Le Podcast du Cheese Geek

Salut mes biquettes, Après trois semaines d'absence, je reviens avec un épisode bien rempli d'En croûte vers le palais ! Cette fois-ci, on décompose : 1️⃣ l'avancement du financement du Palais du Fromage avec nos (futurs - potentiels) partenaires du secteur alimentaire ; 2️⃣ notre grande raclette partie organisée pour une entreprise parisienne, un vrai défi technique... qui apparaitra dans le Guinness book ?! ; 3️⃣ et la recherche de nouveaux locaux commerciaux pour notre projet ambitieux. Je partage aussi une (mauvaise, pardon) nouvelle concernant notre shop de Noël et vous parle de mes péripéties dans le Perche Sarthois, avec une recommandation des plus gourmandes : c'est un peu gras mais c'est bon (le gras n'est-ce pas la vie après tout ?) ! À très vite sur les ondes et sur les réseaux et… RDV au Palais ! 👉  Le site internet du Palais : www.palaisdufromage.fr 👉  L'Instagram du Palais : @palaisdufromage 👉  L'instragram de Fabrice aka Le Cheese Geek : @lecheesegeek ---- Fabrice Gepner, le cheese geek, aventure entrepreneuriale, fromage, financement, raclette, recrutement, local commercial, partenaires, secteur alimentaire, fromage, palais du fromage, acteurs semi privés, AOP, camembert de Normandie, Roquefort, salle de parcours, voie lactée, immersion, pain, boissons alcoolisées, vin, spiritueux, jus de fruits, médias, banques, assurances, investisseurs privés, road show, business angels, expertise Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

11/26/24 • 10:47

Salut mes biquettes, Cette semaine, dans notre épisode super croustillant d'En croûte vers Le Palais, je vous raconte : 1️⃣ le lancement prochain de notre Cheese Shop de Noël en partenariat avec mon nouveau complice "Jean-Paul" ; 2️⃣ l'arrivée d'Émilie cette semaine, comme responsable partenariat, avec tout le soutien nécessaire pour qu'elle démarre dans les meilleures conditions ; 3️⃣ et mes aventures à Rome (🎶 Week-end à Rome, voilà, comme ça vous l'aurez dans la tête), où j'ai goûté le fameux sovrano di bufala, un délice pour les papilles ! Entre préparation de dossiers de sponsoring et escapades fromagères, on ne s'ennuie jamais. Comme d'habitude à la fin de cet épisode, je vous donne une recommandation fromagère pour que vous puissiez impressionner vos amis lors de vos prochains apéros. Ne manquez pas cet épisode aussi savoureux que bourré de bonnes nouvelles ! À très vite sur les ondes et sur les réseaux et… RDV au Palais ! 👉  Le site internet du Palais : www.palaisdufromage.fr 👉  L'Instagram du Palais : @palaisdufromage 👉  L'instragram de Fabrice aka Le Cheese Geek : @lecheesegeek ---- Fabrice Gepner, le cheese geek, aventure entrepreneuriale, fromage, expérience immersive, Cheese Shop de Noël, Palais du fromage, partenariat, responsable partenariat, document d'embarquement, vision de l'entreprise, valeurs, mission, logiciel CRM, sponsors potentiels, dossier de sponsoring, Lisbonne, coworking à Rome, Anatole, sovrano di buffala Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

