Açık Mutfak

Duración total:14 h 06 min

	Krop Knives’ın yaratıcısı Sinan Tansal’la söyleşi (tekrar)	Açık Mutfak	26:24
	Amida’nın Sofrası: Yemekli Diyarbakır Tarihi	Açık Mutfak	25:47
	Anadolu Meraları	Açık Mutfak	25:53
	Makro mantar nedir?	Açık Mutfak	23:08
	İzmir Levantenleri ve yemekleri	Açık Mutfak	23:26
	Yemek fotoğrafçılığı	Açık Mutfak	26:47
	Sinan Tansal'la söyleşi	Açık Mutfak	25:21
	İstanbul'da kentsel tarım uygulamaları	Açık Mutfak	25:12
	Şehirde gıda yetiştiriciliği	Açık Mutfak	25:53
	Evde bahçe, saksıda bostan mümkün mü?	Açık Mutfak	25:15
	MutfakTarih: Yemeğin Politik Serüvenleri	Açık Mutfak	27:53
	Pandemi gıdaya erişimi nasıl etkiledi?	Açık Mutfak	28:20
	Aylin Öney Tan ile söyleşi	Açık Mutfak	23:29
	Buğdayın yakın tarihi	Açık Mutfak	23:49
	İnsanlığın buğdaylı tarihi	Açık Mutfak	23:55
	Tarladan çatala gıda güvenliği	Açık Mutfak	24:29
	Ermeni toplumunun yemek gelenekleri	Açık Mutfak	27:21
	Tuba Şatana ile söyleşi	Açık Mutfak	25:23
	"Anadolu’nun Tadı Tuzu Kardeş Mutfaklar"	Açık Mutfak	25:35
	Sosyal bilimler perspektifinden yemek ve kültür	Açık Mutfak	25:19
	Şehir bahçeleri	Açık Mutfak	26:16
	Mutfak: Bir hafıza merkezi	Açık Mutfak	27:27
	Gıda tasarımı	Açık Mutfak	26:42
	Koku, tat, aromalar ve lezzet	Açık Mutfak	26:36
	Sıfır-atık mutfaklar	Açık Mutfak	26:40
	Gıda atık ve kaybı	Açık Mutfak	26:05
	Cinecittà (II)	Açık Mutfak	25:35
	Cinecittà	Açık Mutfak	25:02
	Yemek kitapları ve yayıncılığı	Açık Mutfak	27:54
	Göç ve mutfak (II)	Açık Mutfak	24:17
	Göç ve mutfak	Açık Mutfak	23:57
	Bahar bayramları ve sofraları	Açık Mutfak	25:09
	Gıdaya erişimde alternatif ağlar	Açık Mutfak	26:07