Health & Performance

Arthur est entraîneur et athlète spécialiste en haltérophilie, responsable du Toulouse Haltéro Club depuis 2018.  Insta Arthur : https://www.instagram.com/arthor_drawing/  Site THC : http://www.toulouse-haltero-club.fr  Mon site : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Audric est préparateur physique ayant participé au JO de Tokyo et préparant les Jeux de Paris 2024, en canoë-kayak olympique et paralympique, en ligne et en eaux vives.     Mon site : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Laura est nageuse artistique en équipe de France, finaliste des JO 2021, à Tokyo, en duo avec sa soeur jumelle Charlotte.  Elle est aussi la fondatrice du podcast "Entre sportifs"  Insta Laura : https://www.instagram.com/laura_tremble/?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D  Mon site : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Vincent nous offre ici un résumé de centaines d'articles scientifiques, pour nous expliquer de manière vulgarisée, imagée et avec humour, pourquoi nous vieillissons et comment ralentir ces processus ? Insta Vincent : https://www.instagram.com/vin_health_standard/  Mon site : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Raihau Maiau a été champion de France en 2017 de saut en longueur avec un record de 8m22. Insta Raihau : https://www.instagram.com/raihaumaiau/ Mon site : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Rudy est le co-fondateur du site superphysique.org, reconnu pour être l'un des premiers coach sportif à proposer des suivis à distance depuis 2006. Formateur en ligne et en BPJEPS AF, podcasteur et écrivain, il a coaché des milliers de personnes en près de 20 ans d'expériences.  Liens :  Site Rudy : https://www.rudycoia.com/  Insta Rudy : https://www.instagram.com/rudycoiasp/?hl=fr  Mon site : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Thomas, kinésithérapeute et préparateur physique, co-fondateur de Training Therapie. LIENS :  Insta Training Therapy : https://www.instagram.com/training.therapie/  Youtube Training Therapy : https://www.youtube.com/channel/UCwVnmWM7fmu6fTZd0AMzufg  Mon site : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Maxim est le préparateur physique de l'équipe pro du Fenix Toulouse Handball et fondateur de l'application "Know Minut".    LIENS :  Mon site : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Know Minut Google Play : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.knowminut.app&pli=1  Know Minut App Store : https://apps.apple.com/fr/app/know-minut/id1481592374  Know Minut créateurs : https://www.knowminut.com  Soutenez-nous sur Patreon !

Sean m'a rejoint pour cet épisode sur les thématiques de la bioénergétique, du profilage physiologique et de l'entraînement aérobie. Un condensé d'informations avec un invité passionné. LIENS :  Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter Site de Sean : http://upsidestrength.com/  Upside Strength Academy : http://upsidestrengthacademy.com/ Soutenez-nous sur Patreon !

L'alimentation est un des piliers de la santé, nous sommes littéralement constitués, en partie, de ce que nous mangeons.  Qu'est-ce que la diététique ?  Les différents corps de métiers habilités à faire des consultations et leurs formations.  Le BTS diététique.  L'alimentation selon les différentes catégories d'individus.  Les pathologies qui touchent à la nutrition.  Les rôles des soignants.  Les différents statuts et secteurs d'activités pour un(e) diététicien(ne).  Les diplômes universitaires (DU) en nutrition.    LIENS :  Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Guillaume est 4 fois champion du monde d'apnée. 273m en apnée dynamique bi-palmes.  227m en apnée dynamique sans palme.  306m en apnée monopalme.  110m de profondeur en apnée outdoor.    LIENS : Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter Insta Guillaume : https://www.instagram.com/guillaumebourdila/  Soutenez-nous sur Patreon !

Un métier qui émerge depuis le siècle dernier et commence à vraiment se démocratiser au travers du nombre de professionnels reconnus.  Distinctions entre personal trainer et préparateur physique.  Historique du métier et évolutions des profils de professionnels.  Les prérequis pour être un bon préparateur physique.  Les patterns de mouvements.  Les différentes qualités physiques.  Notions de périodisation des entraînements.  Notions de liaisons et interférences entre les qualités physiques.  Prophylaxie.  Outils de quantification et gestion de la charge d'entraînement.    LIENS :  Mon site : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Mon site : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Vincent est triple champion de France en Aviron Indoor, ancien chercheur à l'INSEP et enseignant en master de nutrition à l'EDNH Toulouse.  Il m'a rejoint sur cet épisode pour parler de préparation physique en rameur, ouvrant progressivement la conversation sur de nombreux paramètres de la performance sportive.    LIENS : Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Insta Vincent : https://www.instagram.com/vin_health_standard/  Soutenez-nous sur Patreon !

