Les podcasts de Franck Lacroix
Całkowity czas trwania:
7 h 23 min
11# François Daubinet -- Chef pâtissier consultant
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24:21
10# Vincent Gerlais – Maison Guerlais, Nantes
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55:02
9# Benoit Couvrand – La Pâtisserie Cyril Lignac
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16:20
8# Hugues Pouget – maisons Hugo & Victor et Mazet
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51:24
7# Cedric Grolet et son maître d’apprentissage Pascal Liotier
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38:52
6# Christophe Felder – Auteur et Chef Pâtissier associé Les pAtissiers de Mutzig (67190)
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48:47
5# Benoît Castel – Chef Pâtissier Boulanger Paris 20e
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48:32
4# /François Perret – Chef Pâtissier Exécutif Hôtel Ritz Paris
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62:48
3# / Yann Couvreur – Fondateur de Yann Couvreur Pâtisserie et YC Baker
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34:40
2# / Jacques Genin – Fondateur de La Chocolaterie
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29:00
1# / Christophe Adam - Fondateur de L’Eclair de Génie & Dépôt Légal
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34:11