Il en faut de la motiv' pour se lancer! En vrai, personne n'est équipé pour ouvrir un business, on attaque et on apprend en route. Toutes les semaines je me pose avec ceux et celles qui ont fait le grand plongeon pour qu'on puisse tous profiter de leur expérience. Bienvenu au Club! - đș Retrouvez la version vidéo de l'épisode sur YouTube (https://youtube.com/playlist?list=PLD2liL_m_1LmptXti-eR07dKoC27FrjOA) đž Suivez Holybelly Studios sur Instagram (https://www.instagram.com/holybellystudios/) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Je m'embĂȘte Ă vous faire l'intro? Si vous habitez Paris (ou Marseille depuis peu) vous connaissez surement la BAO FAMILY! Ăa faisait longtemps que je voulais me poser avec CĂ©line et Billy pour qu'ils nous racontent leur histoire surtout que j'avoue avoir Ă©tĂ© septique Ă leurs dĂ©buts. J'ai eu peur qu'on soit face Ă un concept sorti d'Ă©cole de commerce comme on en voyait plein Ă l'Ă©poque: sans Ăąme, sans vision. Quel bonheur d'avouer aujourd'hui Ă quel point j'avais tort. Non seulement on est clients rĂ©gulier avec Bibi et Louis car c'est bon et c'est carrĂ© et c'est beau et le service est top, mais en plus CĂ©line et Billy sont des vrais, des passionnĂ©s, avec une vision, une mission mĂȘme! Bref, dĂ©couvrez l'histoire de ces deux TRĂS motivĂ©s qui ont fait beaucoup, bien et en peu de temps! Une histoire qui force le respect! RESTEZ MOTIVĂS!HĂ©bergĂ© par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
10/8/24 âą 141:07
Vous connaissez ses addresses, c'est sûr, mais vous ne connaissez surement pas le bonhomme derriÚre! Flo, je savais qu'il avait une trÚs trÚs bonne histoire à me raconter mais il m'a régalé bien au delà de mes espérances! Je vous drop cette petite pépite juste à temps pour les vacances d'été! Kiffez bien l'histoire de cette légende qui savait à un trÚs jeune ùge qu'il serait patron de bar et qui a jamais lùché. Restez motivé!Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
7/4/24 âą 124:54
Alors lĂ on prend la barre et on la monte de quelques crans! Julia Murphy-Buske et William Jenneret ils ont pas ouvert un petit coffee-shop de quartier (et un petit coffee-shop de quartier c'est dĂ©jĂ une Ă©norme motiv' en soi!) ils ont vendu leur comfortable appart' sur Pantin, ils ont lĂąchĂ© leurs jobs respectifs (qui Ă©taient pas dĂ©geux non plus!), ils ont mis leur vie dans une valise et ils sont partis direction le Canada pour acheter 35 hectares de forĂȘt dans l'Ottawa et y construire trois magnifiques "cabins" (des chalets en mieux)! Et comme si c'Ă©tait pas assez compliquĂ©, ils font des petits dĂ©j' et des dinners de folies pour les guests, le tout en Ă©levant deux jeunes kids... motivĂ©s donc, je vous avais pas menti! Allez, kiffez bien cet Ă©pisode et restez motivĂ©s!HĂ©bergĂ© par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
5/24/24 âą 98:09
Là on est sur une pépite d'épisode! Le genre d'épisode qui me fait réaliser que j'ai beaucoup de chance de pouvoir me poser dans notre studio pendant deux heures avec des personnes fascinantes qui prennent le temps de tout bien me raconter depuis le tout début, c'est trÚs généreux de leur part et une énorme kiff. Chloé m'a régalé de son histoire depuis ses débuts en cuisine tout juste sortie d'études à 17 ans, puis son passage dans plein de belles maisons pour un beau jour ouvrir la sienne, LAGO, mais attention, avec son mode de fonctionnement bien à elle! Bref, j'en dis pas plus, tout est dans l'épisode! Bonne écoute et restez motivés!Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
