Podcast sulla famiglia costruita da due giovani
Benvenuti a "Robatayaki: Il Fuoco della Tradizione", il podcast che esplora l'affascinante mondo della cucina giapponese attraverso la tecnica della robatayaki. Scoprite come il calore delle braci e la freschezza degli ingredienti si uniscono per creare piatti unici e indimenticabili. In ogni episodio, vi porteremo in un viaggio culinario, svelando i segreti di questa antica forma di cottura che risale ai pescatori giapponesi. Imparerete a conoscere le diverse tecniche di preparazione, gli ingredienti tipici e le storie che si celano dietro ogni piatto. Dalla scelta del pesce fresco alla marinatura perfetta, ogni dettaglio conta. Intervisteremo chef esperti e appassionati di robatayaki, che condivideranno le loro esperienze, consigli e ricette. Scoprirete come ricreare l'atmosfera di un autentico ristorante robatayaki a casa vostra, utilizzando griglie, ingredienti e tecniche che esaltano il sapore e la semplicità. Che siate cuochi esperti o semplici amanti della buona cucina, questo podcast vi ispirerà a esplorare nuove frontiere gastronomiche e a riscoprire il piacere della cottura al fuoco. Accendete il fuoco e unitevi a noi in questo viaggio di sapori e tradizioni!
2/23/25 • 41:08
In questo episodio del nostro podcast, ti portiamo a bordo di una splendida crociera, dove abbiamo avuto l'opportunità di gustare una cena deliziosa presso una tipica brasserie francese. Un viaggio culinario che ci ha fatto immergere nei sapori e nei profumi della gastronomia transalpina. Ti racconteremo ogni dettaglio di questa esperienza unica: dalla selezione dei piatti, con prelibatezze come escargot, coq au vin e mousse au chocolat, alle storie affascinanti dei nostri compagni di tavola. Condivideremo le impressioni sul servizio impeccabile e sull'atmosfera incantevole che ha reso la serata ancora più speciale, il tutto mentre il panorama marittimo si svolgeva davanti ai nostri occhi. Unisciti a noi per scoprire come una semplice cena possa trasformarsi in un ricordo indimenticabile, arricchita da conversazioni, risate e la bellezza della crociera. Non perderti questo assaggio di Francia che ti farà venire voglia di partire per la tua avventura gastronomica!
1/30/25 • 34:43
Un'altra esperienza in Bergamo, dove proviamo un paninoteca particolare dove è possibile assaggiare panini con carni particolari. Assolutamente consigliato sia per l'esperienza culinaria, sia per l'esperienza che è possibile vivere nel locale stesso sito nel pieno centro di Bergamo.
1/5/25 • 33:46
Dopo lunghe riflessioni, abbiamo deciso di raccontarvi dove e come abbiamo vissuto il nostro ricevimento nuziale. Come "bonus"abbiamo aggiunto anche la prova della cena e la cena di mia moglie, la sera prima del matrimonio.
11/26/24 • 47:19
Siamo a Cavi di Lavagna, in una location poco turistica ma dove si puo' apprezzare al meglio la farinata genovese!
11/5/24 • 27:18
Brace e birra, una accoppiata che risulta essere sempre vincente; anche stavolta non ha deluso in questo locale che, mantenendo alcuni arredi del precedente, ha una cura particolare verso le famiglie.
10/13/24 • 34:39
Eccoci di nuovo ad iniziare una nuova stagione!
9/21/24 • 19:52
Anche quest'anno siamo arrivati in fondo, un'avventura sempre emozionate e formante! Ci sentiamo a settembre!
6/20/24 • 14:45
Vi portiamo in un locale, di cucina messicana, che avevamo gia' visitato nel corso degli anni. Stavolta in compagnia dei nostri figli.
6/6/24 • 29:44
Dopo un lungo tira e molla, decidiamo di andare a provare questo locale!
5/19/24 • 37:19
Dopo averci fatto il filo, per lungo tempo, decidiamo di provare questo ristorante sito nel cuore di Genova! Le aspettative non sono state deluse.
4/26/24 • 30:09
Il Mercato Orientale di Genova ha rinnovato i suoi spazi, andando a creare uno spazio ricettivo con cucine di tutto il mondo. Lo abbiamo provato per festeggiare il compleanno del piccolo, approvato!
3/31/24 • 39:59
Finiamo la nostra visita, di famiglia, a Bergamo visitando città alta e concedendoci i famosi Casoncelli
3/12/24 • 32:20
Prima volta, di famiglia, a Bergamo quindi decidiamo di provare questo locale dove sono molto preparati ad accogliere anche i nostri bambini!
2/17/24 • 30:52
Proviamo, rimanendo purtroppo delusi per il contorno del locale, la cucina greca
1/25/24 • 37:13
Recensiamo questo locale nel centro di Lavagna. Un idea condotta da ragazzi giovani dove e' possibile gustare pietanze preparate con prodotti di ottima qualita', e birre artigianali!
1/9/24 • 39:41
Finalmente ci siamo decisi di provare questo agriturismo dove cercano, con successo, di coniugare le tipicita' liguri con le contaminazioni sudamericane!
12/30/23 • 37:24
Nuovo giro, nuovo assaggio di pesce in centro a Lavagna
12/4/23 • 37:06
Proviamo l’offerta degustazione di vini locali!
11/19/23 • 35:34
Mangiare pesce nella cornice di Sestri Levante, in prossimità della Baia del Silenzio
10/29/23 • 35:43
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10/10/23 • 35:33
Alla scoperta della tradizionale focaccia al formaggio di Recco
9/30/23 • 34:01
Ecco la prima puntata della nuova Stagione!
9/12/23 • 29:54
Finale della terza Stagione!
7/31/23 • 27:35
L’ultima recensione, per la terza stagione, di un locale a Cavi di Lavagna
7/10/23 • 32:09
Il pranzo della comunione della bimba grande
6/20/23 • 36:05
Ristorante tipico, nell’ entroterra genovese
6/7/23 • 37:01
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5/16/23 • 31:54
Pausa pranzo presso una trattoria tipica dell’entroterra genovese
4/24/23 • 36:43
Come si pranza in un’osteria tipica veneziana
4/10/23 • 36:33