11/5/24 • 06:42

Salut mes biquettes, Cette semaine, je vous embarque dans les coulisses palpitantes de notre dossier de sponsoring. Avec mon complice expert, on avance à grands pas et on espère décrocher entre... 300 et 500 000 euros par sponsors. Peut-on aller plus loin 🤔 ? Ça bouge aussi côté recrutement ! J'accueille bientôt une nouvelle responsable des partenariats et je cherche une perle rare pour un stage ou alternance en communication, focus réseaux sociaux. Si vous êtes passionné(e) de fromage et de comm', venez renforcer l'équipe et écrivez-moi sur job@palaisdufromage.fr ! Et je vous parle des activités événementielles (team building et raclettes géantes) de Questions pour une Fine Bouche et vous raconte un peu ma vie avec mon voyage à Lisbonne pour les 2 ans de mon neveu... Bref, une semaine chargée, pleine de fromages et de bonheur ! Écoutez vite et rejoignez l'aventure. Bisous pleins de Queijo de Azeitão, un délice fromage portugais méga crémeux qui se déguste à la cuillère ! À très vite sur les ondes et sur les réseaux et… RDV au Palais ! 👉  Le site internet du Palais : www.palaisdufromage.fr 👉  L'Instagram du Palais : @palaisdufromage 👉  L'instragram de Fabrice aka Le Cheese Geek : @lecheesegeek ---- podcast, Fabrice Gepner, sponsoring, évangélisation, recrutement, responsable des partenariats, suivi commercial, financement du palais, mission de chargé de communication, réseaux sociaux, CheeseGeek, Questions pour une fine bouche, raclette, palais du fromage, réunions, gestion commerciale, gestion opérationnelle, food building, événements gastronomiques, Lisbonne, travail à distance, fromage Keijo, lait cru de brebis, chardonnette, plantes de chardon, coagulant, fromage crémeux, fromage artisanal AOP. Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/28/24 • 06:02

Salut mes biquettes, Cette semaine, dans notre épisode croustillant d'En croûte vers Le Palais, je vous parle encore de : 1️⃣ la campagne de sponsoring pour financer le Palais du Fromage ; 2️⃣ ma recherche de partenaires restaurateurs et détaillants pour les activités de restauration et de vente du Palais ; 3️⃣ et je vous raconte la Raclette géante que j'ai organisée dans une maison close pour mes 35 piges 🎊  Au fait si l'idée d'une Raclette géante vous chauffe, vous aurez plus d'infos par ici : https://lecheesegeek.fr/pour-les-entreprises/raclette-party/ Malgré les festivités, la quête des 6 millions d'euros pour notre Palais du Fromage continue ! Entre rendez-vous avec des ODG, et avancement sur notre dossier de sponsoring, ça ne chôme pas. En bonus, je vous glisse une recommandation fromagère au passage. Alors, découvrez vite cet épisode épisode aussi savoureux que passionnant ! À très vite sur les ondes et sur les réseaux et… RDV au Palais ! 👉  La page internet du Palais : www.palaisdufromage.fr 👉  L'instagram du Palais : @palaisdufromage ---- Fabrice Gepner, cheese geek, fromage, expérience immersive, Paris, aventure entrepreneuriale, quotidien, success, échec, sponsoring, six millions d'euros, palais du fromage, rendez-vous, ODG, organismes de défense et de gestion, AOP, IGP, dossier de sponsoring, restaurant de fromage, boutique de fromage, avocats, conseillers, restaurateurs, détaillants, anniversaire, raclette géante, maison close, ambiance de Mérand, vidéo promotionnelle, offre entreprise. Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/23/24 • 05:18

  Salut mes biquettes, Non, vous ne rêvez pas, c'est bien moi, Fabrice, votre Cheese Geek préféré, de retour après une longue absence ! (non, ne vous inquiétez pas, je ne suis pas parti à Bora Bora avec la cagnotte du KissKissBankBank, loin de là.) Dans cet épisode de retour, je vous partage toutes les nouvelles croustillantes de mon aventure fromagère... Je vous parle de ma grande quête pour trouver les 6 millions d’euros nécessaires à la création du Palais du Fromage, de mes efforts pour attirer des sponsors et de mon travail avec Thomas Rochefort pour créer un espace immersif... Je cherche aussi des partenaires pour gérer la partie restauration, événementielle et fabrication de fromage, car je dois avouer que je ne suis pas un expert en tout. 🥲 Accrochez-vous, on a du pain (et du fromage !) sur la planche. À très vite sur les ondes, et surtout… RDV au Palais ! 👉  La page internet du Palais : www.palaisdufromage.fr 👉  L'instagram du palais : @palaisdufromage ---- fromage, expérience immersive, Palais du Fromage, Paris, aventure entrepreneuriale, sponsors, financement, maisons de fromage, vins, pains, industrialisation, Sodial, sponsoring, communication, réseaux sociaux, événementiel, production fromagère, créativité, studios de création, locaux, loyers à Paris, marteau piqueur, restauration, vente en crèmerie, gestion opérationnelle, satisfaction client, événements de raclette, raclette pour entreprises, CheeseGeek, question pour une fine bouche, Saint-Uguzon. Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/10/24 • 10:54

