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Blooness, l'alimentation idéale pour l'humain

Perte de poids, santé, bien-être : en recoupant toutes les données disponibles, nous pouvons parvenir à mettre au point une alimentation idéale. Une façon de se nourrir qui maximiserait nos chances de vivre le plus longtemps possible, et dans la meilleure santé possible. Des aliments qui permettraient de retarder au maximum les maladies de civilisation (diabète, obésité, cancer, et autres maladies chroniques).  Pour cela, nous avons observé ce que mangeaient les populations les moins touchées par les maladies, et dont l'espérance de vie battait des record. Nous nous sommes intéressés aux modes alimentaires émergents (diète cétogène ou low-carb, c'est-à-dire pauvre ou modérée en glucides, mais aussi l'alimentation paléolithique, chrono et végétarienne) afin d'en tirer le meilleur. C'est en recoupant toutes ces informations disponibles sur Internet, que nous avons créé le guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale, pour davantage d'énergie, une meilleure santé, une perte de gras et une meilleure forme physique et mentale. Disclaimer : les informations fournies par blooness ne remplacent pas la médecine. Consultez d'abord un médecin ou un professionnel de santé en mesure d'évaluer adéquatement votre état de santé si vous décidez d'entreprendre quoique ce soit en rapport avec l'alimentation ou la supplémentation. En écoutant, en lisant ou en utilisant Blooness, vous reconnaissez avoir pris connaissance de l'avis de désengagement de responsabilité et vous consentez à ses modalités.

Titres

Introduction au Guide Blooness : l'alimentation idéale pour le genre humain
Et s’il existait une façon de s'alimenter qui maximisait nos chances de vivre le plus longtemps possible, avec la meilleure santé possible, et dans la meilleure forme physique et mentale possible ?En parcourant des centaines d'archives, de témoignages, d'études scientifiques, et en reprenant les théories émergentes de l'alimentation moderne, le guide Blooness synthétise ce qui pourrait se faire de mieux en termes de nutrition, afin d'obtenir un idéal, qui puisse ensuite être adapté à chacun.Il ne s'agit pas d'un régime, mais d'un vrai style de vie, qui tourne autour d'une alimentation qui serait optimale pour l'être humain. Support the show (https://blooness.com)
05:34 19/12/2019
Guide de l'alimentation cétogène et low-carb : introduction !
L'alimentation pauvre en glucides : intro et sommaire.On prête à l'alimentation cétogène, et low-carb high-fat, de multiples vertus sur la santé, parmi lesquelles un regain d'énergie, une perte de poids, un taux de glycémie bas, ainsi que des effets encourageants sur certaines maladies chroniques comme le diabète ou le cancer, en complément d’un traitement médical.Mais en quoi consiste cette alimentation ? Est-elle dangereuse ? Comment la mettre en oeuvre ? Voici une série de podcasts consacrés à ce sujet, et qui font partie du guide Blooness, l'alimentation idéale pour le genre humain. Support the show (https://blooness.com)
05:35 19/12/2019
Comprendre la chasse aux matières grasses avec les théories d'Ancel Keys
L'alimentation pauvre en glucides : pourquoi a-t-on diabolisé les matières grasses ?Ancel Keys est un célèbre nutritionniste qui désigna les matières grasses comme le coupable principal des maladies cardiovasculaires. C'est en se basant sur ses thèses, et sa célèbre "Etude des 7 pays", que les pouvoirs publics ont recommandé un apport majoritaire en glucides. Mais son étude était-elle biaisée, au profit des industriels sucriers et céréaliers ? Et si on nous avait menti pendant un demi-siècle ?C'est ce que vous allez découvrir dans ce podcast qui fait partie du Guide Blooness, l'alimentation idéale pour le genre humain. Support the show (https://blooness.com)
05:24 21/12/2019
Retour sur la naissance du lobby sucrier
L'alimentation pauvre en glucides : la naissance du lobby du sucre.Pour comprendre comment les glucides, en particulier les sucres, se sont retrouvées propulsés au premier plan de l’alimentation occidentale depuis les années 60 sans aucune prudence ni modération, au détriment des matières grasses injustement diabolisées, il faut remonter le fil de l’histoire.Laissez-moi vous emmener dans les coulisses des lobbys du sucre et de l’industrie agro-alimentaire, au sortir de la seconde guerre mondiale… Support the show (https://blooness.com)
06:36 21/12/2019
Lobby du sucre : la chasses aux matières grasses est ouverte
L'alimentation pauvre en glucides : comment le lobby du sucre s'est imposé sur le marché alimentaire.La Fondation internationale pour la recherche sucrière, principal lobby de l’industrie sucrière, aidée par les firmes céréalières, n’a pas lésiné sur les moyens afin de faire du sucre et des glucides un élément indispensable de l’alimentation humaine, tout en désignant les matières grasses comme le déclencheur principal de l'obésité, et des maladies cardiovasculaires.Comment ont-il procéder pour influer sur la recherche scientifique, et sur les pouvoirs publics américains ?C'est ce que vous allez découvrir dans ce podcast, qui fait partie du Guide Blooness, l'alimentation idéale pour le genre humain. Support the show (https://blooness.com)
09:18 21/12/2019
Le retour en grâce du gras : manger gras fait-il maigrir ?
