' : Souvenirs de dĂ©gustation
 Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : AurĂ©lien Gerbais - Lobenbergs Gute Weine HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
25:11 26/01/2023
#77 - Delphine Brulez
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 77Ăšme Ă©pisode, partons direction NoĂ©-les-Mallets, à la rencontre de Delphine Brulez, du Champagne Louise Brison :1:07' : L’histoire du domaine familial2:23' : Son arrivĂ©e au domaine 3:36' : Ses objectifs de la vigne au vin04:31' : Son parcours de formation 08:27' : Souvenirs de ses premiĂšres vendanges10:39' : Apprendre Ă  gĂ©rer les doutes et les difficultĂ©s12:40' : La certification Bio 14:15' : Transmettre sa passion et trouver son Ă©quilibre16:17' : Sa vision du management18:54' : Un lien pĂšre-fille 20:09' : Partage d’expĂ©riences et inspirations21:16' : Sa dĂ©finition de l’audace22:36' : Être une femme dans le monde du vin24:50' : Un souvenir de dĂ©gustation Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous ! HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
26:55 12/01/2023
#76 - Elise Godin
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 76Ăšme Ă©pisode, partons direction Fontaine sur AĂż, à la rencontre d’Élise Godin:1:27' : Son envie de devenir vigneronne2:10' : Son parcours d’apprentissage et ses expĂ©riences 3:50' : Transmission familiale ?04:56' : Son arrivĂ©e sur le domaine  05:54' : Le terroir de Fontaine-sur-AĂż07:10' : Ses premiers pas de vinificatrice09:05' : Apprendre la patience 13:30' : Ses premiĂšres vinifications10:52' : Faire face aux pĂ©riodes de doutes12:00' : Environnement : un dĂ©fi d’avenir12: 50' : Sa vision de l’entrepreneuriat13:10' : Parvenir Ă  se projeter 14:00' : Sa dĂ©finition de l’audace 14:45' : Couverts vĂ©gĂ©taux : un nouveau challenge16:07' : Travailler en famille17:15' : Devenir vigneronne : un long parcours18:29' : Être femme dans le monde du vin19:18' : Quelques conseils20:17' : Des dĂ©gustations aux cĂŽtĂ©s de Geoffrey Orban Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !CrĂ©dit Photo : Elise Godin HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
21:41 15/12/2022
#75 - David LĂ©clapart
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 75Ăšme Ă©pisode, partons direction TrĂ©pail, à la rencontre de David LĂ©clapart :1:24' : Le domaine familial2:23' : Son parcours et ses expĂ©riences avant de reprendre le domaine6:30' : La dĂ©couverte du travail de la vigne07:37' : Un apprentissage Champenois  08:24' : Transmission entre gĂ©nĂ©ration10:52' : ApprĂ©hender le travail de vinificateur 12:22' : Des rencontres inspirantes 13:30' : Ses premiĂšres vinifications14:56' : Des doutes ou des peurs ?15:49' : L’audace selon David16: 36' : Le soutien prĂ©cieux de sa femme17:30' : Savoir bien s’entourer 18:30' : Sa vision du mĂ©tier de vigneron d’ici 20 ans 19:20' : Sa vision de la biodynamie21:07' : Transmettre sa conscience Ă©cologique Ă  ses enfants22:30' : Une rencontre dĂ©terminante24:09' : Entreprendre en dehors de la Champagne : une envie de liberté ? Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous ! CrĂ©dit Photo : David LĂ©clapart HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
27:22 01/12/2022
#74 - Marie-LaurÚne et Sébastien Lefébure
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 74Ăšme Ă©pisode, partons direction Courjeonnet, à la rencontre de Marie LaurĂšne et SĂ©bastien, du Champagne Maison LefĂ©bure :1:28' : La Maison LefĂ©bure2:23' : L’histoire de leur aventure vigneronne7:24' : Trouver la balance entre vie professionnelle et vie personnelle09:22' : Transmission entre gĂ©nĂ©rations 11:40' : Doutes et remise en question13:40' : Travailler en couple 15:03' : Se lancer dans la commercialisation 16:10' : L’identitĂ© visuelle des vins17:50' : Des vignerons inspirants20:20' : Le vignoble de la Maison22:15' : Faire face au changement climatique24:15' : Souvenirs de dĂ©gustation Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous ! CrĂ©dit Photo : Marie-LaurĂšne et SĂ©bastien LefĂ©bure HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
27:29 17/11/2022
#73 - François et Pierre Huré
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 73Ăšme Ă©pisode, partons direction Ludes, à la rencontre de François et Pierre HurĂ© :1:28' : La Maison HurĂ© FrĂšres3:42' : Transmission entre gĂ©nĂ©rations4:52' : La recherche d’une identitĂ© terroir singuliĂšre7:25' : Parvenir Ă  initier sa vision vigneronne8:41' : Travailler entre frĂšres10:27' : Leur vision du management 11:57' : La vinification au domaine 13:15' : Devenir vignerons : une Ă©vidence15:38' : Deux parcours d’apprentissage diffĂ©rents17:17' : Deux rencontres marquantes19:05' : Des vignerons inspirants20:10' : Quelques conseils21:03' : Comment parvenir Ă  s’adapter au changement climatique ?22:55' : Vigneron en Champagne : un mĂ©tier d’avenir ?23:20’ : Des cĂ©pages Ă  dĂ©guster
 Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous ! CrĂ©dit Photo : François et Pierre HurĂ© @ben_becker HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
24:36 03/11/2022
#72 - Clément Leclere