Histologie 4ème partie  Dans notre corps, toutes actions qui engendrent un mouvement, conscient ou non, passent par le système nerveux. Le tissu nerveux est à la base de tout apprentissage, mais aussi des contractions musculaires et des sécrétions glandulaires.  Les fonctions du système nerveux.  La composition d'un neurone et du tissu nerveux.  Les gliocytes.  La classification fonctionnelle du système nerveux.  L'influx nerveux.  Les neurotransmetteurs.    LIENS :  Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Histologie 3ème partie  Avant de parler d'hypertrophie ou de croissance musculaire, encore faut-il savoir de quoi nos muscles se composent.  Les différents types de muscles et les cellules qui les composent.  Nos muscles striées squelettiques.  Les différents types de fibres musculaires.    LIENS : Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Histologie 2ème partie  Le tissu conjonctif correspond à un ensemble de cellules dispersées dans une matrice extracellulaire, elle-même constituée de "substance fondamentale" (gel de glycoprotéines) et de "fibres" (élastine, collagène, ...).  Il existe 4 formes de tissus conjonctifs, regroupant eux-même une multitude d'éléments :  Le tissu conjonctif dit fluide.  Les tissus conjonctifs lâche de soutien.  Les tissus conjonctifs denses.  Les tissus squelettiques.    LIENS : Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Histologie 1ère partie  Tissus épithéliaux : de revêtement (protection et absorption) / glandulaire (sécrétions : protéines enzymatiques / mucus / hormones).  Glandes : exocrines (sudoripares, sébacées, lacrymales, mammaires, salivaires, foie, estomac, pancréas, cellules muqueuses) / endocrines (hypothalamus / neuro-hypophyse / adénome-hypophyse / pancréas / corticoïdes-surrénales / modulo-surrénales / parathyroïdes / thyroïdes / gonades).  Hormones (peptidiques / stéroïdes) et leurs rôles.  Vulgarisé pour le plaisir des passionnés !    LIENS :  Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Rentrons dans le fonctionnement de notre organisme à une échelle microscopique.    LIENS :  Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Le véganisme est un courant de pensée, qui pousse à l'activisme dans la protection animale. Il oriente un certain point de vue, mais possède aussi des problématiques. Cet épisode est là pour comprendre cette philosophie avec un regard critique de simple observateur.  Qu'est-ce qu'être vegan  ?  Notion de droit des animaux.  La sentience.  Notion de dignité humaine.  Problématique nutritionnelle.  L'élevage intensif.  Le spécisme.  Montage : "le roi lion"    LIENS :  Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Préparateur physique de niveau olympique depuis une vingtaine d'années, et co-auteur de 4 ouvrages dans le domaine des sciences du sports dont "la prépa physique Natation", Olivier Bolliet m'a rejoint sur cet épisode pour vous permettre d'y voir plus clair dans le domaine de la natation.    LIENS :  Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page Patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Newsletter Olivier Bolliet : https://www.olivier-bolliet.com/pepite  Soutenez-nous sur Patreon !

Le but de cet épisode est de vous aider à comprendre les différentes transformations d'un aliment, de l'entrée à la sortie du tube digestif.    LIENS :  Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter Soutenez-nous sur Patreon !

Voici l'essentiel de ce qu'il y a à savoir sur le sang de manière vulgarisée.  Les rôles du sang,  La composition du sang,  Quand et pourquoi faire une prise de sang ?  Les conditions pour donner son sang,  Les groupes sanguins (A,B,O,AB) et Rhésus (positif et négatif),  Analyser sa prise de sang.  Montage : film "Batman VS Superman"   LIENS :  Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Bio ne signifie pas sain, ni écolo, ni même ayant une meilleure valeur nutritionnelle !  Qu'est-ce l'agriculture biologique ?  Comment faire du bio ?  Comment passer d'une agriculture conventionnelle à biologique ?  Les fausses croyances autour du bio !  Vous souhaitez manger bio, par où commencer ?    LIENS :  Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page Patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Voici 13 techniques détaillées d'intensification de la charge en musculation.  Si vous stagnez dans votre progression ou que vous vous lassez de vos entrainements répétitifs, alors vous trouverez votre bonheur dans cet épisode !    LIENS :  Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Article sur l'éléctrostimulation : https://kevin-dumont.com/electrostimulation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Il existe une multitude d'addictions reconnues, dont les plus réputées en Occident sont : tabac, alcool, drogues, sexe, sport, nourriture, jeux vidéos, jeux d'argent, achats compulsifs, etc...  Si vous souhaitez savoir si vous êtes addict et sortir de cette dépendance, alors vous trouverez vos réponses dans cette interview avec un Psychologue.  Intro : "Gad Elmaleh"  Fin : "Kamini"    LIENS :  Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Si vous buvez du café, apprenez en plus sur cette boisson et ses effets sur votre corps.  Critères de qualité,  Bienfaits et méfaits,  Impact de la caféine,  Quantité limite et dose mortelle,  Durée d'effet,  Accoutumance et sevrage.  Intro : "Oldelaf"    LIENS :  Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Pourquoi il ne faut pas faire de régime alimentaire restrictif ?!  Le cercle de la restriction cognitive,  L'impact sur le métabolisme basal,  Les facteurs de la perte de poids,  Les 6 règles de l'équilibre alimentaire,  Les produits allégés.  Intro : "Greg Romano"    LIENS :  Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Pour les amateurs de vin qui souhaitent en savoir plus !  Rapport culturel au vin,  La production du vin,  Comment choisir un bon vin ?  Comment faire vieillir du vin ?  Quels peuvent-être les bienfaits de l'alcool ?  Les dangers de l'alcool sur la santé,  Alcool et calories.  Intro : "Guillermo Guiz"    LIENS :  Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Le chocolat !  Les étapes de conception du chocolat,  Les différents types de chocolat (blanc, au lait, noir), réglementations et teneurs nutritionnelles,  Chocolat industriel VS chocolat artisanal,  Les secrets des maîtres chocolatiers,  Les pâtes à tartiner.  Intro : "Gad Elmaleh"    LIENS :  Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !

Les protéines !  Qu'est-ce que c'est et à quoi ça sert ?  Quels sont les risques de carence et de surdosage en protéines ?  Les hormones peptidiques,  Les recommandations nutritionnelles,  Protéines animales VS végétales,  Aliments riches en protéines,  La dénaturation des protéines,  Les compléments alimentaires protidiques.  Intro : "Edgard-Yves"    LIENS :  Site internet : https://kevin-dumont.com  Consultation diététique : https://calendly.com/kevindumontdiet/1ere-consultation  Page patreon : https://www.patreon.com/HealthPerformance  Ma newsletter : https://kevin-dumont.com/newsletter  Soutenez-nous sur Patreon !