L'alimentation pauvre en glucides : pourquoi le gras revient-il en force, et quelles sont ses vertus ?Dans la pensée commune, manger gras fait grossir. C’est un raisonnement qui est très facile à faire avaler aux consommateurs, car il semble tout à fait logique. C’est pour cela que les rayons des supermarchés ont été envahi de produits allégés en matières grasses, ou même à 0%.Et si les matières grasses permettaient-elles finalement de maigrir ? Et si les lipides n’étaient finalement pas si mauvais pour la santé ? C’est justement la thèse de plus en plus partagée par certains nutritionnistes « émergents », qui considèrent que l’alimentation trop riche en glucides serait trop énergétique pour les sédentaires que nous sommes, et entraînerait de facto un stockage de graisses dans l’organisme, entraînant du surpoids dans les cas les plus bénins, et de l’obésité, des maladies cardiovasculaires, du diabète et des maladies auto-immunes dans les cas les plus graves.Pour comprendre pourquoi les matières grasses seraient finalement bénéfiques, il faut s’intéresser à la définition même des lipides, leur intérêt scientifique pour l’organisme, et la façon dont ils sont métabolisés.C'est ce que vous allez découvrir dans ce podcast, qui fait partie du Guide Blooness, l'alimentation idéale pour le genre humain. Support the show (https://blooness.com)
17:42 09/02/2020
Comprendre le régime cétogène
Suite de la partie consacrée à l'alimentation pauvre en glucides, avec aujourd'hui un focus sur la diète cétogène, dont l'objectif est d’entraîner la synthèse par le foie de cétones, qui viennent remplacer le glucose comme carburant énergétique de l’organisme. Cet état naturel engendre selon les partisans de ce régime un grand nombre de bénéfices pour l’organisme, comme la perte de poids et une plus grande énergie à terme.Voyons ensemble ce qu'il en est !Pour en savoir plus, rendez-vous sur Blooness.com, pour retrouver le guide complet de l'alimentation idéale pour le genre humain. Support the show (https://blooness.com)
05:59 29/02/2020
Low Carb ou Keto : quoi choisir ?
Dans l’hypothèse où vous auriez décidé de démarrer une diète pauvre en glucides, et riche en lipides, la question qui vient à l'esprit est la suivante : quoi choisir entre la version « soft », à savoir le Low Carb High Fat, ou la version « hard », c’est-à-dire le régime cétogène ? Faut-il réduire son apport en lipides à moins de 50g par jour afin de basculer en cétose ? Ou ne faudrait-il pas mieux simplement réduire son apport glucidique, de façon à moins solliciter l'organisme, tout en continuant de tirer la majeure partie de son énergie du glucose ?C’est ce que nous allons voir ensemble dans ce nouveau podcast du guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale pour le genre humain, dont vous pourrez retrouver l'intégralité dans les autres épisodes et sur https://www.blooness.com ! Support the show (https://blooness.com)
13:30 10/03/2020
Le top des aliments cétogènes et low-carb high-fat
Quels sont les aliments à manger si l’on veut rester en cétose ? Et quels sont ceux qui, a minima, sont à privilégier si l’on veut modérer les glucides au profit des lipides, dans le cadre d’une alimentation low-carb soft ?Retrouvez le guide complet de l'alimentation pauvre en glucides sur https://blooness.com, le site de l'alimentation idéale pour le genre humain. Support the show (https://blooness.com)
07:22 13/03/2020
Top des boissons en diète cétogène
Quelles sont les boissons recommandées ou du moins tolérées en régime cétogène ? C'est ce que nous allons voir ensemble dans ce nouveau podcast, chapitre d'une série dédiée entièrement à l'alimentation pauvre en glucides.Retrouvez le guide entier sur https://www.blooness.com, l'alimentation idéale pour le genre humain. Support the show (https://blooness.com)
05:05 15/03/2020
Coronavirus : la liste des aliments faibles en glucides à privilégier pour le confinement (LONGUE CONSERVATION !)