Dans cet épisode de "En croûte vers le Palais", je vous raconte les dernières nouvelles de notre campagne de crowdfunding sur KissKissBankBank. On vise les 100 000 euros pour donner un coup d'accélérateur à ce projet de rêve de 7 millions d'euros ! Je vous dévoile toutes les stratégies que j'emploie pour faire monter la cagnotte : réseaux sociaux, partenariats, mailing... Tout y passe ! Venez découvrir comment vous pouvez participer et nous donner un coup de main (bienvenue). Merci pour votre soutien et faites du BRIE pour notre Palais du Fromage ! 👉 Soutenir le projet : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/le-palais-du-fromage-the-place-to-brie-a-paris 👉  La page internet du Palais : www.palaisdufromage.fr 👉  L'instagram du palais : @palaisdufromage ---- crowdfunding, KissKissBankBank, palais du fromage, financement, communauté, influenceurs, Instagram, TikTok, YouTube, objectifs financiers, partenaires financiers, groupe Facebook, clan fromage fromagers, mailing, contacts médias, stratégie de mailing, médias digitaux, Brut, Loopsider, Pépites de France, partenaires du monde du fromage, community management, Cheese Geek, publicité, sponsoring, Facebook, Instagram, campagne de financement. Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 09:46

VOIR GRAND ! 🧀 Dans cet épisode 17, je vous parle de notre aventure sur KissKissBankBank et de la soirée de lancement mémorable du 5 juin. Entre les défis, les décisions cruciales et des stratégies marketing, je vous dévoile tout ! Vous allez adorer les anecdotes sur la préparation de cette soirée avec des invités VIP, des plateaux de fromage somptueux et même des jeux de mots délirants. Rejoignez notre communauté de bâtisseurs du palais, soutenez le projet et faites-en parler autour de vous ! À très bientôt mes biquettes ! 👉 Soutenir le projet : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/le-palais-du-fromage-the-place-to-brie-a-paris 👉  La page internet du Palais : www.palaisdufromage.fr 👉  L'instagram du palais : @palaisdufromage ---- les Coulisses du Palais du Fromage, épisode 17, financement participatif, KissKissBankBank, bâtisseurs du palais du fromage, groupe privé WhatsApp, stratégie marketing, première juin, soirée du cinq juin, influenceurs, journalistes, objectif vingt-cinq mille euros, prestataires, vidéo de présentation, campagne de financement, fonds d'investissement, optimisations économiques, sponsoring, maisons de fromage, expérience client, grande soirée de lancement, Thomas Rochefort, buffet de fromage, thème bling-bling, vaisselle en or, fromages recouverts de feuilles d'or, accords fromage et vin, ateliers, Jack Fromage DJ, jeux sur le fromage, tente berbère. Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 12:47

Dans cet épisode de "En croûte vers le Palais", je vous emmène dans les coulisses de notre campagne de crowdfunding..."Bâtissons le Palais du fromage". Je partage avec vous mon expérience intense et excitante d'une rencontre avec un fonds d'investissement, ainsi que les (nombreux) défis que cela implique. Je vous parle aussi de la préparation minutieuse de notre page KissKissBankBank, des contreparties originales telles que des casquettes brodées et des tableaux détournés à la sauce fromagère... mais ça, vous le savez déjà si vous avez été sur la page Kisskissbankbank ! À très bientôt mes biquettes ! 👉 Soutenir le projet : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/le-palais-du-fromage-the-place-to-brie-a-paris 👉  La page internet du Palais : www.palaisdufromage.fr 👉  L'instagram du palais : @palaisdufromage ---- Palais du fromage, épisode seize, crowdfunding, campagne, bâtissons le palais du fromage, financement, fonds d'investissement, business plan, analystes, hypothèses, planning hypothétique, financement du projet, études, benchmark, contreparties, paliers, Kiskissbankbank, soirée de lancement, invités, journalistes, influenceurs food, divertissement, microcosme parisien, broderies casquettes, illustrations fromage, Midjourney, Divino Conseil, restaurants Ephémérats, restaurants immersifs, mapping vidéo, gestion opérationnelle. Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 08:04