3/29/24 âą 136:41
Charlotte et Henri câest Glazed! Glazed câest de la glace faites avec que le meilleur du meilleur mais câest pas les saveurs de chez le voisin, câest des goĂ»ts comme nul part ailleurs! On parle de tout ça pendant un petit moment, ce choix de faire des saveurs dĂ©calĂ©es, les dĂ©buts dans le congĂ©lo de la cuisine familiale, la revente de la voiture de sport pour financer une bĂ©taillĂšre qui deviendra food truck, enfin ice cream truck etc etc. Encore une belle histoire de gens salement motivĂ©.es! Bonne Ă©coutes! Restez motivĂ©s! HĂ©bergĂ© par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
3/13/24 âą 134:11
J'y ai mangĂ© certains de mes meilleurs repas, j'adore ce qu'ils font, les lieux sont sublimes, les assiettes aussi, c'est complĂštement ma cam' BRUTOS & BAR PRINCIPAL. Ninon et Lucas on a la chance de les connaitre depuis 10 ans mais ils racontent peu leur histoire depuis le dĂ©but. Ăa faisait un petit moment que je leur tournais autour et on a finalement rĂ©ussi Ă organiser ça. Ils parlent sans filtre de leurs parcours respectifs, l'ouverture, l'agrandissement, le COVID et son lot de dettes, le bar, ils ont partagĂ© avec beaucoup de gĂ©nĂ©rositĂ© pendant plus de deux heures et je les en remercie du fond du coeur! Bonne Ă©coute les motivĂ©.es!HĂ©bergĂ© par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
1/12/24 âą 394:06
Oh pour moi Noël n'a pas attendu le 25 décembre ! J'ai eu la chance d'avoir rien que pour moi (et pour vous maintenant du coup) le grand Monsieur Bertrand Auboyneau du délicieux Bistrot Paul Bert au micro ! Et comme j'ai été trÚs mais alors trÚs sage cette année, le pÚre Noël en plus de livrer tÎt m'a également déposé au pied du sapin encore nu un deuxiÚme service du bon poto Julien Pham. On revient sur les débuts du Bistrot, les rencontres de Bertrand au fil des années dont celle avec Julien d'ailleurs, les équipes, la bonne cuisine, les petits plaisirs. Je le remercie chaleureusement pour sa confiance, m'excuse de la qualité audio un peu légÚre par moment, il semblerait que l'enregistrement d'une émission soit un métier à part entiÚre, j'apprend donc doucement et au détriment de vos oreilles, parfois. Restez motivé.es, bonne écoute. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
11/29/23 âą 96:29
La Buvette, rue Saint Maur, je sais que vous connaissez, je sais que vous kiffez car on y boit bien et on y mange bien depuis bien longtemps. Okay, mais Camille Fourmont vous la connaissez? La motivĂ©e qui Ă transformĂ©e cette ancienne Ă©picerie un peu shady en bar Ă vin cosy et dĂ©licieux. Elle a pas souvent racontĂ© lâhistoire depuis le dĂ©but je suis donc super content quâelle mâait fait le privilĂšge de discuter prĂšs de 2h dans le Studio, un peu sauna en ce moment. Si vous aimez le podcast je compte sur vous pour en parler autour de vous, partager, vous inscrire Ă la chaine, laisser une review etc! Bon Ă©pisode!HĂ©bergĂ© par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
8/10/23 âą 108:37
