Lado B da Gastronomia

Ukupno trajanje:8 h 40 min

	T2E01 Como manter o padrão e os processos na restauração? Com Henrique Sá Pessoa	Lado B da Gastronomia	33:21
	T1E12 - Como ser criativo na cozinha? Com Kiko Martins	Lado B da Gastronomia	36:59
	T1E11 - Como revitalizar um negócio? Com Miguel Garcia	Lado B da Gastronomia	43:17
	T1E10 - Como valorizar e cuidar da equipa? Com João Sá	Lado B da Gastronomia	53:32
	T1E09 - Como planear e manter o próprio restaurante? Com Alessandra Montagne	Lado B da Gastronomia	53:25
	T1E08 - Como gerenciar um restaurante non-stop? Com Rui Rebelo	Lado B da Gastronomia	43:51
	T1E07 - Como funciona a gestão de um restaurante com desperdício zero? Com Lara Espirito Santo	Lado B da Gastronomia	42:53
	T1E06 - Como Gerir um Restaurante Familiar? Com Justa Nobre	Lado B da Gastronomia	34:22
	T1E05 - Como empreender na restauração? Com Vítor Adão	Lado B da Gastronomia	35:38
	T1E04 - Como abrir um restaurante? Com Paulo Dalla Nora Macedo	Lado B da Gastronomia	41:56
	T1E03 - Qual a importância de um chef executivo ser multitarefas? Com Bruno Antunes	Lado B da Gastronomia	29:20
	T1E02 - Como garantir a autenticidade dos restaurantes? Com Marlene Vieira	Lado B da Gastronomia	36:53
	T1E01 - Como criar o conceito de um restaurante? Com Luís Gaspar	Lado B da Gastronomia	34:51