ÇA Y EST ! LA CAMPAGNE EST LANCÉE 🚀🧀 Dans cet épisode de "En croûte vers le Palais !", je vous emmène dans les coulisses de ma semaine bien remplie, dédiée à la préparation de notre campagne de financement participatif sur KissKissBankBank. De la création de la page projet en passant par le choix de la community manager et l’organisation d’une soirée de lancement ambitieuse, je vous dévoile les défis que j'ai relevés et les stratégies mises en place pour faire de cette campagne un succès (vous saurez TOUT).  A vos clics pour découvrir les contreparties en remerciement de votre soutien 👇 Ensemble, bâtissons le Palais du Fromage et atteignons de nouveaux sommets fromagers ! 🎉 👉 Soutenir le projet : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/le-palais-du-fromage-the-place-to-brie-a-paris 👉  La page internet du Palais : www.palaisdufromage.fr 👉  L'instagram du palais : @palaisdufromage ---- campagne de crowdfunding, Palais du Fromage, KissKissBankBank, CheeseGeek, coworking, Antoine, agence Madeday, cartographie de réseau, contreparties, paliers de financement, vidéo de campagne, script, plan de réalisation, page de projet, graphiste, community manager, dynamisation de campagne, organisation de soirée, événementiel, presse, influenceurs, financement, cabinets de conseil, levée de fonds, investissements participatifs, Tudigo, Sowifun, solutions d'investissement, super expérience, visibilité, marketing. Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 07:04

... de la campagne de crowdfunding !  Dans cet épisode 14, je partage avec vous mes avancées immobilières avec une agence du 16ème arrondissement (chic!), mes démarches de financement avec des fonds d'investissement, et mes stratégies pour la campagne de crowdfunding sur KissKissBankBank (n'oubliez pas de vous préinscrire !). Vous découvrirez comment j'ai créé la page Instagram et le site internet du projet, et l'organisation de l’événement presse. Je vous annonce également une collaboration excitante avec... 🥁🥁🥁 écoutez l'épisode pour le savoir !  Une semaine pleine de rebondissements à ne pas manquer ! - Soutenir le projet : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/le-palais-du-fromage-the-place-to-brie-a-paris - La page internet du Palais : www.palaisdufromage.fr - L'instagram du palais : @palaisdufromage ---- fromage, Fabrice Gepner, Palais du fromage, immobilier, agence Points de Vente, opéra Garnier, grands boulevards, financement, fonds d'investissement, Otium Léger, fond du bien commun, patrimoine, culture, cabinets de conseil, levier dettes, equity, subventions, événement presse, campagne de crowdfunding, KissKissBankBank, Instagram, cheesegeek, page Instagram, logo, univers graphique, agence Divino Conseil, presse, fromagerie Goncourt, François Régis Gaudry Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 06:13

Dans cet épisode 13 du podcast "En croûte vers le Palais", je vous emmène dans les coulisses de ma semaine chargée ! Entre recherche d'investisseurs, choix d'une agence RP pour ma campagne de crowdfunding et visite d'un super local pour mon projet, c'était intense. J'ai même décroché un parrain officiel... mais je ne vous dis pas tout de suite de qui il s'agit ! Après un stage de théâtre revigorant, je suis de retour, prêt à avancer sur la partie immobilière et à vous présenter de bonnes nouvelles. Préinscrivez-vous à la campagne sur KissKissBankBank et restez à l'écoute pour la suite de l'aventure du Palais du fromage. À bientôt ! - Soutenir le projet : https://www.kisskissbankbank.com/fr/projects/le-palais-du-fromage-the-place-to-brie-a-paris - La page internet du Palais : www.palaisdufromage.fr - L'instagram du palais : @palaisdufromage ---- palais du fromage, Semaine, emmental de Savoie, congé, benchmark, investisseurs privés, fonds, dette bancaire, subventions, cabinets de conseils, agence RP, crowdfunding, Kiss Kiss Bank Bank, Divino Conseil, communication, community management, AOP fromage, Morbiais, vin, local, opéra Garnier, théâtre, développement personnel, méditation, plateforme de billetterie, parrain officiel, C'est pas sorcier, Épicurieux, YouTube, Instagram, TikTok Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 06:11