Que vous aimiez le fromage ou non lĂ n'est pas vraiment la question. Laure Takahashi et Mathieu Vermorel sont des figures incontournables du bien manger Ă Paris. Ăa fait des annĂ©es que Sarah et moi on choppe notre fromage et autres trucs dĂ©licieux chez eux, on les adore, on a bossĂ© ensemble avec Holybelly et malgrĂ© tout ça, on ne connait pas bien leur histoire. C'est con quand mĂȘme? Pas de souci, le Club des MotivĂ©.es est lĂ ! Rendez-vous pris au studio dans une ambiance moite Ă souhait, avec un taux d'humiditĂ© digne d'Hanoi en plein mois de Juillet. Quoi de mieux que de suer Ă grosses gouttes pour tisser des liens et revenir sur 8 ans d'histoire. Rien, je vous le dis. Kiffez bien cet Ă©pisode, abonnez-vous si c'est pas encore le cas, parlez en Ă toute votre famille et vos potes, partagez cet Ă©pisode tel un camembert bien coulant. Allez lessssgo! HĂ©bergĂ© par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
6/23/23 âą 82:16
Je pense que quand j'ai eu l'idĂ©e du Club des MotivĂ©.es, il a Ă©tĂ© une des toutes premiĂšres personnes Ă laquelle j'ai pensĂ©. Comment ne pas faire autrement? Julien Pham est l'incarnation mĂȘme de la motivation depuis que je l'ai rencontrĂ© il y a bientĂŽt 10 ans. De projet en projet, toujours avec le coeur et avec du goĂ»t. Il en a fait des choses, beaucoup, beaucoup et on se pose tous les deux, en chaussettes, dans le Holybelly Studio, pendant un peu plus de 2h pour revenir sur ce parcours de haute motiv'. On parle de Fricote Magazine, les pop-ups un peu partout, la crĂ©ation de Phamily First, Tontine, Le Paul Bert, etc. Je dirais mĂȘme que vers la fin, on a presque rĂ©ussi Ă rĂ©pondre Ă la question lĂ©gendaire: "mais en fait, il fait quoi Julien?!". J'espĂšre que cet Ă©pisode vous plaira, pour moi c'Ă©tait un grand plaisir de discuter avec mon bro, on en a presque oubliĂ© les camĂ©ras et les Sky Panels. Si vous aimez le podcast, je compte sur vous pour le partager partout, vous abonnez Ă la chaine, commenter, liker etc. pour que Le Club des MotivĂ©.es touche le plus grand nombre! Bon Ă©pisode!HĂ©bergĂ© par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
6/2/23 âą 142:37
GUMBO YAYA, la maison de Lionel, son chez lui oĂč la Soul Food est reine! La vraie de vraie, pas celle des reels insta survitaminĂ©s oĂč on sait plus oĂč on habite. Le club des MotivĂ©.es aurait pu s'appeller Le club des Vrai.es. Lionel est un vrai, un bon, et c'Ă©tait un grand plaisir d'Ă©changer avec lui, en toute indĂ©pendance.HĂ©bergĂ© par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
1/11/23 âą 96:32
Ah celui lĂ il me fait plaisir ! Thomas Lehoux, je le cĂŽtoie depuis un bail et Farah Laacher c'est ma meilleure sĂ©ance d'abdo quand on se croise, une machine Ă punch-lines qui me tord le ventre de rire quand elle le remplie pas avec les bons petits plats qu'elle mijote chez CHANCEUX. Ăa promet un bien bel episode! On attaque!HĂ©bergĂ© par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
10/6/22 âą 82:10
Oui oui vous les connaissez ! Oui oui vous les kiffez, c'est Grammes ! Pour cet Ă©pisode de rentrĂ©e je me pose avec Marine Gora et les frĂšres Tellier, les trĂšs bonnes personnes derriĂšre ce dĂ©licieux petit spot ! En plus ils sont chaud ils ouvrent une deuxiĂšme adresse donc on a plein de trucs Ă tacler ! Allez, c'est parti, on est motivĂ© ! - đș Retrouvez la version vidĂ©o de l'Ă©pisode sur YouTube đž Suivez Holybelly Studios sur Instagram HĂ©bergĂ© par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