Aujourd'hui, je souhaitais vivement partager avec vous ma liste ultime des aliments low-carb à privilégier lors de vos courses au supermarché, en vue du confinement généralisé mis en place afin de faire face à l'épidémie de coronavirus (COVID-19) qui est en train de gagner le monde entier.Etant donné que j'ai moi-même fait mes réserves de nourriture, je me suis dis qu'il serait judicieux de vous partager tout ce que j'ai acheté, au cas où le confinement devait durer longtemps.J'ai évidemment privilégié les ingrédients et aliments pauvres en glucides et riches en bonnes graisses, mais j'ai aussi veillé à ce que les produits achetés puissent être conservés longtemps, et j'y ai intégré quelques légumineuses relatives à la diète méditerranéenne, pour les vertus qu'elles prodiguent.Retrouvrez la liste complète des ingrédients low ou moderate carb à longue conservation sur https://www.blooness.com :https://blooness.com/top-courses-lowcarb-cetogene-conservation/Retrouvez le guide Blooness, l'alimentation idéale pour le genre humain :https://www.blooness.com/guide/ Support the show (https://blooness.com)
07:49 17/03/2020
Les aliments déconseillés en diète cétogène ou pauvre en glucides (low carb, high fat)
Si vous êtes en diète cétogène (moins de 50g de glucides par jour), il est recommandé de bannir la plupart des aliments listés dans ce podcast. En diète low-carb, donc simplement réduite en glucides (moins de 150g par jour environ), vous pouvez les consommer à dose homéopathique, en milieu de journée, ou du moins précédant et suivant un effort, ce qui correspond en général au midi et/ou l’après-midi pour la plupart des gens. Idéalement, il faudrait les bannir le matin, et le soir, selon les grands principes de la chrononutrition. Mais nous y reviendrons dans un autre podcast.Retrouvez l'intégralité du guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale pour le genre humain, sur https://blooness.com !Disclaimer :Les informations fournies par blooness ne remplacent pas la médecine. Consultez d'abord un médecin ou un professionnel de santé en mesure d'évaluer adéquatement votre état de santé si vous décidez d'entreprendre quoique ce soit en rapport avec l'alimentation ou la supplémentation. En écoutant, en lisant ou en utilisant Blooness, vous reconnaissez avoir pris connaissance de l'avis de désengagement de responsabilité et vous consentez à ses modalités. Support the show (https://blooness.com)
07:24 05/05/2020
Quel ratio idéal entre oméga-3, oméga-6 et oméga-9 ?
Les "oméga" sont des substances contenues dans les lipides, et chaque genre d'oméga a des avantages, et des inconvénients. Quand on en consomme certains en excès, et si on est carencé sur d'autres, on augmente notre risque de développer des maladies chroniques.Alors pour commencer à prendre de bonnes habitudes pour notre organisme, voici ce qu'il faut savoir sur l'équilibre idéal entre oméga-3, oméga-6 et oméga-9, avec une aide détaillée sur la façon de rétablir cet équilibre grâce au choix des nutriments !Retrouvez l'intégralité du guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale pour le genre humain, sur https://blooness.com !Disclaimer :Les informations fournies par blooness ne remplacent pas la médecine. Consultez d'abord un médecin ou un professionnel de santé en mesure d'évaluer adéquatement votre état de santé si vous décidez d'entreprendre quoique ce soit en rapport avec l'alimentation ou la supplémentation. En écoutant, en lisant ou en utilisant Blooness, vous reconnaissez avoir pris connaissance de l'avis de désengagement de responsabilité et vous consentez à ses modalités. Support the show (https://blooness.com)
14:43 07/05/2020
Doit-on consommer du beurre clarifié GHEE à la place du beurre standard ?