Salut mes ptites biquettes !  Dans cet épisode de "En croûte vers le Palais", je partage avec vous mes aventures de la semaine dans la recherche d'un lieu pour le palais du fromage... Ai-je trouver chaussure à mon pied ? 🤩 J'ai visité plusieurs locaux dans des quartiers intéressants et je vous raconte mes rencontres avec des partenaires potentiels, des industriels laitiers et des grandes maisons de fromage. Je vous dévoile mes pistes de financement, mes démarches pour trouver des investisseurs et les préparatifs pour une campagne de financement participatif. La semaine prochaine, je pars en stage... Stage de quoi ? Allez, je vous laisse devinez et écouter l'épisode pour voir si vous avez raison ! ---- fromage, palais du fromage, dossier, ajustements, locaux, bailleur, garanties, sponsors, partenaires, produits laitiers, interprofessions, budget de com, sponsoring, fabrication de fromage, affinage de fromage, industriel, agences, investissement, divertissement, crowdfunding, contreparties, campagne, conceptrice rédactrice, script vidéo, teasing, lancement, subvention, théâtre, pitch Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 09:49

Salut mes ptites biquettes !  Dans cet épisode de "En croûte vers le Palais", je vous emmène avec moi à Rennes pour assister à un événement sur les expériences immersives, où j'ai fait des rencontres passionnantes. Je vous dévoile également MON CHOIX pour la campagne de financement du Palais du fromage... Avec des exclusivités sur le lancement de la campagne crowdfunding et les prochaines étapes à venir, laissez-moi vous partager ma semaine passionnante et pleine de rebondissements. À la semaine prochaine avec de nouvelles aventures fromagères !  ---- coulisses, palais du fromage, épisode onze, semaine, Rennes, journées de l'immersif, festival, conférence, économie, expériences immersives, colloque, rencontres, professionnels, financement, BPI, soirée, piraterie, studio de création, parcours immersif, plateforme, campagne, crowdfunding, KissKissBankBank, Ulule, Mimosa, agence, sessions, lait, soirée de lancement, presse, influencer Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 08:55

Dans cet épisode, je vous partage mes avancées sur le projet du Palais du Fromage, notamment la validation du logo et l'aménagement des salles. Je discute également de mes démarches pour lever des fonds, en rencontrant des investisseurs potentiels et en explorant les plateformes de financement participatif... J'ai aussi pu rencontrer le directeur du musée Grévin, qui m'a beaucoup appris... et j'ai aussi participé à un festival électro fromage ! Oui oui ! À bientôt! ---- Fromage, projet fromager, palais du fromage, concept, logo, parcours immersif, salles thématiques, scénographes, financement, dettes bancaires, investisseurs privés, familles offices, fonds, financement participatif, musée Grévin, visiteurs, travaux de rénovation, directeur, amateur de fromage, teuf electro, festival, association, musique, reblochon, podcast, séries, épisodes Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 07:05

Dans cet épisode de "En croûte vers le Palais !", je vous partage mes avancées sur la conception de mon concept, du choix des prestataires au lancement de l'émission et aux premières versions des plans 3D. Ensemble avec Thomas, nous mettons en place la direction artistique et nous nous concentrons sur les aspects financiers pour établir un business plan détaillé... ÇA AVANCE !  À très bientôt ! --- concentré, concept, prestales, émission, direction artistique, plans trois d, croquis, experts, artistes, finances, business plan, réseau, appétences, fromageries, boutique, labo de fabrication, devis, parcours immersif, restauration, événementiel, machine, direction artistique, projections 3D, financement Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 04:03

Cette semaine, plongez dans le processus de finalisation du "pitch deck" pour le projet "Le Palais du Fromage". Je vous partage mes réflexions sur l'importance du concept et des aspects financiers, ainsi que les choix artistiques et des rencontres avec des entrepreneurs. Un épisode court, mais dense en informations ! À très bientôt ! --- pitch deck, présentation du projet, investisseurs privés, partenaires financiers, sponsors, document financier, concept du projet, aspects financiers, direction artistique, modèles 3D, experts, réseau professionnel, animations vidéo, piges artistiques, devis, freelances, escape game, restaurants, micro-crèches, financement, stratégie financière, contacts, introductions, plaisir, objectif, semaine prochaine, avantages compétitifs, approche originale, positionnement unique, perspective 3D, podcast Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 05:59

