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Deutsche Weine

Weinwissen, Weintourismus, Experten-Tipps, Genuss-Trends: Die Podcasts des DWI machen Lust auf Weinerlebnisse! Manuel Bretschi, erfahrener Sommelier aus der Sternegastronomie mit Stationen im In- und Ausland sowie Praktika und Aufenthalten auf verschiedenen Spitzenweingütern in Südafrika, Australien, den USA und Europa, interviewte von Februar 2019 bis Juni 2021 zahlreiche interessante Persönlichkeiten aus der Weinbranche. Im DWI war er als Seminarleiter Bindeglied zwischen den Veranstaltungspartnern aus Gastronomie, Handel und der Weinwirtschaft. Seit August 2021 führt Michaela Nübling, Ressortleiterin Aus- und Weiterbildung im DWI, die Podcast-Reihe fort. Im Mittelpunkt der Podcasts stehen natürlich Themen rund um deutsche Weine und Sekte, die 13 Anbaugebiete sowie die deutschen Weinerzeuger.

Numere

Das Deutsche Weininstitut 33:13 03.09.2021.
Wie entstehen "schäumende Getränke aus alkoholfreiem Wein"? | Deutsche Weine 30:30 29.06.2021.
Tipps, Spezialitäten und Orte für die Region Württemberg 27:17 23.06.2021.
Sehenswürdigkeiten Saale Unstrut 23:47 23.06.2021.
Reiseziel Nahe 27:33 23.06.2021.
Anbaugebiet Mosel: die älteste Weinregion 44:16 23.06.2021.
Wein im Fachhandel: Ideen und Konzepte 45:21 26.05.2021.
Comeback: Der Rote Riesling 34:48 28.04.2021.
Der Mittelrhein - eine malerische Kulisse als Reiseziel 21:53 09.02.2021.
Sehenswürdigkeiten Baden 32:32 09.02.2021.
Tipps für einen Tagesausflug an die Ahr 25:18 09.02.2021.
Eine Reise in die Region Sachsen 36:00 02.12.2020.
Der Rheingau 26:38 10.11.2020.
Rheinhessen als Reiseziel 37:44 10.11.2020.
Franken, Silvaner und Bocksbeutel – das gehört einfach zusammen. 30:21 10.11.2020.
Die Pfalz bietet viele Superlative 30:18 06.11.2020.
Alkoholische Gärung 28:24 25.09.2020.
Weinsensorik 47:20 02.09.2020.
Schokolade und Wein 54:45 10.08.2020.
Welche Stärken hat der Silvaner? 24:42 04.05.2020.
Wie der Klimawandel den Weinbau verändert 53:57 31.03.2020.
Drink Pink: Roséweine und ihre geschmackliche Vielfalt 19:13 28.02.2020.
Speisen und Wein 40:03 31.01.2020.
Welcher Wein zur Weihnachtsgans? 36:53 10.12.2019.
Stefan Doktor über 300 Jahre Riesling und Schloss Johannisberg 39:56 06.11.2019.
Manuel Bretschi im Sommelier-Talk Teil 2 mit Weltmeister Marc Almert 33:05 21.10.2019.
Manuel Bretschi im Sommelier-Talk Teil 1 mit Master Frank Kämmer 45:07 21.10.2019.
Manuel Bretschi im Gespräch mit Jörg Weiand über Säure und Wein 24:45 03.09.2019.
Matthias Storm über sein Restaurant Freudenhaus in St. Pauli 40:59 09.08.2019.
Manuel Bretschi besucht das Staatsweingut Meersburg am Bodensee 33:11 29.04.2019.