Le beurre GHEE est un beurre clarifié de plus en plus tendance. Et pour cause, il est l’un des aliments phares de la gastronomie traditionnelle indienne, et a l’avantage d’être beaucoup plus sain que le beurre classique.C’est un ingrédient central dans l’alimentation légère en glucides et riche en (bonnes) matières grasses, telle que nous recommandons sur Blooness. C’est pourquoi il est important d’en saisir la notion et l’importance. C’est ce que nous allons voir ensemble ici ! Support the show (https://blooness.com)
04:54 11/07/2020
De l'importance du Magnésium en régime cétogène ou modéré en glucides (mais pas que)
Avec le potassium et le sodium notamment, le magnésium est l’un des minéraux et compléments alimentaires indispensables dans le cadre d’une alimentation pauvre en glucides et riche en graisses. C'est par ailleurs un électrolyte absolument central pour l'organisme, que ce soit pour les personnes qui ne suivent pas de régime particulier, mais aussi et particulièrement pour les sportifs.Dans ce podcast, vous allez comprendre pourquoi la supplémentation en magnésium, même lorsqu'on est en bonne santé, et a fortiori en alimentation pauvre en glucides, est recommandée. Et pas n'importe quel magnésium ! Suivez le guide...https://blooness.com/low-carb-cetogene-magnesium/ Support the show (https://blooness.com)
06:51 15/07/2020
Le résumé des compléments alimentaires et minéraux à prendre en régime cétogène ou low-carb high-fat
Lorsqu'on pratique l'alimentation low-carb high-fat, et encore plus en diète cétogène, notre organisme s'expose certaines carences. Voici le résumé complet et ultime des supplémentations afin de ne pas exposer l'organisme à certaines carences.Pour en savoir plus, rendez-vous sur https://blooness.com, vous y retrouverez le détail et l'intérêt de chaque supplément et minéral ! Support the show (https://blooness.com)
04:07 15/08/2020
L'importance du potassium en régime cétogène ou low-carb high-fat
Tout comme le sodium et le magnésium, le potassium fait partie des trois minéraux qu'il ne faut pas sous-estimer en régime cétogène ou simplement pauvre à modéré en glucides.Suivez le guide pour ne pas vous retrouver carencé si vous souhaitez vous lancer dans une alimentation low-carb ou cétogène, et retrouvez tout ce qu'il faut savoir à ce sujet sur https://blooness.com ! Support the show (https://blooness.com)
06:33 15/08/2020
L'importance du Sodium et du sel en régime cétogène ou low-carb high-fat
Lorsqu'on bascule en alimentation pauvre en glucides, l'organisme risque de manquer cruellement de sodium. Et les recommandations des pouvoirs publics en termes de dosage risquent d'être bien en-dessous des véritables besoins.Suivez le guide pour ne plus être carencé en sodium, et ne plus ressentir la fatigue qui pourrait être liée à ce genre de carences !A propos, le sodium est l'un des trois électrolytes qu'il faut absolument regarder de près en régime cétogène ou low-carb. Pour en savoir plus sur les autres minéraux à surveiller, retrouvez les autres podcasts de cette série et retrouvez le guide complet sur https://blooness.com ! Support the show (https://blooness.com)
11:56 15/08/2020
Tout savoir sur les macronutriments et leur répartition : glucides, lipides et protéines
Les aliments que nous mangeons contiennent des macro-nutriments. Mais qu'est-ce que cela signifie au juste ? C'est ce que nous allons apprendre dans ce podcast, qui fait partie des bases de la nutrition, afin que les termes génériques n'aient plus aucun secret pour vous !Retrouvez le guide complet de l'alimentation idéale pour le genre humain sur https://blooness.com ! Support the show (https://blooness.com)
05:02 18/08/2020
Tout savoir sur les glucides
Tantôt recommandés, tantôt diabolisés, les glucides sont au centre de bien des débats dans le monde de la nutrition. Avant de peser le pour et le contre, la démarche la plus importante consiste à d'abord en définir tous les enjeux, en s'intéressant à ce que la science nous dit à leur sujet, et à la façon dont ils sont consommés par les consommateurs plus ou moins avertis, en fonction de leurs objectifs.Voici donc un podcast d'introduction générale aux glucides, qui fait partie du cours Blooness d'initiations aux bases de la nutrition.Pour en savoir plus, rendez-vous sur https://blooness.com, le guide de l'alimentation idéale pour le genre humain ! Support the show (https://blooness.com)
17:16 23/08/2020
Tout savoir sur les fibres
Dans ce podcast qui fait partie du cours Blooness d'initiations aux bases de la nutrition, nous aborderons la question des fibres, ces molécules appartenant à la famille des glucides, et qui ont un intérêt bien particulier pour l’organisme, notamment au niveau du transit.Nous commencerons tout d’abord par définir ce que sont les fibres alimentaires, avant de nous intéresser à leur fonctionnement précis, leurs vertus, et les apports quotidiens généralement recommandés.Pour consulter la liste des aliments riches en fibres, et en savoir plus sur le guide Blooness, rendez-vous sur le site https://blooness.com ! Support the show (https://blooness.com)
06:22 25/08/2020
Qu'est-ce que la complémentarité des protéines ?