9/27/22 âą 103:36
On va pas faire genre, ça serait dommage, je vais pas vous dire que je suis un graaaand amateur de cocktails MAIS, et sans langue de bois, ceux que j'ai bu Ă Combat m'ont toujours fait kiffer. Capitale aussi c'est bien ma tasse de thĂ© (ou de chicorĂ© en l'occurence!), dans l'ancienne Brulerie de Belleville (dont j'avais suivi l'ouverture il y a bien des printemps!) et donc du coup ça me paraissait ĂȘtre une trĂšs bonne idĂ©e de discuter un peu avec la personne derriĂšre ces deux belles adresses, j'ai nommĂ© Margot Lecarpentier. - đș Retrouvez la version vidĂ©o de l'Ă©pisode sur YouTube đž Suivez Holybelly Studios sur Instagram HĂ©bergĂ© par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
5/24/22 âą 103:50
Qui n'a jamais tapĂ© un petit PNY ?! Temple incontournable du bon burger ils ont un truc bien Ă eux et j'aime ça! C'est drĂŽle, c'est fun, c'est bon, ils ont connu une sacrĂ©e croissance, ils sont labĂ©lisĂ©s ECOTABLE, bref, tout ce qu'il faut pour faire un bon Ă©pisode avec l'un des deux owners, Rudy GuĂ©naire! Lessssgo! - đș Retrouvez la version vidĂ©o de l'Ă©pisode sur YouTube đž Suivez Holybelly Studios sur Instagram HĂ©bergĂ© par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
4/26/22 âą 98:08
Je m'en fiche de ce que dis la presse, les influenceurs, TTB et tous les autres, tout ce qui compte pour moi c'est que Bibi ait validĂ© DUMBO comme un de ses burgers prĂ©fĂ©rĂ©s! On parle d'une cheffe qui a passĂ© une soirĂ©e entiĂšre Ă envoyer des smash burgers coude Ă coude avec George Motz, la lĂ©gende vivante et incontestĂ©e du burger. Pour ĂȘtre tout Ă fait transparent, je connais peu Charles Ganem et Samuel Nataf, les fondateurs. On Ă pas mal Ă©changĂ© et ils ont toujours Ă©tĂ© d'impeccable hĂŽtes lors de mes visites mais Ă part ça je ne connais rien de leur parcours ou de l'histoire derriĂšre DUMBO! Allez, on attaque! - đș Retrouvez la version vidĂ©o de l'Ă©pisode sur YouTube đž Suivez Holybelly Studios sur Instagram HĂ©bergĂ© par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
4/6/22 âą 127:06
Pour ce deuxiĂšme Ă©pisode j'ai fais venir le duo de choc derriĂšre BRIQUE HOUSE, Baptiste Dufossez et Joseph Timmermans qui pousse Ă une vitesse dingue! Brasseries, tap room gigantesques, tout ça bien fait, tout ça bien lĂ©chĂ©, comment font-ils?! Ben on va leur demander en direct! - đș Retrouvez la version vidĂ©o de l'Ă©pisode sur YouTube đž Suivez Holybelly Studios sur Instagram HĂ©bergĂ© par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
3/31/22 âą 158:22
C'est nos voisines! J'y suis un peu trop souvent! Mamiche c'est la famille. Des boulangeries dĂ©licieuses et toute en dĂ©tente, des fondatrices qui ont tout connu, les dĂ©buts plus humble que humble, la croissance et ses challenge, on a parlĂ© deux heures mais on aurait pu en parler 10 de plus tellement c'Ă©tait fascinant de retracer leurs steps! En plus, j'avais Bibi le co-host de feu avec moi, on aurait pas pu rĂȘver mieux pour un premier Ă©pisode! - đș Retrouvez la version vidĂ©o de l'Ă©pisode sur YouTube đž Suivez Holybelly Studios sur Instagram HĂ©bergĂ© par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
3/18/22 âą 116:29