Hallgasd meg ezt a podcastot: Plötzlich Bäcker

PB 149 - Frage sucht Antwort 61	Plötzlich Bäcker	31:33
PB 148 - Wie entsteht ein Brotbackbuch?	Plötzlich Bäcker	69:19
PB 147 - Brot & Gesundheit	Plötzlich Bäcker	69:33
PB 146 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Sebastian Lück von der Brotklappe in Weimar	Plötzlich Bäcker	51:40
PB 145 - Bäckermeister Marcel Paa - aus der Backstube ins Videostudio	Plötzlich Bäcker	51:06
PB 144 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Kolja Koglin (Brotkeller) - Im Bürokratie-Dschungel der Handwerkskammer	Plötzlich Bäcker	53:30
PB 143 - Frage sucht Antwort 60	Plötzlich Bäcker	34:07
PB 142 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Das Brot der frühen Jahre - Zwei Quereinsteiger in Berlin	Plötzlich Bäcker	75:53
PB 141 - Frage sucht Antwort 59	Plötzlich Bäcker	27:35
PB 140 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Maria Dikof - Als Deutsche in Japan	Plötzlich Bäcker	43:46
PB 139 - Frage sucht Antwort 58	Plötzlich Bäcker	37:09
PB 138 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Marko Spehar-Pieler - Als Opernsänger ins Bäckerhandwerk	Plötzlich Bäcker	79:17
PB 137 - Frage sucht Antwort 57	Plötzlich Bäcker	27:32
PB 136 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Patrick Eicke - Künstler und Brotbäcker	Plötzlich Bäcker	62:26
PB 135 - Frage sucht Antwort 56	Plötzlich Bäcker	34:27
PB 134 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Paul Thomann - Vom Marketing zum Wiener Brotbäcker	Plötzlich Bäcker	57:18
PB 133 - Frage sucht Antwort 55	Plötzlich Bäcker	27:59
PB 132 - "World Baker" Jochen Baier über gutes Brot, Verwurzelung, Handwerk und Meisterpflicht	Plötzlich Bäcker	93:36
PB 131 - Frage sucht Antwort 54	Plötzlich Bäcker	38:15
PB 130 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Fabio Targhetta - Vom Buchhalter zum Hotelbäcker	Plötzlich Bäcker	75:57
PB 129 - Teige auskneten	Plötzlich Bäcker	33:12
PB 128 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Tobias Wagner von Brotkultur Hüttenberg	Plötzlich Bäcker	46:46
PB 127 - Teigstabilität und "open crumb"	Plötzlich Bäcker	42:19
PB 126 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Nora und Jörn Ridder von "Brotalgut" aus Konstanz	Plötzlich Bäcker	68:43
PB 125 - Sauerteigforscher Prof. Michael Gänzle über sein eigenes Brot und die bunte Welt der Milchsäurebakterien	Plötzlich Bäcker	47:20
PB 124 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Elke Friedrich von der Bäckerei "Brote mit Note" aus Gensingen	Plötzlich Bäcker	57:11
PB 123 - Eure Fragen zur Knetmaschine Wilfa Probaker	Plötzlich Bäcker	49:05
PB 122 - Frage sucht Antwort 53	Plötzlich Bäcker	31:18
PB 121 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Die solidarischen Bäckerinnen und Bäcker von Ge:Bäck aus Leipzig	Plötzlich Bäcker	63:07
PB 120 - Frage sucht Antwort 52	Plötzlich Bäcker	31:03
PB 119 - Foodfotograf Oliver Brachat im Gespräch über Brot, Fotografie und unser Vollkornbuch	Plötzlich Bäcker	78:41
PB 118 - Nach Gefühl Brot backen?	Plötzlich Bäcker	29:42
PB 117 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Die Jungs von Aubacke	Plötzlich Bäcker	63:31
PB 116 - Sauerteig für Einsteiger	Plötzlich Bäcker	33:40
PB 115 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Michael Maas und sein Guerilla-Brot	Plötzlich Bäcker	60:59
PB 114 - Teige richtig reifen lassen	Plötzlich Bäcker	44:25
PB 113 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Fabio Biscosi und seine australische Bäckerei	Plötzlich Bäcker	74:45
PB 112 - Frage sucht Antwort 51	Plötzlich Bäcker	29:28
PB 111 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Christof Teriete erzählt über die Sachkundeprüfung	Plötzlich Bäcker	58:12
PB 110 - Frage sucht Antwort 50	Plötzlich Bäcker	32:55

PB 149 - Frage sucht Antwort 61

Plötzlich Bäcker

31:33

PB 148 - Wie entsteht ein Brotbackbuch?

Plötzlich Bäcker

69:19

PB 147 - Brot & Gesundheit

Plötzlich Bäcker

69:33

PB 146 - Quereinsteiger im Bäckerhandwerk - Sebastian Lück von der Brotklappe in Weimar

Plötzlich Bäcker

51:40