Słuchaj podcastu Sur le grill d'Écotable

[Extrait #27] - "Combattre les violences en cuisine, c'est de la pédagogie", avec Eloi Spinnler	Sur le grill d'Écotable	08:43
#27 - Eloi Spinnler, chef engagé, passe sur le grill d'Écotable	Sur le grill d'Écotable	42:17
Genre & alimentation 5/5 - Sexe et alimentation : quels sont les liens ? par Camille Aumont-Carnel	Sur le grill d'Écotable	47:39
Genre & alimentation 4/5 - Swann Périssé, humoriste écoféministe, passe Sur le Grill d'Écotable	Sur le grill d'Écotable	47:38
Genre & alimentation 3/5 - Journalisme culinaire engagé : les femmes ont-elles le monopole ? Avec Camille Labro, Elvira Masson et Estérelle Payany	Sur le grill d'Écotable	57:11
Genre & alimentation 2/5 - Charlotte Polifonte, cheffe afrovégane, antispéciste et afroféministe, passe Sur le Grill d'Écotable	Sur le grill d'Écotable	73:45
Genre & alimentation 1/5 - Le "MeToo" de la restauration, avec Nora Bouazzouni	Sur le grill d'Écotable	72:18
[Extrait #108] - Faim et malbouffe : les deux facettes d'une même pièce ? avec Karine Jacquemart, directrice de Foodwatch	Sur le grill d'Écotable	10:04
#108 - Les dangers de notre alimentation, avec Karine Jacquemart, directrice de Foodwatch	Sur le grill d'Écotable	59:18
[Chaud devant #1 Extrait] - Le bien-être en cuisine sous 50°C	Sur le grill d'Écotable	04:57
Chaud devant #1 - Quel approvisionnement pour les restaurants sous 50°C ?	Sur le grill d'Écotable	87:13
[Extrait #107] - À quel point notre cerveau régit-il nos habitudes alimentaires ? avec Aurore Grandin	Sur le grill d'Écotable	11:10
#107 - Les biais cognitifs nous empêchent-ils d'agir ? avec Aurore Grandin	Sur le grill d'Écotable	49:13
[Extrait #106] - Le portrait de cuisine italienne d'Alessandra Pierini	Sur le grill d'Écotable	25:30
#106 - La cuisine italienne, un modèle de gastronomie durable ? avec Alessandra Pierini	Sur le grill d'Écotable	67:05
[Extrait #105] - Éviter l'inflammation grâce à son alimentation, avec Émilie Marcheval, naturopathe	Sur le grill d'Écotable	08:51
#105 - Alimentation et hormones font-elles la paire ? avec Émilie Marcheval, naturopathe	Sur le grill d'Écotable	47:00
[Extrait- #5. Fromager.e] - Fromage et bien-être animal sont-ils compatibles ?	Sur le grill d'Écotable	03:57
Métiers d'avenir (saison 2) - #5. Fromager.e	Sur le grill d'Écotable	36:38
[Toast #4 Extrait] - Les avantages du circuit court en restauration	Sur le grill d'Écotable	04:03
Toast #4 - Concilier modèle économique et modèle écologique en restauration	Sur le grill d'Écotable	96:25
[Extrait #26] - Rituels de scène, cuisine et vie de famille : le rapport de Marine Leonardi à l'alimentation	Sur le grill d'Écotable	07:31
#26 - Marine Leonardi, humoriste, passe sur le grill d'Écotable	Sur le grill d'Écotable	52:11
[Replay] - L'épigénétique : nos gènes dictent-ils notre santé ? par Christophe Lavelle, chercheur au CNRS et au MNHN	Sur le grill d'Écotable	75:39
[Replay] - Lamya Essemlali, Présidente de Sea Shepherd France, passe Sur le grill d'Écotable	Sur le grill d'Écotable	44:21
[Replay] - Faut-il arrêter de manger du sucre ? par Raphaella Nolleau - Yacon & Co	Sur le grill d'Écotable	62:30
[Extrait- #4. Poisonnier.e] - Les poissonniers, témoins directs du changement climatique ?	Sur le grill d'Écotable	03:05
Métiers d'avenir (saison 2) - #4. Poisonnier.e	Sur le grill d'Écotable	36:11
[Extrait #104] - "Notre système agricole est pensé comme une armée", avec Nicolas Legendre	Sur le grill d'Écotable	07:57
#104 - "Silence dans les champs" ou la face cachée de l’industrie agroalimentaire, avec Nicolas Legendre	Sur le grill d'Écotable	56:14
[Extrait - #3. Boucher.e] - L'élevage bovin peut-il avoir des externalités positives ?	Sur le grill d'Écotable	03:45
Métiers d'avenir (saison 2) - #3. Boucher.e	Sur le grill d'Écotable	37:40
[Extrait #103] - Faut-il vraiment bannir le lait cru quand on est enceinte ? avec Jane-Lise Villegas, naturopathe	Sur le grill d'Écotable	07:46
#103 - Alimentation et grossesse : trop d'interdits ? avec Jane-Lise Villegas, naturopathe	Sur le grill d'Écotable	45:50
[Extrait #25] - Les réseaux sociaux peuvent-ils être au service de la transition alimentaire ? avec Charlotte Lemay, mannequin et influenceuse écoresponsable	Sur le grill d'Écotable	11:18
#25- Charlotte Lemay, mannequin et influenceuse écoresponsable, passe sur le grill d'Écotable	Sur le grill d'Écotable	67:45
Métiers d'avenir (saison 2) - #2. Boulanger.e	Sur le grill d'Écotable	41:42
[Extrait #102] - La vanille synthétique menace-t-elle la vanille naturelle ? avec Juliette Dohar, préparatrice et affineuse	Sur le grill d'Écotable	07:23
#102 - La vanille est-elle en voie de disparition ? avec Juliette Dohar, préparatrice et affineuse	Sur le grill d'Écotable	40:31
Métiers d'avenir (saison 2) - #1 Epicier.e	Sur le grill d'Écotable	39:14

[Extrait #27] - "Combattre les violences en cuisine, c'est de la pédagogie", avec Eloi Spinnler

Sur le grill d'Écotable

08:43

#27 - Eloi Spinnler, chef engagé, passe sur le grill d'Écotable

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42:17

Genre & alimentation 5/5 - Sexe et alimentation : quels sont les liens ? par Camille Aumont-Carnel

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47:39

Genre & alimentation 4/5 - Swann Périssé, humoriste écoféministe, passe Sur le Grill d'Écotable

Sur le grill d'Écotable

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