Bäcker Digital Podcast
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14 h 19 min
#90 Kopieren heißt nicht kapieren (Interview mit Jochen Gaues und Mustafa Gür)
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33:48
#89 Effizientes Filialmanagement – Erfolgsfaktoren für Filialleiter mit Wolfang Beck
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52:33
#88 Sparpotenziale in der Bäckerei: WECARRY-Mehrwegbeutel mit Mischa Wendel
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31:03
#87 Mehr Teig, mehr Zukunft: Über den Aufschwung der Bäckerausbildung mit André Bernatzky
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23:48
#86 Das war 2024: Weichenstellungen für ein erfolgreiches 2025
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28:15
#85 Marktcheck 2025: Was im Bäckerhandwerk auf uns zurollt!
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24:56
#84 Die Künstliche Intelligenz für das Lebensmittelhandwerk
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13:44
#83 Produktivität durch E-Learning Akademie (Interview mit Elmar Vogt)
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35:19
#82 Gutes Brot backen ist nicht kompliziert (Interview mit dem Bread Ambassador Ingo Rasche)
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36:53
#81 südback Spezial: So gelingt der KI-Einsatz in Bäckereien
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07:31
#80 Unsere Prinzipien
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06:56
#79 Mitarbeiterklau am Telefon? (Statement von Eyüp Aramaz)
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09:58
#78 Die Zukunft des Bäckerhandwerks (Interview mit Johannes Hirth und Jörg Schmid von den Wildbakers)
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53:25
#77 4. Bäcker Digital-Tag in Frankfurt am Main
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17:37
#76 Bäckerei Marketing 2024: 5 Geheimnisse für mehr Umsatz und bessere Mitarbeiter (Interview mit Julius Kemnitzer)
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39:32
#75 Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) in der Bäcker (Interview mit Justus Lauten von Foodforecast Technologies)
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36:44
#74 Veganuary - das plant-based Highlight im Snack-Tresen (Interview mit Alexander Schirmer von FREUNDE DES SNACKS e.V.)
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20:19
#73 Ein „außerdem?“ bringt keinen Umsatz (Interview mit Christin Steinbrecher von BROT.GENAU)
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22:53
#72 Frische mit System - iba 2023 Spezial (Interview mit David Holzwarth von Shop-IQ)
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27:05
#71 Warum Bäckereien eine klare Marken-Positionierung brauchen (Interview mit Lene Knoll von Lenes Bio-Backstube)
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34:44
#70 3 typische Fehler in der Personalgewinnung
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10:24
#69 Bäckerei-Azubis profitieren von neuem Tarifvertrag: So steigern Sie Ihre Arbeitgeberattraktivität
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08:46
#68 Fachkräftemangel im Bäckerhandwerk – Rückgang der Ausbildungszahlen (Stellungnahme von Eyüp Aramaz)
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13:23
#67 Der Streit um die halben Brote (Stellungnahme von Eyüp Aramaz)
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11:26
#66 Mehr Geschäft durch Bäckersnacks (Interview mit Birk Töpfer)
Bäcker Digital Podcast
46:57
#65 5 Fragen, die sich jeder Bewerber stellt
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12:26
#64 Lohnt sich Instagram für Bäckereien, Metzgereien & Lebensmittelbetriebe
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12:15
#63 Recruiting Trends 2023
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07:11
#62 Mitarbeitergewinnung in der Gen Z-Ära: Tipps für den Umgang mit der digitalaffinen Generation
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08:12
#61 Die 5 wichtigsten Prozesse im Bewerber-Management
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11:03
#60 Als Bäckerei erfolgreich Bewerbungsgespräche führen
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11:15
#59 Die 3 Todsünden des Recruiting im Bäckereihandwerk
Bäcker Digital Podcast
17:53
#58 Facebook-Werbekonto gesperrt: Was Bäckereien tun sollten!
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10:28
#57 Personalmarkt 2023 - Chancen, Risiken, Potenziale
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12:22
#56 Tipps für eine perfekte Karriereseite
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11:38
#55 Welche Benefits zählen als Bäckerei wirklich?
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22:01
#54 Corporate-Influencing – Mitarbeiter als Micro-Influencer
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13:51
#53 Warum kündigen Bäckerei-Mitarbeiter?
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16:14
#52 Bäckereien sterben aus? Hunderte Bäckereien mussten schließen - Statement von Eyüp Aramaz
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12:33
#51 Mehr Umsatz durch eine virtuelle Bäckerei-Filiale (Interview mit den Teigpiloten)
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32:20
