In „Dieter trifft … – Der Waldhaus Podcast“ besucht der Geschäftsführer der Privatbrauerei Waldhaus, Dieter Schmid, in jeder Folge einen neuen Gast an dessen Tresen.Gemeinsam sprechen sie über spannende Themen aus ihrer Arbeit und ihrem Leben.Viel Spaß beim Zuhören! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
In "Dieter trifft ... – Der Waldhaus Podcast" besucht der Geschäftsführer der Privatbrauerei Waldhaus, Dieter Schmid, in jeder Folge einen neuen Gast am Tresen. Dort spricht er mit diesen über spannende Themen aus ihrer Arbeit und ihrem Leben.Für die heutige Ausgabe von „Dieter trifft …“ hat sich Dieter Schmid mit Comedian Max Giermann – bekannt aus Formaten wie "LOL: Last one Laughing" oder "Switch reloaded" – getroffen. Die beiden sprechen darüber, welche Herausforderungen Max auf seinem Weg zum Erfolg gemeistert hat, was ihn inspiriert und antreibt, und wie er die Balance zwischen seiner öffentlichen Person und seinem Privatleben hält. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
7/5/24 • 54:38
In "Dieter trifft ... – Der Waldhaus Podcast" besucht der Geschäftsführer der Privatbrauerei Waldhaus, Dieter Schmid, in jeder Folge einen neuen Gast an dessen Tresen. Dort spricht er mit diesen über spannende Themen aus ihrer Arbeit und ihrem Leben.Für die heutige Ausgabe von „Dieter trifft …“ hat sich Dieter Schmid mit Marius Tröndle in dessen Hotel Auerhahn in Aha am Schluchsee getroffen. Der junge Hoteldirektor, der auch das kleine Boutique Hotel Mühle Schluchsee mit exzellenter zwei Sterne-Küche leitet, möchte mit dem Hotel Auerhahn einen weiteren Ort für Genießer, Gourmets und Glückssuchende schaffen.Wie er Tradition und Moderne im Hotel Auerhahn verbindet, was die Geschichte hinter dem Hotel ist und was ihn dazu angetrieben hat, ein solch großes Projekt zu starten – über das und viele andere spannende Themen sprechen die beiden in diesem Interview. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
2/16/24 • 42:13
In "Dieter trifft ... – Der Waldhaus Podcast" besucht der Geschäftsführer der Privatbrauerei Waldhaus, Dieter Schmid, in jeder Folge einen neuen Gast an dessen Tresen. Dort spricht er mit diesen über spannende Themen aus ihrer Arbeit und ihrem LebenIn der fünften Folge von „Dieter trifft …“ wird der Tresen des Gesprächspartners kurzerhand durch ein Fußballfeld ersetzt! Wie könnte es auch anders sein – denn Dieter spricht mit dem 1. Vorsitzenden des SV Waldhaus, Markus Birkenberger.Weit musste er dafür nicht fahren, denn der Fußballverein trainiert nur wenige Meter von unserer Brauerei entfernt. Mitten auf dem Kunstrasenplatz sprechen die beiden über Verantwortung im Vereinsleben – ob in der Jugendarbeit, im "daily business" oder bei Großprojekten.Wie kann der Verein auch noch in mehreren Jahrzehnten eigenständig bestehen und wie schafft er es, die eigenen Leute dazu zu bewegen, auch selbst Verantwortung zu übernehmen?Über das und vieles mehr unterhalten Markus und Dieter sich im Podcast. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
9/15/23 • 30:28
„Dieter trifft …“ - Der Waldhaus PodcastIn der vierten Folge von „Dieter trifft …“ ging es für Brauerei-Chef Dieter Schmid hoch hinaus, genauer gesagt auf den 1.493 m hohen Feldberg.Dort traf er sich am Grafenmatt mit Florian Scherer in dessen Objekt, dem „Südhang“. Florian ist ein echter Tausendsassa – so war er bereits als Skilehrer, Gastronom, Pächter unzähliger Objekte, Skiverleiher und vielem mehr tätig. Mit dem „Südhang“ erfüllte er sich den Traum seines ganz eigenen Objekts.Wie schafft man es, sich – trotz ausbleibender Winter, die essentiell für Florians Geschäft am Feldberg sind – täglich auf’s Neue zu motivieren und den Laden am Laufen zu halten? Welche kreativen Lösungen haben sich die „Feldberger“ einfallen lassen und wie bringt sie letztendlich Teamwork ans Ziel?Über das und vieles mehr unterhalten Florian und Dieter sich im Podcast. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
3/21/23 • 33:10
„Dieter trifft …“ - Der Waldhaus PodcastFür die heutige Folge „Dieter trifft …“ hat sich Dieter Schmid mit René Gessler und Schwiegersohn Johannes Gessler in deren Hotel, dem Schloss Reinach, in Freiburg-Munzingen getroffen. Die Familie Gessler leitet gemeinsam mehrere Hotels und Restaurants, denen sie mit ihrer Kreativität und ihrer Schaffenskraft immer wieder auf's Neue das "gewisse Extra" verleihen. Wie sie es geschafft haben, ihr Personal über die Corona-Pandemie hinweg zu halten und wie die Hotelleriebranche sich in den nächsten Jahren entwickeln muss, um weiterhin zukunftsfähig zu sein – über das und vieles mehr sprechen die beiden in diesem spannenden Interview Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
8/26/22 • 40:13
„Dieter trifft …“ - Der Waldhaus PodcastFür die heutige Folge „Dieter trifft…“ hat sich Dieter Schmid mit Eugenio „Ciccio“ Perini in seinem Betrieb, dem Gasthaus Krone, in Märkt verabredet.Der leidenschaftliche Koch mit italienisch-marokkanischen Wurzeln spricht mit ihm über sein „Signature Dish“ und die Inspiration zu seiner markanten „Crossover-Kitchen“ mit deutschen, italienischen, marokkanischen und französischen Einflüssen.Viel Spaß mit unserer zweiten Folge! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
3/22/22 • 33:21
Dieter trifft... - Der Waldhaus PodcastIn der heutigen Folge „Dieter trifft…“ begrüßen wir Michael-Stephan Sänger aus dem Colombi Hotel in Freiburg. Gemeinsam blicken wir hinter die Kulissen eines der „Leading Hotels of the World“ und sprechen über das interessante Leben im Hotel. Viel Spaß mit unserer ersten Folge! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
10/7/21 • 28:00