Dans cet épisode de "En croûte vers le Palais", je vous raconte comment j'ai avancé sur le concept de mon projet en cette 7ème semaine ! J'ai pris le temps de bien réfléchir avant de m'associer avec un potentiel partenaire, Thomas Rochefort (ça y est, je vous partage le nom). Nous avons travaillé sur la charte du projet, en sollicitant des artistes pour créer des visuels et donner vie à notre vision. J'ai donné un cours sur les ateliers de dégustation de fromage, et pris le temps de m'évader à Barcelone pour une expérience immersive impliquant un homme à baguette ! Je ne vous en dis pas plus et vous laisse découvrir cet épisode ! Bonne écoute. --- affaires, associé, concept, directeur de création, directeur produit, freelance, graphistes, intelligence artificielle, investisseurs, mariage, missions, palais du fromage, pitch deck, presta, projet, réseau, thune, visibilité, artistes, ateliers de dégustation, Barcelone, chocolat, déambulation, dégustation, Harry Potter, Munich, Paris, projet de s'associer, Thomas Rochefort, vendre du rêve Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 08:54

Cette semaine, je partage avec vous mes avancées dans le domaine de l'immobilier et du financement pour mon projet "Le Palais du fromage". J'ai dû m'activer sur la recherche de locaux, avec seulement une visite intéressante à mon actif, et j'ai dû contacter de nombreuses agences immobilières. Du côté du financement, j'ai exploré diverses sources de financement, y compris les plateformes de financement participatif et les interactions avec des banquiers... pas toujours une mince affaire ! J'ai aussi eu des échanges avec des experts comptables et des plateformes d'investissement. Et je me pose une question : faut-il, ou non, proposer un back chiche pour faire accélérer les choses ? --- immobilier, financement, investisseurs, adossé à un lieu, brokers, local, devis, pitch deck, barrières, idée, bailleurs, concept, expert comptable, financements, garanties, agences immobilières, plateformes de financement participatif, banquier, dette, travaux d'aménagement, décors, devis, levée de fonds, business angels, concept, pitch deck Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 10:09

Vous avez une technique pour trouver des partenaires financiers quand on a un projet... d'ampleur ? Moi oui ! Et dans cet épisode, je vous dévoile ma stratégie pour trouver des partenaires financiers et des sponsors pour ce projet. De la rencontre avec des acteurs majeurs du secteur fromager au développement de mon carnet d'adresses, je vous raconte tout ! De plus, je partage mes avancées sur le financement et les prochaines étapes prévues.  --- fromage, salon du fromage, produits laitiers, partenaires financiers, investisseurs, levée de fonds, banquier d'affaires, entrepreneurs, budget, concept, architecture, normes, conformité, immobilier, associations, centres commerciaux, expertise, agencement, boutique, carnet d'adresse, financement Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 10:08

Déjà 1 mois que j’enregistre mon aventure du projet "Le Palais du Fromage" à mon micro pour vous la partager… Dans cet épisode, je vous dévoile mes réflexions et découvertes de la semaine concernant le concept, le financement, le local et les associés potentiels pour mon projet. J'ai eu des discussions passionnantes avec des professionnels de la création, exploré des opportunités de financement innovantes, et visité un espace qui a volé mon cœur... En tout cas, semaine passionnante et surtout, le projet avance ! --- Le Palais du fromage, semaine quatre, Stalingrad, concept, financement, local, association, créa, directeur de création, directeur produit, parcours de dégustation immersif, restaurant événementiel, business plan, banque, banque d'affaires, crowdfunding, murs porteurs, hauteurs sous plafond, salle incroyable, associés, sessions de travail, mariage, Instagram, TikTok, salon du fromage, partenaires, sponsors, pitch deck, MPRES, ex CEO, start-up, espace dans le onzième. Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 08:33