Peut-on être carencé en protéines si nous ne mangeons pas certains aliments riches en protéines, notamment les aliments d'origine animale ? C'est la question à laquelle nous allons tenter de répondre dans ce podcast.Retrouvez toutes les infos du Guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale, sur https://blooness.com. Support the show (https://blooness.com)
10:24 31/08/2020
Tout savoir sur les protéines
Dans ce podcast, nous allons aborder la question des protéines, ces macronutriments essentiels à la constitution des tissus humains. Nous commencerons tout d’abord par définir ce qu’est une protéine, avant de s’intéresser à son fonctionnement, ses vertus, et ses apports quotidiens généralement recommandés.Retrouvez toutes les infos du Guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale, sur https://blooness.com. Support the show (https://blooness.com)
06:55 31/08/2020
Tout savoir sur les lipides
Dans ce chapitre, nous allons aborder la question des lipides, aussi connus sous le terme de graisses (ou fat en Anglais). Les lipides sont les macro-nutriments qui viennent compléter les glucides et les protéines. Ils ont longtemps été diabolisés, mais connaissent un retour en force pour les bienfaits qu'ils ont sur l'organisme, et sur la perte de masse grasse.Retrouvez toutes les infos du Guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale, sur https://blooness.com. Support the show (https://blooness.com)
07:37 31/08/2020
A quoi servent les vitamines ?
Dans les podcasts précédents, nous avons appris ce qu'étaient les macronutriments (Protéines, Glucides, Lipides). Nous allons maintenant nous attaquer au micronutriments, qui sont constitués par les vitamines, et les sels minéraux. Commençons d’abord par les vitamines !Ce podcast fait partie du grand chapitre d'introduction aux principes généraux de la nutrition, dont vous retrouverez l'intégralité sur le site https://blooness.com Support the show (https://blooness.com)
05:13 08/09/2020
Tout savoir sur la vitamine A : bienfaits, dosage, aliments
Qu'est-ce que la vitamine A, et avons-nous besoin de se supplémenter ? Ce sont les questions auxquelles nous allons tenter de répondre dans ce podcast, qui fait partie du grand chapitre d'introduction aux notions générales de nutrition, à retrouver dans le guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale, sur https://blooness.com. Support the show (https://blooness.com)
04:01 11/09/2020
Tout comprendre sur la vitamine D, l'une des plus importantes vitamines
La vitamine D est l’une des vitamines les plus importantes. Bienfaits, dosage, bonnes pratiques : tout est expliqué dans ce podcast !Retrouvez l'intégralité du guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale, sur https://blooness.com Support the show (https://blooness.com)
11:20 11/09/2020
Tout savoir sur la Vitamine E
A quoi sert la vitamine E ? A-t-on besoin de se supplémenter ? Dans quoi la trouve-t-on, et quels sont nos besoins en vitamine E ? Ce sont ces questions auxquelles nous allons répondre dans ce podcast !Rendez-vous sur https://blooness.com pour consulter le guide de l'alimentation idéale. Support the show (https://blooness.com)
08:33 13/09/2020
Tout savoir sur la Vitamine C
La vitamine C est la vitamine la plus connue du grand public. Mérite-t-elle cette réputation ? En quoi consiste-t-elle, quel est son dosage journalier recommandé, et dans quels aliments la trouve-t-on ?Rendez-vous sur https://blooness.com pour consulter le guide de l'alimentation idéale. Support the show (https://blooness.com)
05:35 17/09/2020
Tout savoir sur la vitamine K
Aujourd’hui, focus sur la Vitamine K, l’une des vitamines les plus méconnues, et pourtant indispensables sur le plan métabolique ! Prêts ? C’est parti !Rendez-vous sur https://blooness.com pour consulter le guide de l'alimentation idéale. Support the show (https://blooness.com)
06:04 17/09/2020