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 72Ăšme Ă©pisode, partons direction Coulommes-la-Montagne, à la rencontre de ClĂ©ment Leclere :1:20' : 100 ans d’une histoire familiale2:45' : Être RĂ©coltant Manipulant en s’appuyant sur un systĂšme coopĂ©ratif5:00' : Lancer son projet vigneron6:00' : Transmission entre gĂ©nĂ©rations7:55' : Prendre confiance en soi et laisser place Ă  l’audace
10:27' : Aimer le vin avant d’aimer la vigne
12:05' : Vigneron : une Ă©vidence ? 13:53' : Son parcours d’apprentissage19:20' : Quelques conseils de ses mentors21:06' : Souvenirs de dĂ©gustation dans le Jura18:00' : Un souhait pour demain ? Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous ! CrĂ©dit Photo : ClĂ©ment Leclere @ Anais Guerchovitch HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
23:29 20/10/2022
#71 - Charlotte De Sousa
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 71Ăšme Ă©pisode, partons direction Avize, à la rencontre de Charlotte De Sousa :1:20' : Le Domaine De Sousa3:20' : Une philosophie de travail en biodynamie5:31' : Travailler entre frĂšre et sƓurs 7:10' : Trouver sa place sur le domaine10:45' : Vigneronne : une Ă©vidence ?12:47' : Son parcours de formation13:30' : Son expĂ©rience Ă  l’OIV 14:47' : Le style De Sousa15:22' : Les vinifications au domaine16:45' : Quelques conseils18:00' : Être une femme en Champagne19:36' : Les Fa’Bulleuses de Champagne21:41' : Souvenirs de dĂ©gustations Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous ! CrĂ©dit Photo : Champagne De SousaMerci au CDER de soutenir cet Ă©pisode :) HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
24:21 06/10/2022
#70 - Charles Benard
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 70Ăšme Ă©pisode, partons direction Mareuil-sur-AĂż, à la rencontre de Charles Benard :1:41' : Le Domaine Laurent Benard2:33' : Son envie de diversifier son environnement3:12' : Transmission entre gĂ©nĂ©rations 4:16' : Trouver sa place sur le domaine4:50' : Son parcours d’apprentissage7:42' : Son travail au domaine8:29' : Vin technique VS vin d’émotions 9:50' : Ses essais en cuverie11:55' : Vigneron : une Ă©vidence ?12:52' : Des rencontres inspirantes14:45' : Être entrepreneur en Champagne15:33' : Sa vision du management16:37' : Ses doutes et ses craintes18:03' : Ce que l’ACB lui a apportĂ©18:57' : Souvenirs de dĂ©gustations Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous ! CrĂ©dit Photo : Charles Benard HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
21:47 30/06/2022
#69 - Laureen Baillette
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 69Ăšme Ă©pisode, partons direction Trois-Puits, à la rencontre de Laureen Baillette :1:43' : Le Domaine Baillette - Prudhomme3:06' : Ses premiers pas de vigneronne3:42' : Son travail de vinificatrice 5:34' : Reprendre un domaine familial dans des circonstances tragiques7:33' : Pouvoir compter sur le soutien de sa famille et de ses pairs9:52' : Le groupe des Fa’Bulleuses de Champagne13:15' : Son parcours de formation 12:04' : De New-York Ă  la Mongolie IntĂ©rieure
15:35' : Quelques conseils
15:55' : Surmonter ses doutes
16:25' : 18 ans plus tard
 17:10' : Elise Bougy : une femme inspirante !17:47' : Souvenirs de dĂ©gustation Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous ! CrĂ©dit Photo : Laureen Baillette HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
19:25 13/06/2022
#68 - Mathilde Margaine
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 68Ăšme Ă©pisode, partons direction Villers-Marmery, à la rencontre de Mathilde Margaine :1:43' : Le Domaine A.Margaine3:48' : Ses projets de vigneronne5:10' : Trouver sa place sur le domaine familial 6:20' : Choisir le mĂ©tier de vigneronne7:14' : Son parcours de formation  8:26' : Ses expĂ©riences professionnelles9:33' : Revenir Ă  Villers-Marmery aprĂšs plusieurs annĂ©es Ă  l’étranger12:04' : Continuer de se former13:13' : Des rencontres enrichissantes14:30' : La philosophie du Domaine Margaine15:52' : Le style des vins du Domaine 16:49' : Les Coteaux Champenois17:53' : Ses prochains challenges au domaine18:45' : Sa vision de l’entrepreneuriat19:29' : Apprendre la patience
20:10' : Le travail d’équipe au domaine21:45' : Être une femme dans le monde du vin22:54' : Souvenirs de dĂ©gustation Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous !  HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
25:14 28/04/2022
#67 - Antoine Chevalier
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 67Ăšme Ă©pisode, partons direction Vitry-en-Perthois, à la rencontre d’Antoine Chevalier :1:36' : Le Domaine Antoine Chevalier2:27' : Devenir vigneron3:33' : Trouver sa ligne directrice 4:34' : Parcours de formations et expĂ©riences 6:01' : Croire en son projet
et persĂ©vĂ©rer 7:25' : Devenir vinificateur8:14' : Sa philosophie vigneronne8:55' : Son style de vinification9:35' : Des rencontres enrichissantes10:35' : L’importance de transmettre11:55' : Commencer la commercialisation 12:55' : Les cuvĂ©es du Domaine13:37' : Son regard sur la saison 2021 et sa vision de la Champagne14:48' : Quelques conseils15:11' : Souvenirs de dĂ©gustation Belle Ă©coute Ă  toutes et Ă  tous ! CrĂ©dit Photo : Champagne Antoine Chevalier HĂ©bergĂ© par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
17:16 06/04/2022

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