Dans ce 3ème épisode de "En croûte vers le Palais !", je vous partage toutes les dernières nouvelles passionnantes sur l'avancement de mon projet… mes rencontres avec des créatifs, la recherche d'un local et les opportunités de partenariat. Je vous dévoile également mes réflexions sur le développement de l'expérience immersive et esthétique que j'ambitionne de créer. Croyez-moi, ça va être du lourd ! À la semaine prochaine pour la suite de ce projet passionnant ! --- fromage, création d'entreprise, dégustation, entrepreneuriat, projet innovant Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 11:51

Envie de découvrir les dessous d'un projet fromager passionnant ? Dans cet épisode 2, suivez-moi dans ma semaine chargée pour le lancement de mon projet “Le Palais du Fromage”. De la dégustation avec des particuliers aux rencontres avec des professionnels de l'escape game, en passant par les ajustements de mon business plan, découvrez les défis et les réussites de cette aventure fromagère. Pour suivre ce projet semaine après semaine, n’oubliez pas de faire un geste : abonnez-vous au podcast ! À la semaine prochaine pour la suite de cette aventure entrepreneuriale ! --- fromage, création d'entreprise, dégustation, entrepreneuriat, projet innovant Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 06:47

Vous rêvez de plonger dans le monde passionnant du fromage et de l'entrepreneuriat ? Alors, ne manquez pas ce tout premier épisode où je vous emmène dans les coulisses de mon projet du Palais du Fromage. Depuis mon espace de coworking à Stalingrad, je partage avec vous mes avancées, mes questionnements, et mes rencontres inspirantes. De la recherche de financement à l'animation de dégustations, en passant par la quête du nom parfait pour ce projet, suivez mes réflexions et initiatives pour concrétiser mon rêve fromager. Bonne écoute et à la semaine prochaine mes biquettes ! --- fromagerie, projet fromager, Palais du fromage, espace de coworking, réseaux sociaux, freelancers, vidéos TikTok, Instagram, LinkedIn, dégustations de fromage, clients, entreprises, subvention, dégustation, nom de projet, networking, rencontre, parcours immersif, business plan, prix, expérience de dégustation, roquefort, rocamadou, tarif early bird, team building, sondage, studio parallèle, jeu vidéo, graphiste, conseiller, échanger Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/9/24 • 09:33

Salut mes biquettes, Je suis Fabrice, connu comme Le Cheese Geek sur les réseaux (pololo). En 2016 j’ai décidé d’apprendre le métier de crémier-fromager et c’était clairement la meilleure décision de ma vie ! Le fromage me passionne. J’adore en manger bien sûr mais ce que je préfère c’est parcourir les magnifiques terroirs de France (et de Navarre) et rencontrer des artisans merveilleux dans des paysages d’exception. C’est cette passion, je veux la partager avec vous mes biquettes. Et pour ça j’ai vu les choses en grand : je suis en train de réaliser mon rêve et créer un lieu IM-MENSE à Paris entièrement dédié au fromage qui s’appellera "Le Palais du Fromage" : 1500m2 de fromage où vous pourrez vivre une expérience immersive de dégustation de fromages et profiter d’un restaurant de fromages à volonté, d’une boutique avec des produits exceptionnels et vous pourrez même assister et participer à des ateliers de fabrication de fromages. Ce Palais il ouvrira en 2026 donc j’ai encore du pain (et un peu de fromage…) sur la planche ! Mes semaines sont bien remplies : je fais des rencontres super intéressantes, j’accumule les surprises : des bonnes nouvelles mais aussi quelques déconvenues… C’est toute cette aventure croustillante que je veux partage dans mon podcast “En Croûte vers le Palais”, des épisodes de 5 à 10 minutes que j’enregistre chaque semaine. J’espère que vous prendrez autant de plaisir à l’écouter que j’en prends à le réaliser. À très sur les ondes et sur les réseaux @palaisdufromage et…RDV au Palais ! Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”.  Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage. Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire... C’est parti ! ---- Retrouvez-moi sur :  Instagram (@lecheesegeek) Tiktok (@lecheesegeek)  LinkedIn : Fabrice Gepner  💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur lecheesegeek.fr ---- Crédits :  Musique : Audiohub - Golden Twenties  Réalisation : Fabrice Gepner  Montage : Anastasia De Santis

10/1/24 • 01:53